地雷子
說(shuō)起荸薺，我們小時(shí)候就見過(guò)，只是那個(gè)時(shí)候初次所見，看到那么一個(gè)似地雷一樣的布滿泥巴的東西，我們只是從大人那里得知它的名字叫地雷子，而且味道不錯(cuò)。
當(dāng)年我們還很小的時(shí)候，一天大爹家里忽然從集市上面買來(lái)了一些地雷子。它們圓圓的，表皮棕黑色，看起來(lái)并沒(méi)有食欲，當(dāng)我們?cè)儐?wèn)它們的名字的時(shí)候，大爹只是隨口說(shuō)了一句，“你們看它像什么？”
大哥說(shuō)是像小柿子，我說(shuō)牛屎蛋子，于是幾人都笑出了鵝叫聲。大爹隨即夸贊我的想法獨(dú)特，但是又說(shuō)到，“既然是牛屎蛋子，那么東呢，你還要不要吃了?。 ?p> “當(dāng)然要吃，因?yàn)槲疫€真的沒(méi)有吃過(guò)牛屎蛋子呢？”我如此顯得厚顏無(wú)恥的接了一句，然后拿了一個(gè)大個(gè)的地雷子就要塞入嘴里咀嚼。
但是大爹卻只是白了我一眼，然后帶著教導(dǎo)的語(yǔ)氣說(shuō)到，“東呢啊，你呀，耍小聰明，那地雷子不需要?jiǎng)兤さ膯幔亢贸詥?？那外皮?yīng)該吃起來(lái)比較澀吧？而且有沒(méi)有牛屎蛋子的味道?。」?！”
于是我立馬呸呸呸的吐個(gè)沒(méi)完，然后自己慢慢剝了一個(gè)完整的地雷子。那個(gè)時(shí)候我們吃它都是自己慢悠悠的剝，可能也沒(méi)有什么時(shí)間觀念，后來(lái)再吃的時(shí)候，我都是使用搜子去去皮的，這樣不僅快，而且去的還十分的干凈。
小時(shí)候我們能吃到地雷子的機(jī)會(huì)不多，因?yàn)槟菚r(shí)候連售賣的都很少。那些東西大多都是本地銷售，因?yàn)榻煌ú⒉环奖?。也就是碰巧趕集的時(shí)候遇到了，纏著大人給買上一斤半兩的，那也算是吃上稀罕物了。
那時(shí)候小伙伴里面誰(shuí)要是拿著幾個(gè)地雷子是足以當(dāng)他們的老大，稱王的。但是這種“酒肉”換來(lái)的老大是不能久存的，因?yàn)橐坏┠銢](méi)有了那“酒肉”，那么這些跟隨你的小弟必然會(huì)拋棄你而另覓“新歡”。盡管我們都知道，但是還是比較享受那種被大家叫王的狀態(tài)。而且這王在我們這些小伙伴之間會(huì)不斷輪換，所以也沒(méi)有人會(huì)不愿意俯首稱臣，因?yàn)榛蛟S明天就是自己當(dāng)了王了。
冬天一到本是萬(wàn)物蟄伏，偃旗息鼓的時(shí)候，但是這個(gè)時(shí)候卻是地雷子收獲的季節(jié)，它們被種在泥巴里面，同樣的是那藕也是種在泥巴里面，然而它們卻都可以做到出淤泥而不染，濯清漣而不妖。而我們那里沒(méi)有栽種地雷子的，但是藕卻有，而且就在我們房屋后面的一個(gè)大塘里面。
每到冬天就是我們抽干塘里的水，然后挖掘出那粗大的藕的時(shí)候。因?yàn)槲覀兗以缘呐浩贩N較好，所以那藕的個(gè)頭很大，而一般我們不會(huì)拿來(lái)售賣，只是自家挖上一些去吃，或者再分給自己的親戚們。要是有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的前來(lái)索要，那么我們會(huì)提供他們工具，讓他們自己下塘里面去挖，至于他們可以挖多少，我們是都樂(lè)意全部送給他們的。但是他們也不會(huì)挖上很多，因?yàn)槟桥憾荚谀喟屠锩嬷辽侔朊字?，所以那些稀泥雖然稀，但是也不得不人工使用鐵鍬去一鍬鍬的挖取，甩走。一般人還真的難以堅(jiān)持挖上十幾分鐘，所以藕雖然好吃，但是太過(guò)難挖。
要是你說(shuō)現(xiàn)在的采藕方式比較便捷，都是帶著水用水槍去沖泥巴，但是那個(gè)時(shí)候我們就連鐵鍬都是稀罕物，所以只能采用最笨的方法。
至于那地雷子的采收，我也是有所耳聞，都是使用釘耙，然后一耙耙的逐漸翻開泥巴，之后再在一塊塊的泥巴里面尋找，自然泥巴還都得被一一掰開，所以繁瑣程序也不輸于挖藕的。
既然你知道了挖藕也好，挖地雷子也好，都是比較繁重的工作，所以應(yīng)該理解了為何它們的售價(jià)是相對(duì)較高的。都是農(nóng)民賺些辛苦錢，所以也不要抱怨那些東西為何賣那么貴。貴自然有貴的理由，因?yàn)槲镆韵橘F，便宜自然有便宜的原因，因?yàn)椴缓贸?，或者不好看都是它賣不上價(jià)錢的原因。
其實(shí)我們家屋后的那個(gè)藕塘里面的藕還真是沒(méi)有存在太久，在我上小學(xué)后就已經(jīng)不存在了。具體原因我不太清楚，大概是因?yàn)榇蟮麄兿胍B(yǎng)魚吧！所以在之后我們就再也沒(méi)有見到魚塘里面有藕出現(xiàn)了，那個(gè)時(shí)候搞敗藕的方法很簡(jiǎn)單，就是放上許多的草魚。那么一旦藕冒尖，都會(huì)被草魚逐個(gè)咬吃了。所以自然藕不能發(fā)芽，那泥巴里面的藕根也只能慢慢爛掉了。這樣一年，兩年，那些藕就基本敗了。
