第390章 美食女王的期待

　　“麻婆豆腐！”

　　美女主播王安靜，看到陳星將豆瓣醬和豆豉剁出香味，放在碗中備用的一瞬間，她的美目就已經(jīng)亮了。

　　最近，縣城一直陰雨連綿，今天雖然沒(méi)有下雨，但天陰沉沉，夜風(fēng)帶著潮濕的寒氣，雖然談不上刺骨，但卻依舊陰冷得，令她想要，悄悄的溜回家，去套兩件衣衫。

　　所以，此刻意識(shí)到陳星想做的是什么菜的她，不但眼中已經(jīng)滿是期待，更仿佛，身子都已經(jīng)暖了三分。

　　“沒(méi)有人，能在這種陰冷的天氣下，拒絕一碗，麻辣鮮香的麻婆豆腐！”

　　美女主播王安靜美目期待的同時(shí)。

　　將豆瓣醬豆豉剁好備用的陳星，已經(jīng)手腳麻利的將之前炒香的花椒碾碎，過(guò)篩，看著那花椒粉，美女主播王安靜的直播間里，彈幕就已經(jīng)熱鬧了。

　　“他要做麻婆豆腐，我看出來(lái)了，他一篩花椒我就知道，這是個(gè)高手，因?yàn)槭止つ氲幕ń贩郾容^粗，影響口感?！?p>　　“傳統(tǒng)古法，嘖嘖，忽然有些期待了呀。”

　　“這花椒剛炒的，肯定香！”

　　不但直播間里的彈幕熱鬧了。

　　評(píng)委席上的五名評(píng)委，此刻，剛好看到，陳星，從一旁拿起刀，開(kāi)始切配料的蔥姜蒜。

　　刀工雖然看起來(lái)樸實(shí)無(wú)華。

　　但一直關(guān)注，十分注意陳星動(dòng)作的他們，還是驚訝的看到了，陳星手中切出來(lái)的小蔥花，片片大小，整齊如一。

　　令對(duì)美食，都異常挑剔的美食女王都忍不住，眼眸閃亮的開(kāi)口贊了一句。

　　“返璞歸真的完美刀工，厲害?！?p>　　這話，令其他四人點(diǎn)頭。

　　“他的菜，或許會(huì)帶來(lái)驚喜，畢竟，論準(zhǔn)備工作，能做到他這樣的，現(xiàn)場(chǎng)只有三人。”

　　看了看，四星級(jí)酒店主廚徐東，美女法醫(yī)宋澤美，將目光回歸到陳星身上的四個(gè)評(píng)委，心中有數(shù)。

　　畢竟普通人做菜，更講究隨性，因?yàn)闆](méi)有專(zhuān)業(yè)的學(xué)過(guò)，所以，都是由著性子來(lái)，放什么，怎么做，都是習(xí)慣使然，因?yàn)閷?duì)食材，和專(zhuān)業(yè)的步驟并不了解，大多數(shù)的時(shí)候，往往會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤的操作。

　　普通人看了，不會(huì)有什么異常，但在真正的美食專(zhuān)家眼中，一眼就能看出來(lái)，是外行。

　　所以，在他們的心中，毫無(wú)疑問(wèn)，美女法醫(yī)松澤美，四星級(jí)酒店主廚徐東，和陳星，這三個(gè)人做的菜，才是他們眼中的菜。

　　至于其他人，用專(zhuān)業(yè)的眼光來(lái)看，叫瞎胡鬧。

　　而縣城，已經(jīng)連續(xù)下了多天的雨，此刻夜間，又潮又冷，濕氣重，一想到，麻辣鮮香的麻婆豆腐，搭配上一碗顆粒飽滿，粒粒晶瑩，透著濃郁稻香的大米飯，所帶來(lái)的滿足，他們的目光，就牢牢的盯著在了陳星的身上。

　　不但完全無(wú)視了其他人，更萬(wàn)分的期待。

　　“麻婆豆腐，算是一道人盡竭知的名菜了，所有的廚子都會(huì)，但實(shí)際做出來(lái)的味道天差地別?！?p>　　“是呀，越是樸素的食材，對(duì)廚藝的要求就越高，這小伙子，可別讓我們失望呀?！?p>　　“我勸你，還是不要太期待，在這種地方能吃到頂級(jí)的麻婆豆腐，畢竟，這小伙子，看起來(lái)太年輕了，一般就可以。”

