298、超市盤點(diǎn)2

　　宋海洋根據(jù)報告，在店內(nèi)巡視了多次，對排面的問題、孤兒的歸倉以及收銀的懈怠等問題，進(jìn)行了抽查和批評。他這個久違了的店長也狠狠地刷了一下存在感。店員們再看見他時，都有些畏畏縮縮的，讓他也感到無語。

　　而在生鮮部的樓面中，一眾主管們在姜豐年跟前竊竊私語。

　　周二的晚上，店面貼出告示，要提前半個小時閉店盤點(diǎn)。保安們提前開始清場，客服、收銀和樓面人員也早早地回收孤兒商品，聯(lián)營區(qū)也提前結(jié)束營業(yè)，收拾好自己的物品和貨物。

　　9點(diǎn)50分，各盤點(diǎn)小組到電腦部領(lǐng)取商品表和盤點(diǎn)表。這次為了徹查清楚存貨，宋海洋打亂了三個樓面商品的人員，進(jìn)行混盤。也就是生鮮的可能盤點(diǎn)百貨的，百貨的可能盤點(diǎn)食品的；而且一盤和二盤的人員還不相同，盡量杜絕盤點(diǎn)作弊、偷懶的情況。

　　但是這樣也給盤點(diǎn)帶來的極大的難度，不少盤點(diǎn)人員不熟悉商品及包裝，經(jīng)常出現(xiàn)漏盤、錯盤的現(xiàn)象，有的人員盤點(diǎn)差異率達(dá)到了10%以上，這些都被電腦部打回重盤。

　　“盧慧，這是怎么回事，我們辛辛苦苦盤點(diǎn)完了，憑什么打回重盤？”

　　“王主管，你的盤點(diǎn)差異率超過了5%，必須重盤，這是店長要求的。有不清楚的，你可以問店長去?！彪娔X部主管盧慧也是個剛上任的小姑娘，有股沖勁，把這些投訴的都頂了回去。

　　“這是我定的規(guī)矩，有什么問題嗎？”宋海洋出現(xiàn)在他們后面。

　　“沒，沒有，我們馬上回去重盤。”王主管等幾人灰溜溜地走掉了。

　　“盧主管，今天辛苦你了。一定要確保盤點(diǎn)質(zhì)量?！彼魏Ｑ蠼o小姑娘打氣，雖然他也就比別人打個1、2歲而已。

　　“謝謝宋總！”小姑娘剛上任，受到重用，還是比較高興的。

　　“宋總，宋總，請到監(jiān)控室，請到監(jiān)控室！”廣播中響起了呼叫。

　　宋海洋來到了監(jiān)控室，保安部經(jīng)理謝杜臺馬上迎上去：“宋總，您看看這些錄像?！?p>　　宋海洋盯著屏幕，這是晚上9:30左右拍到的生鮮部工作錄像。只見兩個人鬼鬼祟祟，把一些生鮮商品的包裝撕掉，重新?lián)Q上新的包裝。

　　“謝經(jīng)理，你調(diào)出最近幾天的錄像，查一查有沒有這種情況？”

　　“宋總，今天是第一次，估計(jì)是擔(dān)心商品過期要報損，所以在盤點(diǎn)之前偷偷改保質(zhì)日期?！?p>　　“謝經(jīng)理，你讓人再仔細(xì)檢查一下最近1個月的錄像，一定要確認(rèn)有無類似情況。你帶領(lǐng)一組人找到這兩人，把剛才的改包裝商品全部封存起來。調(diào)查完情況后，把人控制住，費(fèi)用公司出，如有必要就報警。知道了嗎？”

　　“好的，我馬上安排。如果報警，是否公司的聲譽(yù)就會受到影響？”

　　“是公司的聲譽(yù)重要，還是老百姓的健康重要？你不會連這個都分不清楚？”

　　“好的，我明白了。我親自去處理。”

　　謝杜臺也是退伍兵出身，行動迅速，很快就找到兩名更換包裝的員工，順藤摸瓜找到了其主管，以及經(jīng)理姜豐年。由于行動隱秘，并沒有引起店面的騷亂。

　　盤點(diǎn)最終在深夜1點(diǎn)鐘才最終結(jié)束，整個盤點(diǎn)差異率在2.3%左右。

　　次日，集團(tuán)總經(jīng)理田忠恒和2號店總經(jīng)理杜福龍，以及春節(jié)前要開業(yè)的3號店總經(jīng)理鄭小龍也出席了1號店的盤點(diǎn)總結(jié)大會。

　　“各位經(jīng)理和主管們，感謝你們在本次盤點(diǎn)中不畏辛苦，不懼困難，完滿地完成了本次摸清大盤點(diǎn)。雖然整個盤點(diǎn)差異率為2.3%，大于業(yè)界1.5%的平均水平。但這也客觀反映了我們店現(xiàn)在的管理水平，的確到了需要改進(jìn)和提升的地步了?！?p>　　宋海洋對著大家宣讀著報告，這可是他和周彩霞熬夜整理出來的?，F(xiàn)在的他眼里還充滿著血絲，讓臺下的一眾人都深感慚愧。

