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清宮之香沁紫禁城

第一百二十一章 糖醋里脊

清宮之香沁紫禁城 岳熾 2090 2023-05-20 23:59:43

  康熙看著眼前的盤子,心里真真是五味雜陳。他什么時(shí)候表現(xiàn)的很好吃了嗎?

  小表妹給他們每個(gè)人送的禮物,都正好是他們需要的。剛才也聽(tīng)梁九功說(shuō)了,小表妹的心細(xì)和送禮物的恰到好處??蔀槭裁?,到自己這里,這禮物就成了一盤菜?

  好吧!好歹是一盤肉菜!可康熙對(duì)肉或者菜,都沒(méi)有特別的偏愛(ài)。只要合適自己的胃口,就行。

  后宮那么多嬪妃,為康熙親手做羹湯的,從來(lái)沒(méi)有少過(guò)。特別是德妃娘娘,煲得一手好湯。秋冬季的時(shí)候,幾乎隔幾天,就給康熙爺煲一盅湯。最主要的事兒,康熙爺也喜歡喝德妃娘娘煲的湯。

  所以,小梅和花影把手里各自端著的菜肴放在餐桌上的時(shí)候,眾人的好奇,只在于佟佳二格格如此出身的閨秀,也能下廚房。

  甚至梁九功的心底都有了一絲絲的失望,佟佳二格格送給萬(wàn)歲爺?shù)亩Y物,實(shí)在不怎么樣。

  “我做的這道菜,叫糖醋里脊?;ㄓ罢f(shuō),京市也有這道菜,叫抓炒里脊。不過(guò)······”佟渺然頓了一下,眼睛骨碌碌看了一圈在坐的所有人。讓他們都不約而同的看向自己以后,才繼續(xù)道:

  “不過(guò),我做的一定跟他們吃過(guò)的不一樣。大家都動(dòng)手,嘗一嘗就知道了!”佟渺然說(shuō)著,給康熙夾了一塊放在他碗里。

  做飯這個(gè)事情,對(duì)佟渺然來(lái)說(shuō),從來(lái)不是問(wèn)題,她跟著婆婆一起生活以后,就開(kāi)始學(xué)習(xí)做飯。學(xué)了十多年,也做了十多年,其他的不敢說(shuō),拿手菜還是會(huì)做幾道的。

  婆婆生病以后,吃口不好。在佟渺然的能力范圍內(nèi),她買各種新鮮的食材,去網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)更多的做菜方法,竭盡所能的給婆婆換著花樣的做飯菜。

  從遇見(jiàn)康熙到現(xiàn)在,和他一起吃過(guò)好幾頓飯了。佟渺然發(fā)現(xiàn)這個(gè)高個(gè)子男人,飯量并不大,要說(shuō)他是為了保持身材,好像也不是。

  佟渺然看到過(guò)他吃很多的樣子,比如他們?cè)诓菰蠠镜哪且活D,吃完后一臉的滿足。

  婆婆總是說(shuō),食物是讓人最快獲得能量和好運(yùn)的東西。因?yàn)槿顺粤俗约合矚g的食物,整個(gè)身體都會(huì)舒適,心情當(dāng)然也會(huì)跟著輕松。

  吃燒烤的那頓,佟渺然看到康熙竟是喜歡酸甜味的,那是孩子的口味。怕是這個(gè)男人依著身份或者其他原因,都不敢讓人知道自己真正喜歡的食物和口味。

  梁九功看到佟渺然夾進(jìn)康熙爺碗里的肉,反射性的要阻止,被康熙爺一個(gè)厲眼阻止了。

  橙黃鮮亮,香味撲鼻,這糖醋里脊買相但是不錯(cuò)。無(wú)論如何,都是小表妹親手做的,嘗是一定要嘗的。

  “好,我嘗一嘗有什么不一樣。”康熙爺看著小表妹眼里的期盼和自信,夾起碗里的肉放進(jìn)嘴里。

  酸酸甜甜是入口的第一味道,咀嚼之下,酥脆可口,外香里嫩,滿嘴留香。味道還沒(méi)完全嘗盡,嘴里的肉已經(jīng)吃完了。

  康熙瞇了瞇眼,自己又夾了一塊,直接放進(jìn)嘴里。確實(shí),小表妹沒(méi)有吹牛。這糖醋里脊和宮里一直吃的抓炒里脊,味道真是不一樣。

  中國(guó)的幾大菜系,都有“糖醋里脊”這道菜,總的說(shuō)來(lái),酸甜味是這道菜的初衷,但做法和最后吃起來(lái)的感覺(jué),都是有不同的。

