就主線上一副鉤子,沒有額外帶備用,切了就切了,要不了多久就要天黑了,懶得再回去拿。
自家水庫的草魚,釣不釣上來都不重重,重要的是試驗。
和兩小鬼并肩虐趴地虎。
在夜暮降臨時收工,再來看桶中的斬獲,多了沒有,四百條還是有的,夠好好地呷一頓飽的了。
回到老宅,徐飛用昨晚買的電飯鍋和大米煮上飯,打發(fā)王子軒去他家找她奶奶拿點辣椒姜蒜。
菜、配菜什么的,徐飛都沒買,明天抽個空再上一趟鎮(zhèn)里。
“小舅,我來燒火?!?p> 爽爽地過了一把虐趴地虎的癮,馬上又有小舅出品的小魚仔吃,圓圓心情美美噠,自告奮勇地生起了火。
位于后院一角的廚房里有一爐一灶,爐是煤球爐,燒煤球的;灶是柴火灶,燒柴火的。
老宅無煤球,即使有徐飛也更樂意燒柴火。柴火燒出來的菜,別有一番別樣的煙火味道。
圓圓甭看才五歲多,生火打輔助還是不在話下,徐飛沒少帶她在野外烤地瓜烤魚烤鳥什么的。
旁邊的柴房里還有余留的干柴,及引火的干松針葉兒,圓圓去抱了些來,很快就輕車熟路的把火生起。
徐飛這邊則從院中的搖水井里打來一桶水,把趴地虎清洗幾遍……
這玩意兒內(nèi)臟都無需去,它們的肚子沒什么臟東西。主要還是魚體太小,真要一條條拾掇,是個不小的工程。
在當?shù)?,像趴地虎、小麥穗、船丁子等小魚,從來都不去內(nèi)臟的,洗一下直接開擼。
徐飛將趴地虎用鹽先腌制,而后把新買的大鐵鍋子燒熱,倒入少量的植物油。
用鍋鏟把熱油全鍋澆遍,算是給鍋開了光。
再洗干凈鍋子,重新熱鍋。
熱鍋完畢,仍然是倒入少許油。
熱油再淋鍋,而后倒入夠量的油。
開始煎魚。
這里有一個煎魚防粘鍋的小技巧,就是鍋燒熱后,不要把油一次倒進去,先少,再多。
如此操作,魚在煎的過程中,基本不怎么粘鍋。
炸出來的魚都是整條的,賣相一流。
徐飛是個吃貨,不僅會吃,廚藝也不賴,煎魚的水平更加沒得說。
很快,炸魚的香味彌漫在廚房里。
“咕?!?p> 圓圓不由得咽了口口水,大眼睛巴巴地看著鍋中。
“個小饞貓?!毙祜w笑了笑,“怎么小軒子還沒來,你去看下。”
“飛伯,我來了。”
話才落音,一個瘦小的身子泥鰍般滑溜溜的鉆了進來。
王子軒一手提著個塑料袋,里面裝著辣椒姜蒜,還有嫩蔥。
另一只手藏在衣服里……
“你們快把姜辣椒這些洗了,我好切。”徐飛瞟了他一眼,吩咐事兒。
“嘻嘻。”小屁股卻是賊兮兮地笑了起來。
聽到小屁股笑得那么猥瑣,徐飛這才留意到他另外一只手藏在衣服中,明顯藏了什么,頓時雙眼一亮,立即明白小屁股為何拿點東西,去了這久。
敢情是……
話說小屁股他舅姥爺,也就是王皓他老舅,是個釀酒的。
釀酒天賦卓絕,技藝挑不出半點毛病,絕對是頂級的釀酒大師。
但這位大師釀酒非常講究,對流程細節(jié)近乎苛刻,對原材料更是吹毛求疵。
且年紀越大,越發(fā)講究。
正是因為太過講究,所以他的產(chǎn)量很低,一年下來出不了幾缸子酒。
他這酒還不賣,自己喝,然后他看著順眼的親朋,有幸能分上一些。
王皓是他唯一的外甥,又是個典型的乖仔,很得他老舅的胃口。
每年王皓都能分到個一小壇子。
對這一小壇子,王皓那叫一個寶貝,會妥善收在地窖里,只有在過年時,才拿出來喝。
王皓不知道,這兩三年里,等他拿出喝時,此酒早已非彼酒。
至于原因嘛……
1是他生了個好兒子,2是他有個好發(fā)小。
兩人各取所需,里應(yīng)外合,給他來一招“偷天換日”。
“小軒子,可以哦,越來越機智,有前途?!?p> 小屁股懷里藏著的果然是酒,用500毫升的礦泉水瓶裝得滿滿,徐飛笑瞇瞇地笑納,拍了拍小屁股的后腦勺,不吝夸贊。
想以前,次次叫這小子去偷酒,都還要拿出籌碼,要唆使。現(xiàn)在好了,都學會自動自發(fā)了,昨晚的邦德仕真沒白請他吃。
“嘿嘿?!毙∑ü蛇种箝T牙笑,“飛伯明天放學我們還釣哈包魚,還吃哈包魚?!?p> 徐飛一笑,“釣哈包魚不一定會去,但明晚你在飛伯家吃晚飯,包你有好吃的菜?!?p> “嗯嗯?!毙∑ü商蛑齑?,連連點頭。
半個多小時后,兩大碗熱乎乎的菜火辣出鍋。
四百多條趴地虎,徐飛把它們?nèi)驼?,大半作成了麻辣小魚仔,小半做成了水煮小魚。
徐飛的廚藝真不是吹的,再者趴地虎的肉質(zhì)本就一流,何況還是出自秀山水庫的趴地虎!
至為關(guān)鍵的是,徐飛用上了空間栽種的那株紫蘇,有它的加持……還得了?
修復(fù)未完的破舊八仙桌上,兩大碗熱氣氤氳,整個堂屋都是菜香,尤其紫蘇的獨特香味最為濃郁,直勾人腹內(nèi)饞蟲,不能自己。
“小軒子,你T喵的能不能慢點吃,餓死鬼投胎啊你!”
“圓圓,女孩子要懂得矜持,吃相要文雅。”
看著兩個小鬼比賽似的一口一條,大快朵頤,吃得呼呼過癮,徐飛樂呵呵地笑罵教導(dǎo)。
味道太好了,兩小鬼一門心思地投入在消滅美食上,他的話左耳才入,右耳立出。
瞅著兩個小呷貨,徐飛笑著搖了搖頭,端起酒杯,輕啜一口王皓他老舅的頂級佳釀,不由得閉上了雙眼。
只感覺那香醇的液體攸攸地滑過舌尖,滑潤地進入喉嚨,一股暖流直抵腹部。
咂巴著嘴,再來回味,只覺唇齒留香,余韻無窮。
“此等佳肴配此等美酒,這才是神仙般的生活?。 ?p> 酒入腹,再來一條香噴噴的麻辣趴地虎,嘎崩脆,魚肉味。
感受著味蕾受到的前所未有的美味沖擊,徐飛露出了無比滿足的神色。
這頓晚飯,兩小鬼徹底地吃嗨了,兩大碗菜干了個底朝天,還一臉的意猶未盡。
然后雙雙盯住了桌子上的另兩個小碗。
一碗是徐飛給老娘老爸留的,待會會讓圓圓帶回去。
一碗是給王皓他娘留的,本來是想喊老婦人過來一塊吃的,考慮到酒一事,考慮到王子軒的屁股……喝了人家的酒,還讓人家挨打,咳咳,下次還想不想喝嘛。