9 泡茶
和茶水房中那叫鶯兒的小丫頭互通姓名后，從善如流的在文官身前的桌邊半坐著，這是要入職考核了。
但一聽泡茶，云珠心中仿佛有個(gè)小人兒揪成一團(tuán)，她哪里會(huì)多少泡茶的手藝？?jī)奢呑佣己劝组_水來的，那點(diǎn)花架子還是看電視學(xué)的，而賈府的底層丫鬟培訓(xùn)課，茶藝就是略略一學(xué)，課程內(nèi)容始終著重在忠誠(chéng)洗腦教育和行為規(guī)范。
更何況來的時(shí)候還說是燒火，哪知道來了就能晉升成泡茶的？
這不是趕鴨子上架么！
但船到橋頭，沒有不走的道理，云珠略一思索，斟酌道：“好教姐姐知道，妹妹入府時(shí)間晚，這等精細(xì)活計(jì)學(xué)得粗糙，唯恐壞了老太太的茶葉，不若我做一遍給姐姐瞧瞧，要是哪里出了錯(cuò)，還望姐姐們不吝賜教了?！?p> 見對(duì)方默許，她屏了屏呼吸，按著規(guī)范一抬裙子蹲坐在那紅泥火爐旁的桌案前，慢慢的通開火爐子，看著茶壺的泉水開始滾起來，抬手打開桌案上的工具，眼見著一溜擺開的針則勺碗夾，心里直呼太專業(yè)了！
云·業(yè)余選手·珠硬著頭皮，回憶著丫鬟培訓(xùn)課上教的茶藝內(nèi)容，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的滾出來一盞老君眉。
茶湯落在瓷盞中，顏色鮮艷清透，大概率是成功的。
聽聞史太君最喜老君眉，聞著倒是沒什么太大茶氣，但眼見著文官伸手托起茶盞，左右觀望，表情無喜也無憂。
云珠心內(nèi)打鼓，難道是不行？
“妹妹年歲小，這是頭一遭煮茶？”文官放下茶盞，沉吟片刻后問她。
真不行??？
見狀，云珠只好老老實(shí)實(shí)的答道：“教習(xí)的婆子倒是仔細(xì)教過，只是我從未見過這么好的茶葉，是以心中有些膽戰(zhàn)，讓文官姐姐見笑了。”
教小丫鬟茶藝，用的茶葉都是些普通的茶沫子，巧婦難為無米之炊，再高明的手法也沒辦法從茶沫子上看出個(gè)眉眼高低來。
更遑論湯色味道，說來慚愧，這湯色鮮亮，茶香撲鼻的上好茶湯，她兩輩子加起來也沒見過幾次。
不過職場(chǎng)規(guī)則，不會(huì)不能直接說不會(huì)，得說我只是不熟練，再學(xué)學(xué)就好了。
噗嗤一聲，文官捂著嘴嬌笑，這一笑，看得云珠更是云里霧里不知所以，大戶人家的規(guī)矩真的是多得人頭疼，心中一時(shí)間竟有些打起鼓來。
面對(duì)文官的笑臉，云珠仿佛又坐到了考場(chǎng)里，坐立不安的想要在不會(huì)的題目上寫下一個(gè)解，再把題目翻過來抄寫一遍，力求讓老師看到她上進(jìn)的態(tài)度，也好多給點(diǎn)印象分。
正當(dāng)云珠準(zhǔn)備再說點(diǎn)什么補(bǔ)救時(shí)，就聽文官說：“不打緊，妹妹年紀(jì)雖小，手法生疏不要緊，何況你做的都對(duì)，只是一樣，這老君眉卻不好用白瓷茶盞，咱們老太太品茗更看重色，而非味，這老君眉湯色鮮亮，用琉璃盞呈上去才更得人喜歡呢！”
