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四合院:我在軋鋼廠對面開飯店

第六章 我不是廚神(求月票 求收藏)

  聽聞此話,李剛立馬面色一黑,轉(zhuǎn)眼便把目光朝向了在一旁默不作聲的小胖,冷聲道:“怎么?你想和我競爭?你還太嫩了點!”

  旁邊的小胖聽到此話,看看那高大威猛的李剛再看看旁邊的李副主任,都姓李,這天下哪有這么巧合的事,自己又怎能不明白其中的道理,頓時,便將頭低到了塵埃里面,猶如一個霜打的茄子一般,低聲喃喃道。

  “沒,別聽何雨柱瞎說,我知道自己的能力不足,目前根本沒有能力勝任如此職位,只有您才是最適合這個位置的你說對吧,李廚!”

  這話對李剛來說顯然十分的受用,點點頭狂傲的拍著小胖的肩膀大笑道:“哈哈哈,我剛剛和你開玩笑的,以后都是同事,跟著我好好干,保證讓你吃不了虧!”

  “好了,客套話以后有的是時間說,領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)來視察了我要前去迎接了,今天一定聽從何廚指揮,切不可馬虎!”說完那李副主任便小碎步的走了出去。

  正當(dāng)大家還沒反應(yīng)過來的時候,隨著何雨柱的一聲大喊:“小胖,這次來的是領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)夫人,去拿兩個新的飯盒!”

  “李剛,去廚房拿一些大米,用水煮十分鐘,切記不要煮到全熟,煮完,用密網(wǎng)瀝干水分,將米帶過來!”

  “建軍!去拿一些豬肉和辣椒過來,改成辣椒炒肉的樣式,切得好看點,別他娘切的還不如我用腳切的!”

  “得嘞!”

  布置好后,何雨柱緩緩的走到廚房外,看著這碩大的廚房,一臉惆悵的點燃了一根苦澀的紅梅,過了今天,自己便不再屬于這里,未來的路,何玉柱并不知道該往哪里走。

  但這畢竟是“何雨柱”呆過這么多的地方,這個地方雖然對于這個外來人并沒有什么歸屬感,可何雨柱所受的所有委屈,可大部分來自這里。

  隨著何雨柱一根紅梅抽到燙嘴,此時一道熟悉的聲音,從廚房內(nèi)響起。

  “何廚!弄好了!下一步該怎么做??!”

  聽到此話的何雨柱從地上緩緩站起,狠狠的將手中香煙甩在地上后,搖著頭走近了那充滿了油漬的廚房。

  看到差不多都準(zhǔn)備齊全了,何雨柱這才從剛剛的思緒中恢復(fù)過來。

  “那個李剛!你去把那個米蓋上紗布,放在蒸籠上蒸熟后放進(jìn)小胖帶來的鐵盒之中!”

  “你他娘的在那愣著干啥?菜切好了,不知道拿過來啊,不然我怎么炒?。 ?p>  在劉建軍的印象中這哪里是自己印象中那溫順的何雨柱,委屈道:“老大,今天就別罵我了唄,這些辣椒是我好不容易切的,手都給我切腫起來了!”

  “哈哈哈,你小子,就會喊冤,我走了,看你怎么辦!”

  “老大,我也不想讓你走啊,可唉!”

  何雨柱看著這個廚房中,唯一對自己比較有善意的劉建軍,也是有點難以言表的難過的說道:“行了,說的我好像明天就要死了一樣!抓緊把菜拿過來,我把菜炒出來!”

  隨后,何雨柱站前灶臺之前,左腳向上一頂,熟練的倒入食用油后,隨著油溫的不斷升高,熟練地將爆鍋料下入鍋中,隨著一陣清香傳來。

  快速的將肉下入鍋中,加入醬油炒香后,將切好的辣椒放入鍋中,加入鹽調(diào)口,大火翻炒,根據(jù)超級的盒飯的做法,隨著何雨柱的翻動,鍋中好似一條火龍一般,猛然升起。

  在眾人欽佩的眼神中,緩緩將做好的辣椒炒肉盛出,大喊道:“米飯弄好了沒有!抓緊時間拿過來!快點!”

