柳靜姝小嘴跟抹了蜜一樣，夸人的話語句句能甜到人心里。
若是換做同齡人被一個(gè)大美女這般夸贊，這會魂都不曉得飄哪里去了。
陳子瑜心理年齡放在哪，情緒波動(dòng)不是很強(qiáng)烈，聽了沒一會就聽出了蹊蹺。
等柳靜姝將夸贊的話說完后，陳子瑜才問道：“鋪墊了這么久，不用拐彎抹角，有什么事就直接說吧?！?p> “呀！還是瞞不住子瑜哥哥的慧眼！”
柳靜姝沒想到自己的小心思那么快就被看穿，俏臉上升起兩朵紅暈。
她雙手背在身后，墊了墊腳尖，有些不好意思的說道：“我今天過來呢，主要就是想和您商量一下，以后您要是出新菜品，我能不能來錄點(diǎn)素材做視頻？”
“當(dāng)然，我不會白嫖素材的，價(jià)錢您來定?！?p> 柳靜姝直接把私心拉滿了。
從職業(yè)角度出發(fā)，陳子瑜廚藝精湛不說，還擁有一本記錄著遺失傳統(tǒng)菜的菜譜。
如果能和陳子瑜合作，多錄幾個(gè)遺失傳統(tǒng)菜的復(fù)原視頻，她很有可能借此機(jī)會沖擊到一線美食博主行列！
從私心而言，柳靜姝覺得陳子瑜有種天然的魅力，讓她想要多靠近、多溝通、多了解……
陳子瑜想都不想就搖頭拒絕：“店里推出的新菜品可能不行。”
“啊……”
柳靜姝沒料想到這個(gè)結(jié)果，笑容都僵硬了。
陳子瑜將水龍頭關(guān)閉，雙手撐著洗菜池，認(rèn)真解釋道：“你發(fā)布的視頻流量太大，如果拍我店里推出的新菜品，估計(jì)用不了多久，網(wǎng)友就會通過蛛絲馬跡發(fā)現(xiàn)源頭是我這家店?！?p> “上一次錄視頻的時(shí)候我就說過，我還不想那么快暴露在大眾視線里?！?p> 柳靜姝背在身后的雙手捏了又捏，頗為沮喪的問道：“真的……不行嗎？”
“錄新推出的菜品肯定不行?！?p> 陳子瑜見柳靜姝眼眶都快紅了，也不想再逗她了，咧嘴笑道：“不過一些我不打算推出的私房菜，我可以讓你來錄。”
“??？！”
突如其來的轉(zhuǎn)變讓柳靜姝有些猝不及防，她愣了好幾秒才問道：“那這些私房菜是……”
陳子瑜解釋道：“很大一部分是已經(jīng)失傳的傳統(tǒng)菜?！?p> “?。?！”
柳靜姝桃花眼一下就睜圓了，心跳也陡然加快，幸福來的太突然了！
陳子瑜也是盤算的。
通過剛剛柳靜姝的描述，‘番茄燉牛腩’一個(gè)視頻就給她增加了幾十萬粉絲，咖位上漲了不止一倍。
繼續(xù)讓她錄制復(fù)原失傳傳統(tǒng)菜的視頻，她的熱度肯定會越來越高，還能帶動(dòng)起全網(wǎng)討論傳統(tǒng)菜的熱度。
如果熱度足夠高，傳統(tǒng)菜就能像一柄鑿子一樣，狠狠鑿入已經(jīng)被外國美食界占領(lǐng)的本土市場。
當(dāng)然，最主要一點(diǎn)，是拍這個(gè)系列的視頻不會暴露自己和‘陳香小館’，有助于自己進(jìn)一步平穩(wěn)發(fā)展，等待復(fù)興傳統(tǒng)菜的時(shí)機(jī)。
“我今天打算推出一款新菜，要是有時(shí)間，要不要嘗嘗？”
陳子瑜將話題轉(zhuǎn)移開，“順便帶一份回去給柳阿姨，昨天晚上她就在微信里催我呢?！?p> 柳靜姝眸光一閃，好奇問道：“什么新菜？”