懂了，老人家茶水喝多了不利睡眠，所以愛看不愛喝。這文官，嚇?biāo)么笠惶€以為自己沒學(xué)好。
這要是剛晉升就因?yàn)閷W(xué)藝不精被退回去，那這封建社會(huì)里，一個(gè)不得主人家喜歡的小丫鬟還有活路嗎？
“多謝文官姐姐教我，這就記住。”被人晾一下，還得說謝謝。
記不清第多少遍罵這見鬼的世道了，罵完了還得整理好儀容繼續(xù)接受毒打。
“咱們?cè)簝豪锍Ｓ玫牟杷蛶追N，我且說給你聽聽。”
云珠做出洗耳恭聽的虔誠(chéng)狀，兩眼亮晶晶的盯著文官，生怕自己漏掉一句。
大凡做老師的，都愛態(tài)度端正的學(xué)生。只見文官?gòu)某閷侠锬贸鏊臉硬枞~在云珠面前依次擺開，溫聲細(xì)語(yǔ)的拉開袋子和她說。
“咱們老太太最喜歡老君眉，十次有八次都上這茶，你瞧瞧?！闭f罷打開一個(gè)白瓷罐子，用茶勺挑起一點(diǎn)里頭黑褐色的卷曲茶葉，示意云珠看。
云珠順著那雙柔夷細(xì)細(xì)看過去，又湊近聞了，嗯，旁的沒什么特別，就是那色澤形狀看起來特別貴。但對(duì)著文官微微含笑的臉，還是煞有介事的點(diǎn)點(diǎn)頭，面色凝重的樣子仿佛明天就奔赴高考考場(chǎng)，而今晚在背真題答案。
“寶二爺最喜普洱同楓露，具體上哪個(gè)，你就瞧著，寶二爺若是吃過飯來的，你就給他上普洱，若是空著肚子來的，你就給他上楓露。”
普洱解膩，楓露茶乍一聞還有股淡淡的甜香，那就是清口的了。
可是…..
這誰(shuí)知道他吃沒吃飯？
估計(jì)是云珠疑惑的目光太露骨，文官又親昵的補(bǔ)一句，“咱們寶二爺性子最是灑脫，每每來老太太處都會(huì)問今兒吃什么，若是他哪日不問了，定是在外頭用過了才來的！”
原來是個(gè)吃貨！怪不得長(zhǎng)得那么白凈潤(rùn)澤。
只是文官這親昵卻不是對(duì)著云珠，而是對(duì)著賈寶玉的，云珠看了一眼文官提起賈寶玉時(shí)亮晶晶的眼神，當(dāng)即心里表示理解理解，哪有正當(dāng)年紀(jì)的丫鬟不喜歡年輕貌美又多金的男主子？
只是林妹妹珠玉在前，你們這些瓦片注定要芳心錯(cuò)付咯，正思維發(fā)散著，就見文官打開最后一個(gè)瓷罐子。
“二奶奶嘴不挑，只要是當(dāng)年進(jìn)上的新茶，她都愛，其余小姐們倒是沒有特別偏好，一般備著香茶也盡夠了?！?p> 進(jìn)上的新茶，就是各地貢給皇家的好茶，即便是綠茶王者的龍井，那也是優(yōu)中選優(yōu)才能進(jìn)上，這還叫嘴不挑？
云珠對(duì)嘴不挑三個(gè)字有了新的認(rèn)識(shí)，也對(duì)榮府的潑天富貴有了新的認(rèn)識(shí)。這貢茶放在最后介紹，還是不那么隆重的介紹，說明什么？
說明前幾個(gè)更貴重！
再看剩下的，西湖龍井，茉莉香茶，珠蘭花茶，玉蘭花茶…..
