第二十八章 長地籠子
“行吧,小寶看好了,師傅今天要教你怎么把海水里的味道提取出來?!?p> 把海水的味道提出來?這么厲害的嗎?
“好,師傅我要學,快教我快教我?!?p> “看好了,很簡單的,火生好之后,把海水倒進鍋里,用火加溫,直到海水沸騰。
文火繼續(xù)加熱,慢慢的鍋里會出現白色的小顆粒。
出現很多很多的白色晶體后就可以停止加熱了。
那些白色的晶體小顆粒就是我們要的食鹽。
用勺子將食鹽從鍋上面刮下來,再裝進碗里就好了就好了。
現在先給它加熱,我們去編長地籠子,等會兒地籠子學會了這邊也差不多好了。”
也不知道小寶聽進去了多少,畢竟他還只是個十歲的小孩子。
魏萊說了一堆,在小寶聽來就是,用火燒水,把水燒成鹽,再裝起來。
感覺挺沒意思的,不過小寶也沒表現出來。
“好的,師傅,我都記住了,那我們快點編長地籠子吧?!?p> 還是地籠子好玩,到時候明天可沒人會偷我的魚蝦了,肯定會有好多好多,然后再拿給師傅讓師傅做。
師傅煮的肯定會不一樣,雖然中午都蝦跟之前阿母做的味道一樣。
不過,師傅說了什么,什么蝦線不能吃,取出來之后是跟以前吃的不一樣了,沒有吃到沙子了。
師傅肯定比我們會的要多,下午用海水煮的蝦肯定是要好吃的。
“小寶?小寶?拿藤蔓,要開始編長的地籠子了?!?p> “噢噢,好?!?p> “跟著師傅來,看好了。
先拿這種粗的藤蔓,圍成一個大的圓圈,你看師傅弄的這個,有一個木盆那么大。
這么大的弄出來十個,再弄九個一半這么大的圓圈。
大小差不多就行了,不用拿盆去比?!?p> 一大一小的兩個人開始圍一大一小的圓圈。
“師傅弄好了,你慢慢弄,我去看看鍋里的水怎么樣了?!?p> 才一會兒,水已經快燒干了,看得見邊上已經有鹽出來了。
“師傅,我弄好了?!?p> 愿意學的小孩子學得多快,沒比魏萊一個大人慢多少。
“好,師傅來了,接下來就是像之前的小號地籠子一樣,給它的周圍都圍上小藤蔓。
先拿一條比較粗的藤蔓把大小圓圈綁起來。
你看啊,先在這里綁一個大圓圈,然后隔一個小圓圈的距離,綁上小圓圈,再隔一個小圓圈的距離,綁上一個大圓圈,交替著來。
十個大圓圈和九個小圓圈全部綁在這一根藤蔓上之后,再拿三條差不多粗的藤蔓,隔差不多的距離一樣綁在大小圓圈上。
這樣綁起來之后,小寶,你看,師傅這個就可以折疊起來了,很好拿的。
接下來就是拿細藤蔓把周圍給編好,編好周圍了之后我們再把藤蔓給扒拉出一個洞口,在洞口像之前一樣,再拿細藤蔓編一個外大內小的入口。
然后把兩端給綁起來,平時用一端就好了。
你看啊,小寶,這個是這樣用的。
平時不用的時候折疊起來,用的時候往里面綁好蚯蚓和雞肉,然后在海里從一端先放,然后把它的另一端拉到遠一點的地方,保證它是像現在這樣完全撐開的樣子。
收地籠子的時候就從其中一端先收,一邊收一邊把里面的魚蝦往另一端倒,最后魚蝦就會全部都在我們綁好的這里面,打開藤蔓就可以全部倒出來了。
為了讓魚蝦不會漏出來,這個就需要編的比較仔細,需要比較牢固了?!?
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