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從美食探店開始

第94章 麒麟鱸魚

從美食探店開始 會冒泡滴可樂 2024 2022-06-29 18:00:00

  用了將近5分鐘,陳小米耐心看完魏一與杜月兒的聊天記錄,目光灼灼看向魏一:“她喜歡你?!?p>  魏一詫異抬頭,僅憑聊天記錄就看出來了?

  “你說得對,她確實喜歡我,我已經(jīng)拒絕她了?!?p>  “什么時候拒絕的?”陳小米追問道。

  “就是聊天記錄截止那一天。”

  魏一老實交代,本來就沒什么,沒必要隱瞞。

  陳小米算了下時間,在兩人確認(rèn)關(guān)系之前幾天。

  “你是因為什么原因拒絕掉她的呢?”

  “主要有兩個原因,一個是我自始至終都只把她當(dāng)作朋友,另一個是因為你?!?p>  “真的嗎?你可別說好話哄我開心哦。”陳小米眼睛亮晶晶的,心里開心極了。

  “當(dāng)然是真的,我從沒對你說過謊,現(xiàn)在是,今后也是?!?p>  “你真好!”

  陳小米被這句話感動到了,情不自禁張開雙手,緊緊抱住魏一。

  魏一感受著左臂傳來的軟綿感,頓時有點心猿意馬了。

  陳小米似乎也發(fā)現(xiàn)了不對,連忙松開手,坐正身體,雙頰飛上了些許紅暈。

  畢竟剛在一起,過于親密的動作,兩人還是有點拘束的。

  包間里,頓時進(jìn)入了某種沉默當(dāng)中,直到服務(wù)員端著第一道菜進(jìn)來,才打破了這個沉默。

  第一道菜名叫麒麟鱸魚。

  “我們開始吃吧?!?p>  “好!”

  面對美食,陳小米完全忘記了剛才的臉紅心跳,食指大動。

  此菜擺盤十分講究,幾種配料切成片狀,拼配而成,顏色不同,均勻有序,猶如身披鱗甲的麒麟,故取此名。

  魏一夾起一塊鱸魚肉,放入嘴中細(xì)細(xì)品嘗,肉質(zhì)潔白似雪,肥嫩鮮美,少刺無腥,食之口舌留香,回味不盡。

  鱸魚之美,天下皆知,否則怎會有晉人張翰的一走了之與“莼鱸之思”?

  據(jù)《晉書·文苑·張翰傳》記載,西晉時期,江南文學(xué)家張翰在洛陽為官,一年秋天,西風(fēng)乍起,寒潮將臨,他忽然想起家鄉(xiāng)的鱸魚和莼菜正是肥美之時,隨即吟道:“秋風(fēng)起兮木葉飛,吳江水兮鱸正肥。三千里兮家未歸,恨難禁兮仰天悲?!?p>  唱罷便辭官回鄉(xiāng)吃鱸魚解饞去了。

  從此,“莼鱸之思”的美談流傳至今。

  鱸魚中,尤以松江鱸魚最為著名。

  早在明代時,它就與黃河鯉魚、長江鰣魚、太湖銀魚并稱為華夏的四大名魚。

  據(jù)說,這廝生就異相,一般的鱸魚只有兩腮,而它有四腮,故也稱四腮鱸魚。

  或許正是因為其生得稀有怪異,故甚得帝王將相之青睞。

  隋煬帝下江南,品嘗松江鱸魚后贊美道:“金齏玉膾,東南佳味也。”

  乾隆皇帝下江南,偶遇鱸魚羹后贊不絕口,下令要年年進(jìn)貢。

  《三國演義》中有一章寫“左慈戲曹操”,說的是曹操設(shè)宴,左慈說:“膾必松江鱸魚者方美”,曹操道:“千里之隔,安能取之?”慈曰:“此亦何難??!”教把釣竿來,于堂下魚池中釣之。

  頃刻釣出數(shù)十尾大鱸魚,放在殿上。

  操曰:“池中原有此魚?!贝仍唬骸按笸鹾蜗嗥垡??天下鱸魚只兩腮,惟松江鱸魚有四腮:此可辨也?!?p>  眾官視之,果是四腮。

  所謂四腮鱸魚,其實不過是古人眼花罷了。

  這種魚兩鰓前后各有一道凹痕,其形與色如同鰓孔,在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋,看起來極似四片外露的鰓葉。

  遺憾的是,近年來松江鱸魚瀕臨絕跡,被列為國家保護(hù)動物,我們也只能從古代文人墨客們酒足飯飽之后的慨嘆中,感受鱸魚之美了。

  唐人杜甫在《泛房公西湖》詩中贊美所吃的莼菜鱸魚是:“鼓化莼絲熟,刀鳴膾縷飛。”

  宋朝時范仲淹“回敬”道:“江上往來人,但愛鱸魚美?!?p>  到了元代,詩人張庸仍對鱸魚念念不忘,他在《秋水系舟圖》題畫詩中說:“小姑山到彭郎磯,老樹含風(fēng)黃葉飛。何人泊舟秋色里,釣得鱸魚三尺肥?!?p>  而明代名醫(yī)李時珍也對鱸魚贊不絕口,他先是從一個食客的角度高度贊美了鱸魚——“白雪詩歌千古調(diào),清溪日醉五湖船。鱸魚味美秋風(fēng)起,好約同游訪洞天?!?p>  隨后,又用醫(yī)學(xué)工作者的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度總結(jié)了鱸魚的藥用價值——據(jù)《本草綱目》記載:“鱸魚性甘溫,有益筋骨、腸胃之功能。鰓性甘平,有止咳化痰之功效。”

  其實,不論是生于海里還是那小小的江中,鱸魚之鮮都會讓人終身上癮,仿佛張翰一樣患上季節(jié)性“情緒失控”。

  沒想到,有這么多帝王將相、文人雅士對鱸魚情有獨鐘,魏一吃著吃著,感覺自己也擁有了幾分文人氣息。

  麒麟鱸魚這道菜最妙之處在于金華火腿片和姜片的使用,姜片能將淡水魚的腥味和土味去掉,金華火腿片則巧妙地融入鮮美的魚肉中,淺嘗一口,唉,那滋味哪是鮮美二字了得。

  這道菜所采用的鱸魚原本只是淡水養(yǎng)殖鱸魚中價格較為昂貴的一批,經(jīng)過游戲強(qiáng)化之后,變?yōu)橄∮衅焚|(zhì),居然擁有了野生松江鱸魚的品質(zhì)口感。

  感謝游戲食材強(qiáng)化重現(xiàn)松江鱸魚之美!

  不然魏一這輩子都沒機(jī)會品嘗到如此珍饈美味!

  鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。

  具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

  鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和生產(chǎn)婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

  鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵——酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

  本身就具有食補療效的鱸魚,強(qiáng)化成為稀有品質(zhì),它的營養(yǎng)價值也得到了進(jìn)一步提升!

  魏一敢肯定,這是自己獲取美食家游戲以來,吃過最美味的一道菜!

  這食材強(qiáng)化技能太逆天了!

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