這幾樣茶云珠認(rèn)識(shí)，無它，太出名！
“再有一樣就是，這茶葉開出來一個(gè)月，若主子們沒喝完那也得換出去，補(bǔ)上新的，可記著了？”
文官說完，又略略介紹了什么茶配什么水，又配什么盞，各自的滾水是要魚眼水泡，蟹眼水泡，還是完全滾水泡，排列組合似的一溜兒說給云珠聽。
直聽得云珠眼睛發(fā)直，卻還是硬著頭皮道。
“多謝文官姐姐，我都記下了?！?p> 沁脾的茶香不斷往云珠鼻子里鉆，即便對(duì)茶藝絲毫沒有涉獵，也不妨礙她知道面前的全都是好東西。
她只知道自己能來賈母院伺候，是因?yàn)槔咸土藥讉€(gè)丫鬟去別的院子管事，又放了兩個(gè)到年紀(jì)的出去，自己是補(bǔ)缺才提過來的。
賈母管家理事自有一套自己的標(biāo)準(zhǔn)，年歲稍微大些的例如王七，八九歲上下的丫鬟，賈母就不肯再要過來調(diào)教了。
所以善姐那日只過問了幾個(gè)六歲上下的小孩兒，最后敲定了三個(gè)去給王熙鳳挑選，經(jīng)過層層篩選，最終進(jìn)入賈母院這個(gè)決賽圈的只有自己一個(gè)！
這到底是幸運(yùn)還是不幸？在云珠看來，大概是因?yàn)楣湃似骄鶋勖蹋硕急槐频貌坏貌辉缡?，八九歲的丫頭在主人家看來就已經(jīng)過了最佳的培養(yǎng)期，不肯再花心思了。
像自己這般歲數(shù)的拿到手里，一氣兒養(yǎng)上個(gè)七八個(gè)，等到上一批大丫鬟到了歲數(shù)放出去后，同批次的七八個(gè)小丫鬟就總能選出一兩個(gè)能頂事的放到身邊去繼續(xù)用。
想著自己就剩個(gè)皮囊是小孩兒，云珠一時(shí)間有些心塞，她學(xué)東西也很費(fèi)勁，畢竟已經(jīng)是個(gè)成年人的芯子，思維模式早就定型了。
比如眼下。
云珠吸了一口殘留的茶香，后知后覺的捕捉到了文官話里的重點(diǎn)，她巴巴的問：“那換出去的送到哪里？”
問完她心中就后悔了，這破嘴，怎么就管不住呢！
這是什么地方？
一個(gè)國(guó)家最有權(quán)勢(shì)富貴的人家之一，他們還需要知道節(jié)約是美德嗎？她們需要知道儉樸是傳統(tǒng)嗎？
他們不需要！
果然，文官眉頭動(dòng)動(dòng)，似乎也沒想過，替換茶葉，保證主人家喝到的永遠(yuǎn)都是在最佳賞味期里的茶葉，這樣一個(gè)再平常不過的操作，難道還需要問？
或許是看云珠年紀(jì)小，她還是耐著性子，輕聲教導(dǎo)道：“你若是有喜歡的你就挑兩樣自己拿回房中喝，若是都不喜歡，盡送回庫(kù)房，下頭人自會(huì)處置，總之去了味的茶葉不要再出現(xiàn)在這茶水房中就是了。”
文官將罐子挨個(gè)扣好，放到靠墻的博古架上，吩咐完那邊叫鶯兒的小丫頭別忘了后日換茶葉，又囑咐她將其它細(xì)節(jié)告知云珠后，轉(zhuǎn)身還同云珠說，讓她一會(huì)兒別忘了去將行李搬過來。
一連串的吩咐安排行云流水，被點(diǎn)到名的云珠目瞪口呆。文官是個(gè)二等丫鬟，說話辦事已經(jīng)如此得章法，那鴛鴦?dòng)衷撌窃鯓拥膮柡Γ?p> 不過片刻，她又高興起來，怕什么，兵來將擋水來土掩，往后她就是就住在賈母院中的下人房里了，冬天上值方便還不用從下人房來回跑。
再看到寢室是兩人一間一時(shí)，更是喜不自勝，這條件可比會(huì)芳園那邊強(qiáng)上許多！
云珠抱著一盒換下來的茉莉花茶，沉浸在那么多色香味俱佳的茶葉里頭，這么好的茶葉，因?yàn)殚_封一個(gè)月味道淡了，就不想再喝了。
送回庫(kù)房？
主子不要的東西自然不會(huì)再次入庫(kù)了，那去哪兒了？
云珠砸咂舌，似乎知道了為什么潑天富貴卻落個(gè)一夕覆滅的結(jié)局。