第一百二十六章 原酒零售的星星之火

　　幾位老經(jīng)理心里跟貓抓一樣的著急，丁成卻不愿多說，總部領(lǐng)導(dǎo)倒是確定了，畢竟流程沒有走完，提前說不合規(guī)矩。

　　丁成不管其他經(jīng)理怎么想，頻頻跟衛(wèi)來碰杯。

　　他有此機會，衛(wèi)來居功至偉！

　　慶功宴總體上很和諧，經(jīng)理們心里有想法，想著跟丁成套話，都喝了不少酒，衛(wèi)來作為主角，反而成為陪客。

　　宴會結(jié)束，回去各找關(guān)系暫且不提。

　　得知衛(wèi)來晉升經(jīng)理，升職速度之快，整個花啤公司罕見，高端餐飲部所有人都覺得臉上有光，嚷嚷著部門內(nèi)部給衛(wèi)來慶祝。

　　夏封主動承擔(dān)，場子安排在第二天晚上，高端餐飲部的內(nèi)部聚會，。

　　說到夏封，這個春節(jié)生意干的風(fēng)生水起。

　　啤酒業(yè)務(wù)穩(wěn)步提升，即使處于淡季，拿下連鎖火鍋店水中月，每天都能穩(wěn)定出貨，其他中高端餐廳，得益于年夜飯活動，啤酒放入套餐中，有良好的帶動作用，即使銷量受天氣限制，多少都能帶動一些銷量。

　　總體來說，淡季不淡。

　　啤酒業(yè)務(wù)用“穩(wěn)定”來形容，那原酒零售堪稱“紅紅火火”！

　　霸都的原酒圈子很小，畢竟是省會城市，800多萬的人口規(guī)模，隨便一個小圈子，都能養(yǎng)活一幫人。

　　春節(jié)前靠著劉永和梁奇的關(guān)系，原酒業(yè)務(wù)初步打開局面，特級原酒的高品質(zhì)，口碑在原酒圈傳播，不少人托關(guān)系打聽接貨渠道。

　　個人購買只是其一，還有其他原酒零售店發(fā)現(xiàn)商機。

　　渦縣是個小縣城，市場規(guī)模有限，都能養(yǎng)活不少原酒零售店，何況霸都這樣的城市，可以輕松找到上百家零賣原酒的商店。

　　之前沒有做這方面的業(yè)務(wù)，沒有專門統(tǒng)計而已。

　　渦縣未酒是個不知名的小酒廠，但未酒的的原酒的確是高品質(zhì)，凡是品過的人，對原酒品質(zhì)沒話講，幾乎是市面上能買到的最好的原酒。

　　托朋友關(guān)系，一斤頂級原酒，只需300塊錢。

　　對玩酒的人來說，性價比很高。

　　大廠的原漿酒，可都是上萬一斤……

　　業(yè)務(wù)展開后，客戶越來越多，單人購買量很可觀，一斤兩斤的基本上沒有，都是五斤十斤的買，一次性采購上百斤的大客戶也有，銷售速度很快。

　　再有些商戶找到元達商貿(mào)，計劃大批量采購，再對外零售。

　　下線客戶主動上門，可見原酒之受歡迎。

　　截止到1月底的時候，有十多家主動上門的下線客戶，單次進貨量在百斤以上，最大的客戶進貨500斤。

　　大客戶的價格不可能按零售來，斤價壓到120到150不等，再按300左右的價格對外零賣，利潤率100%到200%。

　　此類客戶敢大批量進貨，因為他們都是圈內(nèi)人，背后有特定的客戶群體，只要是高品質(zhì)的原酒，根本不愁賣。

　　初三的時候，夏封就跟衛(wèi)來聯(lián)系，準(zhǔn)備發(fā)第二車原酒。

　　春節(jié)期間貨運車輛緊張，初五才找到送貨車。

　　有幾個客戶來的晚，只是交了定金，暫時無貨……

　　第一次發(fā)貨是小車，3噸特級原酒，一個多月的銷量喜人，回款一百多萬，加上劉永敢拼敢闖，夏封的膽子跟著大了起來，決定發(fā)一大車。

　　一車20噸原酒，8噸特級，12噸優(yōu)級，打款136萬。

　　之所以配上優(yōu)級，主要是特級原酒零售價位偏高，將部分消費者攔在門外，投入優(yōu)級原酒可以跟特級原酒配合，分出高低檔次。

　　優(yōu)級原酒價位低一些，拓展客源。

　　同時，以低托高，凸顯特級的檔次！

　　原酒零售業(yè)務(wù)快速拓展，夏封和劉永賺的盆滿缽滿，衛(wèi)來跟著高興，不過他知道，原酒零售業(yè)務(wù)不會無止境的增長，很快就會遇到瓶頸。

