第九十二章 有美食，也要有美酒(求追讀)

　　高興之余，李悠繼續(xù)吃龍蝦。

　　一個接一個，完全停不下來。

　　可惜沒有酒。

　　不然，非要小酌一杯不可。

　　話說還是有必要去買點(diǎn)酒回來。

　　白酒、啤酒都可以買一點(diǎn)。

　　李悠對喝酒沒多大興趣。但有些時候又還是想整上兩口。

　　對了，隨著現(xiàn)在菜品越來越多，是不是應(yīng)該考慮給客人提供酒水了？

　　首先是白酒。

　　有了美食，那也應(yīng)該有美酒才對。

　　只是，要什么樣的酒，才算得上美酒？

　　那些高檔名酒嗎？

　　高檔名酒固然是美酒，但在店里賣高檔名酒顯然不現(xiàn)實(shí)。

　　要是能夠找到有那種散裝，但卻是真正的糧食酒就好了。

　　李悠更傾向于賣散裝酒。

　　可以去謝老板那里看看。

　　李悠記得先前來吃飯的老板中，有一個叫做謝海的老板，就是賣散裝酒的。

　　然而，就在這個時候。

　　“檢查到宿主有對美酒的需求，觸發(fā)支線任務(wù)。

　　任務(wù)名稱：店里的美酒。

　　任務(wù)要求：宿主自己釀制出一種酒。種類不限，斤兩不限。

　　任務(wù)獎勵：美酒十壇(每一壇一百斤)。”

　　突然觸發(fā)的任務(wù)讓李悠一陣驚喜。

　　美酒十壇，這真是瞌睡來了就有人送枕頭。

　　而且，系統(tǒng)獎勵的美酒絕對是真正的美酒，非常值得期待。

　　只是，任務(wù)要求是自己釀制出一種酒。這是不是太難了一點(diǎn)？

　　李悠他哪里會釀酒??！

　　釀酒，酒……

　　李悠在思索自己釀酒成功的可能性。

　　突然，他想到了一種酒。

　　醪糟！

　　醪(音：láo）糟，也叫做酒釀。

　　在有些地方還叫做米酒、甜酒、糯米酒、江米酒等。

　　這是一種傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。其釀制歷史甚至能夠追溯到數(shù)千年前。

　　很多家庭每年都會釀一些來自用。煮開水蛋、湯圓等吃食時，放一些醪糟進(jìn)去，絕對美味得很。

　　家里老媽每年就都會釀一次。

　　釀制方法非常簡單，就是用蒸熟的糯米拌上酒酵，也叫做酒曲，然后讓其發(fā)酵就行了。

　　這種酒雖然更像是一種吃食，而非飲用酒，但絕對是酒，完全符合任務(wù)要求。

　　那么，李悠只需要釀制一點(diǎn)醪糟就能夠完成任務(wù)了。

　　原來這個任務(wù)并不難。

　　李悠一陣激動。繼續(xù)吃龍蝦，吃完后立馬去鎮(zhèn)上買點(diǎn)糯米和酒曲，然后就開始釀。

　　當(dāng)然，酒曲其實(shí)也可以自己做。但既然有現(xiàn)成的酒曲賣，那就懶得自己做了。

　　除非什么時候興致來了，想體驗(yàn)一下做酒曲。

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　　吃完龍蝦，又收拾干凈之后，李悠關(guān)上店門，騎上摩托車來到了鎮(zhèn)上集市。

　　走進(jìn)一家干雜店。

　　“李老板，哈哈，歡迎，歡迎?！备呻s店老板見是李悠，非常熱情的連聲招呼。

　　老板叫做王棟梁，是中午去了李悠飯店吃飯的老板之一。

　　看到李悠來到他的店子上，他非常高興。

　　李悠當(dāng)然也認(rèn)識了王棟梁，微微笑道：“王老板，我來買點(diǎn)糯米。有好點(diǎn)的糯米嗎？”

　　“有，有。李老板這邊看。李老板買糯米是做什么用？”王棟梁一邊說，一邊引著李悠到了擺放糯米的地方。

　　李悠道：“打算做點(diǎn)醪糟?！?p>　　王棟梁點(diǎn)頭，然后指向一種糯米說道：“這種李老板覺得如何？這種很適合做醪糟?！?p>　　“食材：糯米(江米）。

