第14章 要推陳出新（第二更，求支持）

　　馮正繼續(xù)在制作間里，跟著父親、師叔和師兄一起學(xué)習(xí)點(diǎn)心制作。

　　不過(guò)在學(xué)習(xí)過(guò)程中，馮正很快發(fā)現(xiàn)了父親點(diǎn)心鋪?zhàn)拥囊稽c(diǎn)點(diǎn)小問(wèn)題。

　　似乎父親他們做的點(diǎn)心，只有傳統(tǒng)的酥皮點(diǎn)心。

　　無(wú)論是牛舌餅，還是芝麻酥餅，或者是一些小麻餅，還有各種白皮點(diǎn)心。

　　雖說(shuō)點(diǎn)心的造型各有不同，里面的餡料也是各有特色，而且父親他們制作點(diǎn)心時(shí)，都是盡量保證皮薄餡足。

　　但是無(wú)論怎么樣，點(diǎn)心的單一化依舊是一個(gè)問(wèn)題。

　　這倒是讓馮正明白了，為什么后來(lái)父親點(diǎn)心鋪?zhàn)由鈺?huì)逐漸變差。

　　其實(shí)說(shuō)白了在于一個(gè)變通上。

　　如今已經(jīng)邁過(guò)千禧年，馮正很清楚接下來(lái)將會(huì)進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期，每一座城市都會(huì)進(jìn)入大踏步發(fā)展期，幾乎是一年會(huì)有一個(gè)變化。

　　在日新月異的大環(huán)境下，父親的點(diǎn)心鋪?zhàn)酉胍軌蜓永m(xù)，確實(shí)也需要與時(shí)俱進(jìn)。

　　當(dāng)然馮正作為經(jīng)歷過(guò)后續(xù)時(shí)代的人，也明白父親點(diǎn)心鋪?zhàn)釉趯?lái)依舊會(huì)迎來(lái)新一輪的重新復(fù)古翻紅期。

　　但是如何要挺過(guò)復(fù)古翻紅前這段時(shí)間，也是一個(gè)必須要面對(duì)問(wèn)題。

　　馮正覺得，單純依靠如今父親點(diǎn)心鋪?zhàn)永镞@些點(diǎn)心是不夠的。

　　想到了這里，馮正便在鋪?zhàn)永锾岢鰡?wèn)題：“爸，您和我林師叔只能做酥皮點(diǎn)心嗎？你們會(huì)不會(huì)做其他的點(diǎn)心?。俊?p>　　此言一出，讓馮健棟和林國(guó)峰這對(duì)老兄弟面面相覷。

　　愣了一下，馮健棟頓時(shí)板著臉問(wèn)：“你小子又在這動(dòng)什么歪腦筋？我就知道你小子安穩(wěn)不了三分鐘，這些酥皮點(diǎn)心你都沒有學(xué)透呢，就開始不耐煩了是吧？又開始想要學(xué)其他東西？”

　　林國(guó)峰這次也是站在馮健棟一邊，對(duì)馮正頗有些苦口婆心勸說(shuō)：“小正，你不要覺得酥皮點(diǎn)心簡(jiǎn)單，這其中水油面、油面的和面，還有擦酥、包酥、疊酥的道道很多，你還是要踏實(shí)一些，好好學(xué)?！?p>　　馮健棟跟著又說(shuō)：“你小子要是不想學(xué)，就給我滾去準(zhǔn)備復(fù)讀去?！?p>　　見到父親似乎開始動(dòng)氣，馮正趕緊安撫父親。

　　“爸，爸，您別激動(dòng)，我沒說(shuō)不學(xué)，我也不是自己要去學(xué)其他的點(diǎn)心做法，我是覺得，我們點(diǎn)心鋪?zhàn)討?yīng)該適當(dāng)推出一些新產(chǎn)品，如今都已經(jīng)是21世紀(jì)了，城市的發(fā)展都在加速，我們也應(yīng)該要與時(shí)俱進(jìn)嘛?！?p>　　聽到馮正這樣說(shuō)，讓制作間里三人都愣住了。

　　馮正見大家被說(shuō)愣住，又繼續(xù)說(shuō)：“爸、林師叔、小張師兄，我就是在想，我們家的各種酥皮點(diǎn)心，都已經(jīng)賣了好多年，確實(shí)很多老顧客都很喜歡，也都是一直照顧我們生意。

　　但是如今時(shí)代發(fā)展的很快，現(xiàn)在已經(jīng)有一些西點(diǎn)的面包房在我們城市開起來(lái)，那些面包房未來(lái)都可能是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以我們應(yīng)該早做準(zhǔn)備，要適當(dāng)推出一些新產(chǎn)品，吸引一些新顧客?！?p>　　給馮正這么一說(shuō)，馮健棟和林國(guó)峰有些驚訝地面面相覷。

　　倒是一向在點(diǎn)心鋪?zhàn)永锷儆姓f(shuō)話的張瑞，這次忍不住開口說(shuō)：“師父、師叔，我覺得小正說(shuō)的很對(duì)呢，我前兩天就看到，距離我們不遠(yuǎn)那家面包房，似乎生意越來(lái)越好了呢。”