  佟渺然是跟婆婆學(xué)的,所以做法偏南方。今兒個(gè)考慮到康熙的個(gè)人喜好,酸味適中,甜味重了一點(diǎn)點(diǎn)。

  “確實(shí)不一樣,好吃!”康熙再次吃完一塊糖醋里脊,笑著對(duì)佟渺然點(diǎn)頭。

  “是吧!沒(méi)有讓你失望吧!”佟渺然看著康熙爺?shù)男θ?,有些小傲嬌的抬了抬下巴?p>  “是,做的很好吃!”康熙說(shuō)著,也給佟渺然夾了一塊。又對(duì)還沒(méi)有動(dòng)筷的其他人道:

  “大家都嘗一嘗,二格格手藝不得了。”

  “是!謝謝主子,謝謝二格格。咱們就不客氣了?!背藘晌恢髯?,梁九功的歲數(shù)和資歷最大,當(dāng)然就他先帶頭動(dòng)筷。

  “嗯!好吃?!被ㄓ俺粤艘豢冢腿滩蛔≠潎@。

  “太好吃了?!毙∶芬财炔患按某粤艘豢?,他們家二格格好厲害,會(huì)的東西,這么多。

  “這個(gè)味道,和以前吃的抓炒里脊有些像,又有些不像。”趙昌慢慢的品嘗著。

  下來(lái)不喜甜食的圖達(dá),本來(lái)是怕面子上過(guò)不去,隨大流夾了一塊,就著饅頭吃了一口。

  咦?這個(gè)味道······

  圖達(dá)咽下嘴里的東西,還喝了一口茶水,才又夾了一塊糖醋里脊放進(jìn)嘴里。

  這味道真是不錯(cuò)!圖達(dá)忍不住的瞪大眼睛,看向眾人,最后看了一眼佟渺然,頻頻點(diǎn)頭。

  “這酸甜味雖然柔和,味道卻也足,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)寡酸。而且這肉竟然外酥里嫩的,少了抓炒里脊的酥硬。不錯(cuò),確實(shí)不錯(cuò)。”梁九功已經(jīng)夾第三筷了。

  “梁公公你好厲害,咱們二格格這糖醋里脊里,放的可不是醋?!被ㄓ敖K是忍不住說(shuō)道。

  “不是醋,如何做得了這糖醋里脊?!绷壕殴?wèn)。

  “二格格放的是這個(gè)?!被ㄓ暗氖掷?,不知什么時(shí)候多了一個(gè)紅彤彤的果子。

  “狼桃?”梁九功驚訝道。

  “狼桃能吃?”圖達(dá)也好奇起來(lái)。

  眾人一聽(tīng),都齊齊看了看花影手里的果子。然后又都齊齊看向康熙爺,似乎在等一個(gè)答案。

  “南先生說(shuō)過(guò),狼桃可食?!笨滴鯛敳回?fù)眾望的開(kāi)口。

  “主子,您以前在南懷仁先生那里吃過(guò)這狼桃嗎?”梁九功想了又想,沒(méi)有康熙爺吃過(guò)狼桃這段記憶啊。

  “沒(méi)有,只是聽(tīng)南先生說(shuō),可生食。”康熙道。

  “哦!”

  “竟然還可生食?”

  “原來(lái)狼桃的味道,是酸的。”

  眾人交頭接耳的議論著。

  “二格格,您是從書上學(xué)到這‘狼桃’可以做菜的?這東西,以前奴才見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)呢?二格格好厲害!”小梅突然道,眾人頓時(shí)鴉雀無(wú)聲。把所有的注目禮,都過(guò)來(lái)佟渺然。

  從剛才眾人開(kāi)始品嘗,討論,佟渺然都是一副看戲的心態(tài)。這莫名被點(diǎn)名,著實(shí)愣了一下,才開(kāi)口:

  “原來(lái)它叫‘狼桃’??!我都不知道,我們叫它番茄。我和婆婆在莊子上的時(shí)候,從路過(guò)的商人手里得買了一些種子,種出來(lái)幾棵,便是這番茄了。”

岳熾

以前無(wú)意中看到“糖醋里脊”的典故和番茄的由來(lái),今天便寫了這章。一切都是最好的安排!大家看文時(shí)應(yīng)是521了!記得好好愛(ài)自己!

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