陳子瑜答道：“佛手香酥骨?！?p> 柳靜姝娥眉微蹙，這個(gè)菜名她聽都沒有聽說過，便問道：“是已經(jīng)失傳的傳統(tǒng)菜嗎？”
“不算吧。”
陳子瑜也皺起了眉，沉吟片刻后答道：“應(yīng)該……算是我自創(chuàng)的菜？”
佛手香酥骨在地球的創(chuàng)建時(shí)間不足百年，按照藍(lán)星的歷史走向，這道菜應(yīng)該還沒被發(fā)明出來，厚著臉皮說是自創(chuàng)的也沒問題。
柳靜姝整個(gè)震驚住，雙眼都快發(fā)光了，這個(gè)男人好像一個(gè)寶箱，越挖寶貝越多！
“那你坐下稍等會?！?p> 陳子瑜將面前一盆洗凈的蔬菜端開，吆喝道：“李好，吃完早飯就給客人上茶水?！?p> “知道了！”
李好迅速解決食物，在圍裙上將手上油漬擦拭干凈后就開始倒茶水。
陳子瑜也打開冰柜，取出烹飪‘佛手香酥骨’需要用的食材。
主要食材為豬小肋、蝦仁。
輔料為豬油、酥皮片（類似于砸碎的脆餅?zāi)?p> 調(diào)料為植物油、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、澄粉（面粉中提煉出面筋后所得的面粉）。
陳子瑜將豬小肋和蝦仁清洗干凈后放在灶臺上，意念一動(dòng)將系統(tǒng)倉庫中的菜刀調(diào)出握在手中開始備菜。
廚神級菜刀鋒利無比，輕輕一用力，肋骨就被輕松切成五厘米長段，然后在踢出肋骨表面多余的肉，以此往復(fù)直到將所有肋骨打整干凈。
陳子瑜將菜刀收回系統(tǒng)倉庫中，將蝦仁放入盆中用搟面杖剁碎。
隨后加入食鹽、味精、糖、胡椒粉、澄面、豬油等調(diào)味。
腌制兩分鐘后開始攪拌至起膠，等膠狀糊糊能夠拉絲時(shí)，準(zhǔn)備工序就差不多完成了。
柳靜姝也是見多識廣的，看備菜工序就大致猜了出來，便問道：“這是一道油炸菜嗎？”
“是的，但是與市面上的炸雞那些不同，這道菜很具有我國本土的特色?！?p> 陳子瑜解釋一番后，將處理好的排骨放入起膠的糊糊中，呈橢圓形賺了幾個(gè)圈，然后放在鋪滿酥皮片的碗中裹勻。
準(zhǔn)備工序結(jié)束！
起鍋燒油！
陳子瑜往鍋中倒入‘寬油’（飯店中用來炸東西的老油），沒過鍋中三分之一處停止。
等油溫升至三、四成熱時(shí)（筷子沾著糊糊開始起泡的時(shí)候），就可以下準(zhǔn)備好的肋排了。
陳子瑜乘著文火慢炸的功夫，從洗凈的蔬菜盆中取出一根手臂粗細(xì)的白蘿卜，又從旁邊的柜子上取下一套雕花刀。
一道價(jià)格昂貴的菜品，味道是昂貴的一部分因素，擺盤也是。
同一個(gè)廚師，同一個(gè)菜品，擺盤的精細(xì)程度不同就意味著兩種不同的價(jià)格。
想要將佛手香酥骨的價(jià)格賣上去，精細(xì)的擺盤自然少不了。
陳子瑜抽出日常用的菜刀，將白蘿卜切成兩個(gè)指段長，用手清洗過后握在手中，另一只手從雕花刀套裝中取出一件適宜的小刀，輕輕劃入白蘿卜當(dāng)中。
柳靜姝見此一幕，好奇的睜大了桃花眼。
這是每個(gè)傳統(tǒng)菜廚師必學(xué)的技藝！
雕花！
一碗雞蛋羹
小小作者還沒搞明白彩蛋章怎么發(fā)，等我鉆研透了，就把每道菜需要的食材和烹飪細(xì)節(jié)全部發(fā)出來，還是求一手推薦票和收藏，叩謝！