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商海迷蹤

87、開店準(zhǔn)備

商海迷蹤 半夜有清風(fēng) 2575 2022-06-22 12:00:00

  第二天,莫陳平代表海城團(tuán)隊辭行。庒友溪樂得順?biāo)浦?,主動派車送走了他們?p>  2號店也恢復(fù)了正常的籌備工作秩序,員工們雖然忙點、累點,但身邊少了幾個惹事的,心情還是比較愉快的。但是需要做的工作的確太多,仍然出現(xiàn)了一些狀況,不過這都在可控范圍之內(nèi)。

  首先最重要的工作,是確保商品最優(yōu)條件供應(yīng)。

  為了趕超佳樂超市的價格優(yōu)勢,采購部門也卯足了勁,和目前合作的供應(yīng)商們反復(fù)溝通協(xié)商。達(dá)不到降價要求的,就積極引進(jìn)新的供應(yīng)商。而且由佳樂超市帶來的頭部效應(yīng)影響,普通商品廠商們把目光從傳統(tǒng)經(jīng)銷商,紛紛轉(zhuǎn)向擁有大型門店,且有經(jīng)營能力的連鎖超市。很多都在削尖腦袋地往超市采購部鉆。在這最后一周,已經(jīng)有85%的商品價格與佳樂持平,甚至有些小廠商給出了更優(yōu)惠的價格。

  采購條件的不斷更新,導(dǎo)致店面每天都要接收大量的變價信息,之前準(zhǔn)備的海報、價簽總在不停地更換。樓面主管還得推著商品到收銀機(jī)上做結(jié)賬檢驗。這些都加重的主管們的工作負(fù)擔(dān),自然少不了抱怨。田忠恒和張振凱,不得不做許多的安撫工作。

  好在第二批60多位儲備干部及時加入進(jìn)來,平均每個商品組有2到3人,雖然工作還不太熟練,但也能分擔(dān)不少基礎(chǔ)工作。

  “小張,你去電腦室領(lǐng)取最新的價簽,更新到貨架上?!?p>  “小王,你去收貨部倉庫,拆分商品包裝,注意還要到電腦部領(lǐng)取新商品的店內(nèi)碼貼上去?!?p>  “小劉,你把這排商品的價格記清楚,到收銀機(jī)上做結(jié)賬檢驗。”

  “陳主管,干得不錯呀。這些儲備干部一人做一項工作,分配得挺合理的。”食品部副經(jīng)理張紅路過飲料組時,對主管陳蕓的做法大家贊賞。

  想當(dāng)初,她帶著宋海洋和何玉明的時候,可是所有工作的知識和技能都傾囊相授。雖然初期累點,但兩人很快就上手,獨立工作了。要不然宋海洋也不會那么快脫穎而出。

  不過現(xiàn)在這段時期,陳蕓的做法明顯更符合實際。在繁重的工作中,要保持讓實習(xí)生工作快速上手,又盡量不產(chǎn)生混亂,一個人只完成一項基本的工作,就顯得簡潔高效了。

  很快,方法就在全店推廣,工作效率也都大為提升。

  不過收貨部又遇到了麻煩。之前啟用的臨時倉庫中的商品在不停地向門店轉(zhuǎn)移。出現(xiàn)了許多重復(fù)收貨的情況。

  “小趙,你看一下運過來的這批貨,是否已經(jīng)收貨?!?p>  “好像沒有。主管,應(yīng)該怎么辦。”

  “趕快收進(jìn)去呀?!?p>  “沒有訂單怎么收貨?”

  “你就申請一張臨時訂單,收進(jìn)去呀。不會這么簡單的事情,還要我每次都教一遍嗎?”

  “好的,主管。我知道了。”

  為了解決總部訂單傳送不及時的情況,門店讓電腦部開通了臨時訂單的功能。即供應(yīng)商把貨送到門店,在沒有訂單的情況。門店收貨部可創(chuàng)建臨時訂單,直接收貨。事后再進(jìn)行核對,交由門店電腦部,刪除之前的總部訂單,避免出現(xiàn)重復(fù)訂單情況。這樣,門店和供應(yīng)商都方便了。

  本意雖好,在執(zhí)行中出現(xiàn)了卻出現(xiàn)了偏差。臨時倉庫送來的貨,之前已經(jīng)收貨,自然是不需要訂單,可以直接入庫。但收貨部的新手們不清楚,仍然把它當(dāng)做臨時訂單收貨,結(jié)果出現(xiàn)了大量重復(fù)收貨的現(xiàn)象。

  “王經(jīng)理,門店收貨部出現(xiàn)了多起重復(fù)收貨,你看怎么辦呀。”2號店收貨部經(jīng)理魯鄭找來總部電腦部經(jīng)理王天成,想解決問題。