　　四名評(píng)委，小聲的議論著。美食女王濮香蘭，此刻的美目，牢牢的盯著陳星，心中已經(jīng)期待到了頂點(diǎn)。

　　作為世界排名前3的餐飲集團(tuán)千金大小姐，唯一的繼承人，她親自帶隊(duì)，深入各地的街巷，要找的就是能夠批量生產(chǎn)，適合做預(yù)制菜，全球發(fā)售的菜品。

　　所以，對(duì)菜品本身要求極高。

　　首先，成本要低。

　　其次，接地氣，要下飯。

　　然后，要制作方便，接受度高。

　　所以才有了，這個(gè)最下飯菜肴美食賽。

　　而現(xiàn)在看，還有什么菜，比一道麻婆豆腐更符合預(yù)制菜的要求？

　　她眼中無(wú)比期待的同時(shí)，此刻，眼瞧著陳星，有條不紊，將一切食材配料都準(zhǔn)備好，一旁的胡一新，心中已經(jīng)忐忑不安。

　　畢竟，他再傻，也看出來(lái)了，這陳星，絕對(duì)會(huì)做菜。

　　“再會(huì)做菜也沒(méi)用，豆腐不可能比大蝦好吃！”

　　他心中固執(zhí)的同時(shí)。

　　陳星已經(jīng)開(kāi)始了正式制作，這道無(wú)人不知無(wú)人不曉的麻婆豆腐。

　　“漂亮，花生油炒肉末，煸炒出香味，煸炒透，嘖嘖，手法沒(méi)的挑?！币幻u(píng)委，眼神閃亮。

　　“加了豆豉，剁碎的豆瓣醬加入的時(shí)機(jī)恰到好處?！?p>　　另一名評(píng)委，眼神同樣的期待。

　　“厲害，豆瓣醬煸得又香又酥，這火候拿捏得恰到好處，厲害?！?p>　　一名女評(píng)委，同樣眼神期待。

　　“蔥姜放早了，哦，不，他是通過(guò)蔥姜的加入，來(lái)降低油溫，這一手妙??！”

　　聽(tīng)著他們的話語(yǔ)，看著動(dòng)作有條不紊，淡定從容的陳星，另一名評(píng)委，也安耐不住，一邊盯著，一邊說(shuō)道。

　　“先放了一些辣椒面墊底，這會(huì)讓麻婆豆腐更入味，黃酒去腥，醬油調(diào)味，老抽調(diào)色，加水，燒豆腐，這一套流程，動(dòng)作行云流水，簡(jiǎn)直賞心悅目，氣韻天成，不用嘗，我就知道，他這道麻婆豆腐，絕對(duì)差不了！”

　　評(píng)委們，目光全部盯在了陳星的身上。

　　而此刻，現(xiàn)場(chǎng)眾多的美食主播則將重點(diǎn)都放在了，美女法醫(yī)宋琢美的身上，畢竟，她又美又颯，坐起菜來(lái)，更是動(dòng)作麻利，大勺顛得火焰蒸騰，專(zhuān)業(yè)范兒十足，賞心悅目。

　　以至于不知不覺(jué)中，現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)響起了主持人的吼聲。

　　“諸位選手，請(qǐng)注意，比賽時(shí)間，倒計(jì)時(shí)，三，二，一，比賽時(shí)間到，請(qǐng)關(guān)火！”

　　隨著主持人的吼聲，現(xiàn)場(chǎng)，所有參賽者的爐灶，都已經(jīng)有舉辦方的人關(guān)閉。

　　一時(shí)間，有吵著，說(shuō)菜沒(méi)熟的，有早就做好了，在那等著的，更有些人把菜燒糊了，直接溜走了。

　　就算是沒(méi)走的，真正把菜做好，裝盤(pán)，等待評(píng)審的也不多。

　　不但如此，當(dāng)選手們的菜，端過(guò)去的時(shí)候，在評(píng)委們一言難盡的目光中，就是一連串的不及格。

　　直到，美女法醫(yī)宋澤美的那道菜，端到了評(píng)委面前的時(shí)候，評(píng)委們那一言難盡的眼神，才起了變化。