　　馮健棟聽到徒弟的話，雖然是眉頭微皺，但還是依舊有那么點(diǎn)固執(zhí)。

　　“面包房和我們做的不是一種東西，他們做的是面包和蛋糕，那些東西我們國(guó)內(nèi)的人都吃不慣，現(xiàn)在也就是一些孩子過(guò)生日要去買個(gè)生日蛋糕，跟我們傳統(tǒng)點(diǎn)心比，沒有什么競(jìng)爭(zhēng)力?！?p>　　林國(guó)峰倒也是比較認(rèn)同馮健棟的話。

　　“嗯，我們傳統(tǒng)點(diǎn)心，只要我們保持住味道，吃慣了的老顧客肯定會(huì)一直來(lái)的?！?p>　　見父親和師叔依舊是固執(zhí)老觀念，張瑞自然是不再多說(shuō)什么。

　　但馮正又繼續(xù)說(shuō)：“爸、師叔，你們?cè)趺礇]有一點(diǎn)點(diǎn)的危機(jī)感呢？現(xiàn)在面包房還只是賣些生日蛋糕，可是如果他們開始做西點(diǎn)，對(duì)我們肯定會(huì)有沖擊，而且我們老點(diǎn)心幾十年都沒有變化，顧客也會(huì)吃膩的。”

　　馮健棟見兒子一再說(shuō)，終于還是壓不住火氣說(shuō)：“你小子到底想干什么？我們就是做老點(diǎn)心的，這個(gè)是不可能變的。”

　　馮正見父親動(dòng)氣，趕緊一邊安撫一邊說(shuō)：“爸，您別動(dòng)氣，我沒有說(shuō)不做老點(diǎn)心，我的意思是，我們?cè)诶宵c(diǎn)心基礎(chǔ)上，可以嘗試開發(fā)一些新點(diǎn)心，我們要嘗試推陳出新，這樣鋪?zhàn)硬拍芨傻酶L(zhǎng)久?！?p>　　馮健棟顯然還是沒能完全接納兒子的意見，不過(guò)倒是沒有再動(dòng)氣，而是反問(wèn)：“怎么著？你這是覺得我們堅(jiān)持老點(diǎn)心，鋪?zhàn)泳妥霾婚L(zhǎng)久了？你知不知道，這家鋪?zhàn)幽惆指闪硕嗌倌炅?？?p>　　馮正笑著說(shuō)：“我知道，這家鋪?zhàn)颖任夷昙o(jì)都大?！?p>　　馮健棟一臉驕傲說(shuō)：“你小子知道就好?！?p>　　馮正接著又說(shuō)：“但是爸，我說(shuō)的和你的觀念不沖突，我們可以一邊堅(jiān)持做老點(diǎn)心，一邊在老點(diǎn)心基礎(chǔ)上再推出新品?！?p>　　不給父親說(shuō)話機(jī)會(huì)，馮正跟著說(shuō)：“而且爸您和我林師叔都是真正的手藝人，以你們?cè)鷮?shí)的老手藝基本功，推出一些新點(diǎn)心那還不是手到擒來(lái)？到時(shí)候新點(diǎn)心那一定也是會(huì)大獲好評(píng)，我們點(diǎn)心鋪?zhàn)由庵粫?huì)更好嘛。”

　　本來(lái)聽了馮正前邊堅(jiān)持要推出新品的話，馮健棟又開始有點(diǎn)想要?jiǎng)优?p>　　可是兒子后面這一連竄的馬屁，又是拍得老馮和老林心里是極為舒服。

　　兩位堅(jiān)守了大半輩子傳統(tǒng)老點(diǎn)心的人，如今聽到馮正稱呼自己為“老手藝人”，那可真的是滿心舒適。

　　馮正見父親和師叔臉上流露出難以掩飾的驕傲。

　　他趁熱打鐵繼續(xù)說(shuō)：“如今呢，我和張師兄也是您二位手藝傳承人，您二位自然是要讓我和師兄見識(shí)見識(shí)，您二位老手藝人的那份創(chuàng)新精神，我和張師兄也是相信，爸您和林師叔絕對(duì)能做得到?！?p>　　說(shuō)完這話，馮正還想張瑞擠眉弄眼，讓張瑞趕緊配合自己一下。

　　張瑞聽著馮正的話，看到他對(duì)自己擠眉弄眼，先是愣了一下，然后也是趕緊配合：“對(duì)，師父和師叔肯定能行，新點(diǎn)心也必然會(huì)獲得成功?！?p>　　如此一來(lái)，馮正和張瑞這么一起把兩位實(shí)際還在中年的老師傅捧起來(lái)，很自然激發(fā)了兩位老師傅斗志。

　　林國(guó)峰首先說(shuō)：“小正說(shuō)得對(duì)，師兄我們確實(shí)也該做些創(chuàng)新，好讓老手藝更好的發(fā)揚(yáng)和傳承?！?p>　　馮健棟稍稍沉默了一陣，看向兒子說(shuō)：“臭小子，別以為你吹捧一下，我和你林叔就會(huì)聽你的，我會(huì)讓你見識(shí)到，咱們傳統(tǒng)的老點(diǎn)心同樣是花樣繁多，咱們走著瞧?！?p>　　盡管父親嘴上依舊沒有同意要推陳出新，但馮正明白父親已經(jīng)是斗志昂揚(yáng)了。