  “魯經(jīng)理,本來開通臨時訂單功能,我就是不同意的,是你們堅持要求?,F(xiàn)在也沒有好的辦法。我的建議是,一是打印出每天的臨時訂單,人工核對每一筆,是否存在重復(fù)收貨。二是臨時倉庫運來的貨,就不要走普通收貨通道,盡快規(guī)劃出一條單獨的入庫路線?!?p>  “王經(jīng)理,你說的第二條,我們正在實施。但是第一條的工作量也太大了,每一筆臨時訂單,都要和之前的相似訂單去對比,而且還要樓面主管確認(rèn),這可……”魯鄭面露難色。

  正在附近的宋海洋走了過來,他也正在為這件事煩惱。

  “成哥,人工核對的效率太低了。能不能,你們電腦部編寫一個程序,把收貨量相似的訂單找出來,再由主管們確認(rèn)?”宋海洋給出了一個主意。

  “這個方法可以嗎?”魯鄭有些拿不定主意,目光投向王天成。

  “海子這個方法,也行。我今天就編寫一個程序,讓門店電腦部,每天下班前運行一次,打印出當(dāng)天的相似訂單對比表。”王天成思考片刻,點頭認(rèn)可。

  “太好了?!濒斷嵰哺吲d起來。

  “魯經(jīng)理,成也程序,敗也程序。程序不是萬能的,制度和規(guī)范才是最重要的?!贝藭r,田忠恒到收貨部視察,向魯鄭給出了忠告。

  “Kiy,以后可不能隨意申請,修改系統(tǒng)程序??瓷先ナ欠奖懔耍瑢嶋H上產(chǎn)生了新的漏洞?!?p>  “謝謝王經(jīng)理。Bob,我明白了。”張振凱有些不好意思。臨時訂單這個主意,是他強烈要求的。沒想到出了這么多亂子。

  “王經(jīng)理,寬帶還不太穩(wěn)定嗎?有什么辦法呀?”田忠恒也比較焦急網(wǎng)絡(luò)狀況。

  “田總、張店長,我們已經(jīng)向電信部門反饋了問題,不過對方辦事比較拖沓?!睂τ谶@個老大難問題,王天成實在有心無力。

  “要不,還是派專人每天早上傳遞數(shù)據(jù)?”王天成給出之前臨時倉庫的辦法。

  “可以。那就辛苦電腦部。我也會讓總辦秘書跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)寬帶的問題。大家就把剛才的內(nèi)容列入工作計劃中,早會或晚會的時間,加以跟進(jìn)?!?p>  隨后,田忠恒和張振凱回到店長室。

  “Kiy,開業(yè)當(dāng)天的安保工作,是如何安排的?”

  “我們已經(jīng)申請、調(diào)配總部和1號店的部分保安30人,加上我們這里全部的保安30多人,共計60多人,全天支持。各個關(guān)鍵地點都至少配備了2到3名保安。你看,這是我們安保地圖。這是我們的緊急情況處置預(yù)案?!?p>  田忠恒看了看相關(guān)文件,抬起頭,有些不滿地看向張振凱:“Kiy,你觀察過佳樂超市開業(yè)當(dāng)天的安保布置了嗎?”

  “看過了,他們大概也就50到60名保安。站崗的位置安排,和我們的差不多?!?p>  “Kiy,你忽視了最重要的兩點。一是民警的支持,場外的巡邏,交通的疏導(dǎo),都離不開他們;二是社區(qū)志愿者的支持,道路的指引、人群的疏導(dǎo)以及公交站點的秩序維護(hù)等,都起到了很好的作用。你還要在這兩個方面下功夫。”

  張振凱頓時有不好意思:“我是不太熟悉內(nèi)地的這些特色,有些疏忽了。謝謝Tim指點。我馬上安排一下?!?p>  張振凱找到客服部主管李秀麗。休息了1天,她已經(jīng)從上次的陰霾中走出,恢復(fù)了工作熱情。尤其聽到始作俑者已經(jīng)被趕走了,還是比較感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。

  “張店長,附近的派出所和居委會,我們都已經(jīng)聯(lián)系過了。他們主動提出了,開業(yè)當(dāng)天會安排人員前來支援。我也正想向您申請,準(zhǔn)備一批飲料和食品,提供給當(dāng)天的執(zhí)勤民警和志愿者。你看可以嗎?”

  “可以,當(dāng)然可以!”張振凱喜出望外。

  他找到保安部經(jīng)理交代了一番,這才回到店長室。向田忠恒匯報了相關(guān)情況。

  店面的準(zhǔn)備工作在這樣不斷的推進(jìn)與查錯補缺中,逐步完善,漸趨成功。

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