　　品質(zhì)：中等?！?p>　　中等品質(zhì)，很不錯。

　　糯米在北方地區(qū)，一般多稱之為江米。

　　李悠點(diǎn)頭，“挺好的。我要個十斤吧?！?p>　　雖然任務(wù)要求說斤兩不限，但李悠還是打算多做一些。

　　因?yàn)樗蝗婚g真的很想吃醪糟了。

　　“好，這就給李老板稱。酒曲需要嗎？”王棟梁又說道。

　　李悠點(diǎn)頭，“要。要好的?！?p>　　王棟梁笑道：“肯定拿好的給李老板?！?p>　　稱好糯米后，王棟梁又拿出一種袋裝甜酒曲。

　　做醪糟需要甜酒曲。

　　經(jīng)系統(tǒng)認(rèn)定，品質(zhì)為中等。

　　每一袋8克重，李悠要了三袋。

　　10斤糯米，24克酒曲差不多了。

　　一共35塊錢。

　　李悠付了錢后，拿著糯米和酒曲告辭離開。

　　沒再做其它耽擱，直接回到了飯店。

　　糯米和酒曲都有了，醪糟也就可以正式開始釀制了。

　　首先要將糯米進(jìn)行浸泡。

　　最好是用冷卻后的白開水進(jìn)行浸泡。

　　所以，李悠在先前去鎮(zhèn)上之前，就倒了一盆開水，讓其冷卻。

　　現(xiàn)在，已經(jīng)基本上完全冷卻了。

　　那么，將糯米洗凈后，就可以開始浸泡了。

　　一番操作后，糯米開始了浸泡之旅。

　　當(dāng)用手指都可以將米直接碾碎的時候，就說明已經(jīng)浸泡好了。

　　這需要幾個小時的時間。

　　所以，接下來就只能等待了。

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　　一轉(zhuǎn)眼，已經(jīng)到了下午五點(diǎn)。

　　李悠捻起一粒糯米試了試。

　　還不行，還得繼續(xù)泡。

　　“老板，你泡這么多米來做什么？”

　　這是夏小月的聲音。

　　穆清葉完成了下午的拍攝。兩個人回來，打算吃了晚飯后，回學(xué)校去了。

　　李悠笑道：“這是糯米。打算做點(diǎn)醪糟吃?！?p>　　“醪糟？”夏小月、穆清葉兩個人都眼前一亮。

　　她們當(dāng)然都知道什么是醪糟？

　　只是，穆清葉很快又有些疑惑，“醪糟還可以自己做嗎？”

　　醪糟不都是在超市里面去買那種一瓶一瓶的嗎？

　　夏小月道：“清葉姐，醪糟是可以自己做的。而且，一般來說都要比超市里賣的那些瓶裝醪糟好吃很多。超市里的瓶裝醪糟很難買到好的。我小時候在農(nóng)村老家時，爺爺奶奶每年都要自己做醪糟吃?！?p>　　“真的嗎？”穆清葉很有些興奮，“那自己做醪糟復(fù)雜嗎？”

　　夏小月?lián)u頭道，“一點(diǎn)不復(fù)雜，很簡單。對吧，老板？”

　　李悠點(diǎn)頭道，“的確很簡單?！?p>　　“竟然很簡單？”穆清葉很意外。

　　做醪糟也算是一種釀酒吧？釀酒很簡單嗎？

　　李悠笑道：“釀酒說簡單很簡單，說復(fù)雜又很復(fù)雜。不同的酒有不同的釀制方法和工藝。但釀制醪糟的確很簡單，誰都可以一學(xué)就會?！?p>　　穆清葉聽后，頓時有了極大的興趣，又說道：“我也可以嗎？那老板，你什么時候開始釀制？我可以跟你學(xué)嗎？”

　　李悠笑道：“當(dāng)然可以。不過，這些糯米還沒有泡發(fā)好。估計(jì)還要再浸泡兩個小時左右。你可能等不到那個時候了。”

　　兩個小時，那就是七點(diǎn)左右。還行，也不算晚，那個時候天都還沒完全黑呢。

　　“小月，我們等到看老板釀制了醪糟之后再回去，怎么樣？”穆清葉問夏小月道。

　　夏小月點(diǎn)頭道：“可以??！那個時候也不算太晚。正好我也想看看。我也好多年沒看過釀制醪糟了?！?p>　　“那太好了！”

　　穆清葉非常高興，又很期待！

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