但是魚塘里面之前還有一些菱角，那些菱角可是厲害，即使十幾年過(guò)去了，一旦魚塘里面不放魚了，它們依然可以冒頭。
在我上初三的時(shí)候，那一年魚塘里面沒(méi)有放魚，所以菱角便全面出沒(méi)，它們只用了兩個(gè)月已經(jīng)占領(lǐng)了整個(gè)魚塘，繁衍的速度如此驚人，是使人嘆為觀止的。而我們自然也下水摘了許多，那個(gè)時(shí)候我們家還有一條小船，于是趁著放假我回到了老家，然后和二姨一起乘著小船摘了許多的菱角。
在同年的冬天，我們一家走在縣城里面的菜市場(chǎng)的時(shí)候，我看到了有售賣地雷子的的攤位，剛走上前，那攤主就遞給我一個(gè)說(shuō)是先嘗嘗，買不買都不要緊的，自然吃了人家的，而且味道不錯(cuò)，那么我們也不好意思不買，所以就買上了一斤多。
待到了家里，媽媽讓我們?nèi)齻€(gè)孩子一起剝地雷子，我就初次嘗試了用搜子搜那地雷子的外皮。媽媽看到還夸了一頓，而弟弟妹妹就還是用指甲慢慢的扣下地雷子外皮，但是往往那些果肉也都被一同帶了下來(lái)。所以媽媽便不讓他們剝了，那么重任就落在了我的肩上。而看著他們可以自由玩耍，看著電視，所以我也懈怠了起來(lái)，因?yàn)楹⒆佣际窍矚g快樂(lè)玩耍的。而此時(shí)我只是在心里埋怨自己，因?yàn)樽约翰辉搰L試新的剝地雷子的方式，好了吧！不叫你能了吧？怎么樣，吃虧的都是你了吧？
自然這種三個(gè)和尚沒(méi)水吃的局面便出現(xiàn)了，幸好媽媽來(lái)解圍了，她看出了我無(wú)心再剝地雷子，而且她已經(jīng)無(wú)事，所以就奪過(guò)我手里的搜子說(shuō)到，“東呢，你也去玩吧！看你也是見不得弟弟妹妹在玩，而你在干活！”于是我還被媽媽數(shù)落了一番，自然我心里是難受，無(wú)奈和怨恨的，因?yàn)槲覀兌际呛⒆樱瑧{什么弟弟妹妹就可以自己在一邊玩，而我就要在這里剝地雷子，就因?yàn)槲蚁氤隽艘粋€(gè)好辦法嗎？
現(xiàn)在想想，那個(gè)時(shí)候自己還是小，不愿承擔(dān)什么壓力。一家人哪有什么誰(shuí)多干一點(diǎn)活，誰(shuí)少干一點(diǎn)活的糾結(jié)，我們都是一家人，自然要一家人相親相愛(ài)，自己是哥哥，本應(yīng)當(dāng)多承擔(dān)一些家務(wù)的。
那地雷子被剝完后我們?nèi)齻€(gè)孩子吃了不少，后來(lái)媽媽立馬端走了盆，但是我們還沒(méi)有吃夠，所以一人又被分了一個(gè)，剩下的便放到了煮開的水里面去燙去了。
雖然我們說(shuō)自己不喜歡吃熟的，但是媽媽還是執(zhí)意為之，因此那些地雷子就變作了一碗甜湯和一盆排骨湯。
雖然我們嘴上說(shuō)不要吃那熟的地雷子，但是我淺嘗了一下那甜湯里面的地雷子后也是愛(ài)上了它的味道，那地雷子此時(shí)變得很是酥脆，而且還有一些銀耳搭配，簡(jiǎn)直就是人間極品。
弟弟妹妹看到我吃的津津有味，也立馬動(dòng)了勺子，他們同樣愛(ài)上了這般被煮熟的地雷子的味道。那排骨湯里面的地雷子味道就欠佳了一些，所以那一盆甜湯我們?nèi)齻€(gè)孩子很快就喝完了。
之后的多年我再也沒(méi)有見到地雷子，因?yàn)橹皇莾牲c(diǎn)一線的生活，學(xué)校，家里，家里，學(xué)校，外面也很少逛，只是偶爾會(huì)出去一下，也只是走到賣衣服或者賣了鞋子的店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，然后就回去補(bǔ)覺(jué)了。畢竟高中生活是略顯急躁的，而且學(xué)業(yè)很重，所以我們自由活動(dòng)的時(shí)間也不多，對(duì)于自律的人來(lái)說(shuō)，他們是不想浪費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間的，畢竟為了以后的快樂(lè)生活，現(xiàn)在多努力一些，比之后自己努力幾年甚至十幾年的價(jià)值都要高上很難很多的。
某一年冬天，過(guò)年的時(shí)候我又見到了久違的地雷子，它還是它，湯還是湯，依舊那么美味，但是我們家里卻少了妹妹，因?yàn)樗呀?jīng)結(jié)婚了，而我和弟弟也是難免要走到那一步，或許以后過(guò)年的時(shí)候家里只剩下爸爸媽媽兩個(gè)了。
不過(guò)這也是他們所期望的，自己孩子成家，是使父母快樂(lè)的事情。所以那記憶中的地雷子，希望它依然可以做出以前的甜湯的味道，我們之間的愛(ài)也不會(huì)被任何狀況而打斷。