壹嘉店開業(yè)一個星期以來,每天的客人都不少。
隨后,言睦豐召集駱駝等人開了個簡會。
“駱駝,現(xiàn)在壹嘉店已經(jīng)開業(yè)了。下一步,我會把工作重心和精力移到生鮮方面?;疱伒昃湍阕约贺?fù)責(zé)了。還有馬蜂,食品衛(wèi)生安全時刻不能松懈,平時你多盯一下壹嘉店。‘成也互聯(lián),敗也互聯(lián)’,天下店就是前車之鑒。蟋蟀,軟件的迭代更新工作,刻不容緩。猴子,華東區(qū)是重中之重?!?p> “好的,老七?!瘪橊?、馬蜂、猴子和蟋蟀都答應(yīng)到。
“如今,生鮮市場競爭異常激烈,全國的蛋糕就這么大,涌入的人那么多。我們只有加強(qiáng)自身的能力,有自己的核心競爭力,才不致于成為別人的墊腳石。我想以一個‘小區(qū)域大市場’的布局來做一個試點?!?p> “什么叫‘小區(qū)域大市場’?”猴子問到。
“產(chǎn)品新鮮度高,任何時候去門店都能買到新鮮的食材。這樣有助于提高我們的競爭力。但是生鮮品類保質(zhì)期短,特別是在夏季。就像此次的風(fēng)波,蔬菜變黃,豆腐變酸??隙ú恢挥羞@一件。所以,我認(rèn)為一日兩配甚至三配的配送密度才能最大優(yōu)化門店生鮮產(chǎn)品的新鮮度。而只有足夠多的門店密度才可支撐一日兩配的物流模式。而蘇市是我們的核心根據(jù)地,現(xiàn)有八十多家社區(qū)門店,正合適來試點?!?p> “這個是必經(jīng)之路,如果客戶總是買到不新鮮的食材,勢必降低對我們的信任度。”蟋蟀接話。
“我們現(xiàn)在采用的是冷藏鏈物流,向保鮮鏈物流邁進(jìn),或許不久能夠達(dá)到兩種混合型的物流形式,損耗率都超過5%。物流目標(biāo)一定以國外式的全冷鏈。田間采摘預(yù)冷—冷藏車運(yùn)輸—倉儲冷庫—冷藏車配送—生鮮店冷柜—消費者冰箱。把物流環(huán)節(jié)的損耗率控制在2-4%。那得節(jié)約多少成本。合適的時候,猴子就出國去考察學(xué)習(xí)一下。”
“好的。老七?!焙镒踊卮鸬?。
“還有,現(xiàn)在隨著人們對便利的需求,除了買生鮮產(chǎn)品,半成品也越來越受歡迎,只要買回去簡單的加工就可以了。還有鹵制品、拌菜、面點等。半成品和熟食,都依賴中央廚房的供應(yīng)。所以,我們得設(shè)計一個中央廚房?!?p> 言睦豐說完,大家都沒有說話。
“猴子,你負(fù)責(zé)生鮮業(yè)務(wù),你先說。”駱駝問猴子到。
“我同意?!焙镒泳驼f了三個字。
“我也同意。”馬蜂接著說。
“我只負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)工作。猴子和馬蜂都同意了,那我也同意?!斌耙舱f到。
“我更沒有意見。”
“我們現(xiàn)在要穩(wěn),也要快。我們不僅要有自己的物流,可能也要和其他的物流合作。當(dāng)然,生鮮只走我們的物流,其他物流走干貨。比如辣椒、花椒、香料、糧油、大米,還有云省的野生菌等等。不僅要建設(shè)自己的蔬菜基地,也要和別的蔬菜公司合作。多個朋友多條路,合作伙伴總好過于競爭對手吧。當(dāng)然,這也只是我個人的想法,說出來大家參考一下。”
“這些都不是問題。”猴子說到。
猴子說完,言睦豐沒說話,其他人也沒說話??諝馑坪跄塘?。隨后,猴子才開口問到。
“老七,你還有話說?”
猴子這話一出,所有人都齊刷刷的看著言睦豐。
“你們別這樣看著我。我還沒想好。哎呀!那就先告訴你們吧。如果必要的時候,我們可能要融資。”
“融資?”
“融資?”
“真要融資?”
“老七,真要融資?”
“我就知道你們的反應(yīng)。“
“老七,你今天的想法可不少?”馬蜂笑著說。
“你們以為我回家那一個星期是白呆在家里的嗎?雖然我沒在公司,但我的大腦沒停止思考。又經(jīng)過三個月深入的思索,重新加工了一下?!?p> “其實老七這話也沒有什么大驚小怪的。細(xì)想一下,也是有道理的。我們都接受了遠(yuǎn)航兩次投資,那融資自然也是可以的?!边@次先開口的是蟋蟀。
“但我們得深思熟慮了,做好應(yīng)對之策。不能盲目的融資?!?p> “當(dāng)然得深思熟慮了。我們現(xiàn)在連資方目標(biāo)都沒有呢。這只限我們五個知道?。∪f一不成呢?!?p> “嗯。我們都明白。”猴子等人說到。
會議結(jié)束之后就各忙各的了。猴子也準(zhǔn)備出門。
“猴子?!?p> “老七,你還有事嗎?”猴子又回來坐下。
“這幾天都在忙,我也沒問你。你和劉云珊到底什么情況?她爸媽還不知道吧?”
“不知道啊。干嘛要知道?”
“不結(jié)婚嗎?”
“不啊。我們現(xiàn)在是戀愛,還不是結(jié)婚。所以沒說?!?p> “誰的主意?她也沒說帶你回家嗎?”
“她前兩天提過一次,但你看,現(xiàn)在公司這么忙,哪里有時間去?!?p> “這都是你的借口吧。別人不了解你,難道我還不知道嗎?看你整天嘻嘻哈哈,天不怕地不怕的,其實心里可敏感了。你是對這段感情沒信心?還是對自己沒信心?”
“或許都有吧!老七,你不用擔(dān)心我。先忙過這一陣吧!”
“別讓人家女孩子等久了。畢竟我們大家都不小了。轉(zhuǎn)眼都快三十了。”
“知道了。老七。蘇市交給你。我去上海了?!?p> “嗯。開車注意安全。”
“好的?!焙镒訐]揮手,走出會議室。