  隨著何雨柱的一陣指揮,很快一分芬香四溢的超級盒飯就被做好了。

  就在李剛疑惑的詢問道:“今天不是領(lǐng)導(dǎo)來嗎?就給領(lǐng)導(dǎo)做這個吃?怎么不得弄幾個菜啊,這能行嗎?”

  聽到此話的何雨柱轉(zhuǎn)頭冷冷看向李剛說道:“我發(fā)現(xiàn)你怎么那么多話呢?我說怎么上就怎么上,別廢話那么多!”

  “快點下一個菜,小胖,李剛。去準(zhǔn)備帶皮的五花豬肉五兩、食油一兩半,醬油三錢、豆腐五兩,鹽、蔥、姜各少許?;鹚伲 ?p>  “這做的啥玩意??!人家堂堂區(qū)里的領(lǐng)導(dǎo),來了就吃這盒飯?我看你今天怎么下的了臺!”雖然李剛心里嘀咕,可行動上卻沒有絲毫的怠慢,生怕耽誤了自己看何雨柱的笑話。

  可何雨柱看著李剛他怎能不知道,這小子心里在嘀咕什么呢,一聲大吼道:“建軍!把肉皮刮洗干凈,然后拿給小胖煮至七成熟,煮時將皮朝上,別把肉皮煮焦了,煮完以后撈出瀝干。”

  很快,便將那肉處理好后,端到了何雨柱面前,何雨柱接過豬肉后,快速的下入鍋中,下入醬油,翻煮幾回,

  不一會豬肉便全部掛上深色后,撈出瀝干后,只見何雨柱將鍋中燒熱,鍋內(nèi)放入食油一兩半,隨著鍋中冒起小泡泡后。

  用旺火將油溫?zé)辆懦蔁岷螅褞さ呢i肉放入皮朝下,不一會隨著一噼里啪啦的聲音后豬肉表皮焦發(fā)皺、慢慢的呈現(xiàn)出棕紅色。

  就在此時,一名組長走了進(jìn)來道:“做好了沒有!領(lǐng)導(dǎo)都來了,怎么這么磨磨唧唧的呢?“

  正在忙碌的何雨柱聽到此話頓時火冒三丈,看著這組長好像前世那喜歡催菜的服務(wù)員,頓時變得十分惱火怒吼道:“滾出去,我什么上不用你催,別在這礙我的眼!”

  那組長聽后剛想發(fā)火,看著廚房的眾人,終是將心頭的火壓下冷聲道:“反正,你這個傻子也是最后一天了,我倒是看看你能做出來個什么玩意!”

  還沒等何雨柱發(fā)火,那名組長便一溜煙跑了出去,來不及理會那組長,何雨柱飛快的準(zhǔn)備著上菜的事宜,朗聲道:“建軍,你別他娘的在那傻站了!把肉片切成二分厚的大而薄的長肉片,在大碗中以一片肉一片豆腐交錯地貼碗,按斜梯形均勻碼入!快點!”

  那劉建軍聽到此話也是有些丈二摸不著頭腦,撓撓頭尷尬的問道:“老大,啥是斜梯形?”

  “廢物,過來好好看著,走以前再教你一招?!?p>  隨著何雨柱的一陣忙活,葷素扣肉的雛形終于是做好了,何雨柱臉上汗珠滾滾滴落,抬頭看向眾人都在一旁準(zhǔn)備看他的笑話,作為一個廚師長,卻沒有一個人給自己遞一塊毛巾。

  想到此何雨柱不由的對廚房格外的失落,但手上的活卻從沒有停歇,將切好的加入放入姜絲、蔥絲、醬油、鹽水半斤后,便拿上蒸籠后。

  經(jīng)過十五分分鐘的等待,隨著香味在空氣中不斷飄散,一道地道的—葷素扣肉也終于是被做好,只見何雨柱將菜翻扣在后,頓時在碗中呈現(xiàn)出鼓出形狀后,這一道菜終于是落下帷幕。

  隨后何雨柱大吼一聲:“通知前面的,火速上菜?。 ?

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