　　還是那句話，原酒圈子就那么大。

　　成品白酒是快消品，消費者購買后，直接飲用的比例很高，原酒則不同，大部分購買原酒的客戶，都不會直接飲用，泡藥酒的有一部分，還有勾調(diào)后飲用的，收藏原酒的也有相當(dāng)大的比例。

　　目標(biāo)客戶購買原酒后，短期內(nèi)不會再次購買。

　　就是說，原酒業(yè)務(wù)拓展到一定規(guī)模，持續(xù)維持已是不錯，除非改變大眾消費者的消費習(xí)慣，讓他們從成品酒轉(zhuǎn)為自調(diào)原酒。

　　然而，散酒向成品酒轉(zhuǎn)化，才是白酒消費的大趨勢。

　　逆勢運作，乃是取死之道。

　　正因為知道這一點，衛(wèi)來才會一直想著開發(fā)成品酒業(yè)務(wù)，現(xiàn)在所做的一些工作，也是給成品酒練兵。

　　再回頭說，原酒雖有瓶頸，以霸都的規(guī)模，足夠夏封和劉永吃飽。

　　一年賣個百十噸原酒，哪怕少一點，四五十噸原酒，特級優(yōu)級各一半，零售加批發(fā)，特級均價200塊1斤，優(yōu)級均價100塊1斤，就有上千萬的利潤。

　　僅靠賣啤酒，賣出一百多萬箱中高檔啤酒，才有千萬利潤。

　　還只是毛利……

　　若是純利一千萬，需要賣兩百多萬箱，必須是中高檔。

　　關(guān)鍵是，多久能賣兩百多萬箱中高檔啤酒？

　　三年？

　　還是五年？

　　經(jīng)過一個多月的運作，夏封和劉永對原酒零售信心大增，更為關(guān)鍵的是，逐步掌握運作技巧，穩(wěn)步拓展業(yè)務(wù)規(guī)模。

　　正月初八，第一家原酒體驗店開業(yè)。

　　地址選擇在劍山區(qū)，因為劍山區(qū)高檔小區(qū)多一些，房價是霸都各區(qū)最高，意味著有錢人比較多，有消費潛力。

　　同時，在霸都各區(qū)布局二十家分銷門店。

　　劉永和夏封商量后，又準(zhǔn)備開拓霸都外圍的縣城，盧西縣、盧東縣等，招募零售分銷客戶，暫時沒有客戶資源的，自己開設(shè)體驗零售一體店。

　　霸都市場初步打開局面，衛(wèi)來信心大增。

　　事有可為，何不拓展省內(nèi)其他地市？

　　除了霸都市場，江淮省中部和南部可以放一放，北部可以率先啟動。

　　渦縣是已經(jīng)啟動，亳都是古泉大本營，操作有難度，但相鄰的蒙縣、利現(xiàn)縣，沒有強勢的地產(chǎn)酒，散酒還有一定市場，未酒或許有機會。

　　不遠的潁州，千萬級人口的地市。

　　渦縣毗鄰中原省，臨近中原南部的商都、魏都、龍都等地市，三個地市的人口加起來超過2000萬。

　　那些地方不比省會城市霸都，消費水平低一些，特級優(yōu)級原酒或許不好賣，但稠密的人口就是潛力，養(yǎng)活很多小酒廠，說明在散酒方面有不小的操作空間。

　　未酒釀酒廠產(chǎn)能快速擴大，一二級原酒庫存快速增加，僅靠渦縣容量不足，難以消化那么大的產(chǎn)量。

　　自己的精力在花啤，散酒業(yè)務(wù)只能靠老哥去拓展……

　　不過衛(wèi)來在霸都并不是沒有幫助，他的視野更開闊，接觸到最新的營銷手段，可以提出不少建議。

　　衛(wèi)來暗想：回頭跟老哥好好說說，加速布局。