　　“讓人更為痛心的是，生鮮部出現(xiàn)了一起弄虛作假的案件，雖然最終查明，還不到刑事處罰的地步，但是這種害人害己的行為，是我們興旺集團(tuán)所堅(jiān)決反對的。經(jīng)過集團(tuán)批準(zhǔn)，涉案人員一律開除，希望大家要引以為戒。”

　　宋海洋抬起頭來，語重心長地說到：“現(xiàn)在的食品安全是重中之重，大家切不可掉以輕心，以前的劣質(zhì)奶粉和月餅事件，估計(jì)很多人都還歷歷在目，難道你們希望你們自己和親友們吃到這樣的東西？所以我代表公司，在這里鄭重宣布，對此類食品安全問題，公司的態(tài)度是零容忍。請大家回去后，做好各自部門的宣傳和督導(dǎo)工作，切不可再出現(xiàn)類似的事情?！?p>　　宋海洋站起身來，向臺下的眾人鞠了一躬。大家都被宋海洋的行為所感染，紛紛拍起手來。

　　“下面我就盤點(diǎn)中的一些具體問題，提出整改建議和要求。一、準(zhǔn)備工作不到位，百貨部有三人連筆都沒有準(zhǔn)備，盤點(diǎn)開始半個小時，都不知道自己要干嘛？請百貨部自查問題，提出改進(jìn)辦法，對責(zé)任人進(jìn)行批評教育，責(zé)令改正。二、孤兒商品沒有及時歸倉和盤點(diǎn)，比如超市門口陳列的電視機(jī)和小家電，為什么沒有盤點(diǎn)？收銀臺下的一些食品沒什么沒有歸倉？請百貨部、食品部和收銀部自查問題，提出改進(jìn)辦法，對責(zé)任人進(jìn)行批評教育，責(zé)令改正。三、貨架盲區(qū)的管理不善，特別是食品部的貨架縫隙和地上，散落的商品也沒有及時清理和盤點(diǎn)？同樣請食品部自查問題，提出改進(jìn)辦法，對責(zé)任人進(jìn)行批評教育，責(zé)令改正。四、收貨部中的商品更改了包裝為何條碼沒有更新？同樣請收貨部自查問題，提出改進(jìn)辦法，對責(zé)任人進(jìn)行批評教育，責(zé)令改正。其他問題，我就不再會議上提出了，大家已經(jīng)收到報告，請按照要求，盡快整改。我最后要表揚(yáng)的是保安部和電腦部，他們恪盡職守，主動發(fā)現(xiàn)問題并及時匯報，阻止了問題的發(fā)生和工作的懈怠。在這里，我想這兩個部門表示感謝。”

　　宋海洋率先鼓起掌來，臺上的領(lǐng)導(dǎo)和臺下的聽眾都一起鼓掌，向兩個部門表示敬意。

　　“下面請集團(tuán)總經(jīng)理田總給大家講話！”

　　宋海洋把話筒遞給表情凝重的田忠恒。

　　“大家好！剛才聽了宋總的發(fā)言，我覺得很好。所謂病不諱醫(yī)，就是要對我們犯過的錯誤一定要揭發(fā)，不要留情面。這樣才能促使今后的工作慎重些，做得更好。其實(shí)盤點(diǎn)的用意也在于此，一方面盤清我們的家底，另一方面發(fā)現(xiàn)我們的不足。但不是像生鮮部這樣弄虛作假來蒙混過關(guān)。食品安全關(guān)系到我們每一個人的身體健康，馬虎不得。我在這里，也呼吁我們的每一位員工都要樹立正確的職業(yè)操守，不違規(guī)、不隱瞞。即使我們因?yàn)榉N種原因會承受一些損失，也不可以讓顧客對我們不滿意、不放心。今天我也請來了2號店總經(jīng)理杜總和3號店總經(jīng)理鄭小龍，就是一起來學(xué)習(xí)和了解咱們1號店的盤點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和做事方法，要把這種實(shí)事求是的作風(fēng)傳承下去。最后，謝謝各位辛苦的付出?！?p>　　會議最終在一片肅穆氣氛中結(jié)束。

　　市政府的食品、衛(wèi)生、檢疫部門接到興旺集團(tuán)的案件上報，立刻組成專項(xiàng)調(diào)查小組，對全市的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行前面的排查，結(jié)果讓人大跌眼鏡，食品安全性能不合格率居然高達(dá)20%以上，興旺集團(tuán)2家超市中的不合格率在3%以下，是食品安全程度最高的零售企業(yè)。

　　一時之間，興旺集團(tuán)又刷了一批滿意度，位列江城零售企業(yè)良心榜首位。