第十三章 冷面
“三嫂，真的開(kāi)始結(jié)冰了?！币慌缘娜~小妹激動(dòng)的滿臉通紅。
周苒也十分高興，“明天我們就有冰用了。”
第二日，周苒一口氣弄出來(lái)了好多冰，不僅吃到了冰鎮(zhèn)的西瓜和桃子等水果，還在屋里擺上了冰。
考慮到葉奚鳴的身體，這冰是擺在葉小妹的屋子里的，周苒和葉小妹坐在冰盆邊上做繡活也不要擔(dān)心手心出汗了。
當(dāng)然，周苒也沒(méi)有忘記給葉父和張氏的屋中擺上冰盆。
至于陳氏和李氏她們，想要享受冰盆帶來(lái)的涼爽，可以選擇去葉小妹的屋中。
周苒自那天從玲瓏?yán)C坊回來(lái)就開(kāi)始著手繡制大件的繡品了，她這次繡的是麻姑獻(xiàn)壽圖，這幅繡圖要用到的針?lè)ㄊ址倍?。只要這幅圖繡完，周苒就又可以掌握好幾種新針?lè)恕?p> 不過(guò)周苒要繡的這幅麻姑獻(xiàn)壽圖繡面比較大，幾天的時(shí)間過(guò)去了，周苒才繡了一個(gè)角。
申時(shí)過(guò)半，一天中最熱的時(shí)候過(guò)去了，陳氏放下手中做了一半的鞋子準(zhǔn)備去做飯。
一旁的李氏也懶懶的起身，問(wèn)陳氏道：“大嫂，今天吃什么？”
“我泡了綠豆，煮個(gè)綠豆粥，再炒個(gè)茄子，拌個(gè)黃瓜，熱幾個(gè)饅頭吧。”陳氏想也不想的答道。
李氏撇嘴，天天就這幾樣，她都吃膩了。
聽(tīng)見(jiàn)兩人對(duì)話的周苒咂摸了一下嘴，大嫂陳氏的廚藝確實(shí)不錯(cuò)，做菜也好吃，但是陳氏見(jiàn)識(shí)有限，再加上食材限制，做來(lái)做去也就那幾樣菜，不光是李氏，就是周苒也有些吃膩了。
周苒想吃冷面了，在這炎炎夏日吃上一碗加了冰塊，甜中帶酸，香中帶辣的冷面，別提有多爽口了。
“大嫂，家中可有生粉？”周苒吸了吸并不存在的口水，開(kāi)口詢問(wèn)陳氏。
葉家是農(nóng)戶人家，就算是日子不清苦，但也不會(huì)頓頓白面，家中也會(huì)吃加了蕎麥面的雜面饅頭和面條，所以蕎面葉家是有的，只要有生粉，那周苒就可以做出冷面。
陳氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，“有的，之前你和三弟成婚時(shí)大廚讓買的生粉沒(méi)有用完我一直收著呢?！?p> “那今天我做飯吧?！敝苘蹚睦C架前站了起來(lái)道。
李氏腦子一轉(zhuǎn)，滿臉期待道：“三弟妹是要做什么新鮮吃食嗎？”
周苒點(diǎn)頭。
“那我給弟妹打下手吧?！标愂系馈?p> “好?！?p> “我也給三弟妹幫忙?！崩钍戏e極道。
“我……我也去給三嫂幫忙。”葉小妹也站了起來(lái)。
周苒笑了笑，“那就一起吧。”
蕎麥面、白面、生粉按照比例混合均勻，加堿和少許食鹽，開(kāi)水燙面，揉成比較硬的面團(tuán)，醒面兩刻鐘左右……
家中沒(méi)有肉，蘋(píng)果什么的這個(gè)季節(jié)也沒(méi)有，所以周苒做的冷面是簡(jiǎn)易版的，配菜只有黃瓜和雞蛋。
但就只這樣，葉家人也吃的頭都不抬。
葉二郎連吃三碗后，抹了抹嘴，問(wèn)周苒道：“三弟妹，你說(shuō)我要是在縣城買這什么冷面怎么樣？”
周苒想了下，道：“賣冷面倒是可以，但二哥還要賣鹵肥腸，我怕二哥忙不過(guò)來(lái)。”
一旁的張氏聽(tīng)了這話，立刻開(kāi)口道：“這有什么難的，老大家的和老二家的在家閑著也是閑著，讓她們?nèi)タh城幫忙賣不就行了?！?p> 如果冷面好賣的話，家里也能再多一份收入。
李氏聽(tīng)了這話，興奮道：“娘說(shuō)的對(duì)，我和大嫂在家也是閑著，還不如去縣城賣冷面呢，這冷面這么好吃，到時(shí)候說(shuō)不定比鹵肥腸還好賣呢?！?p> 陳氏聽(tīng)說(shuō)讓她去縣城賣冷面，是又激動(dòng)又忐忑，“娘，我和二弟妹都沒(méi)有做買賣的經(jīng)驗(yàn)……”
張氏沒(méi)有好氣的瞪了她一眼，道：“怕什么，到時(shí)候你們把攤子擺在二郎賣鹵肥腸的攤子旁邊，有什么事自有二郎幫著你們。”
“娘說(shuō)的不錯(cuò)?！比~二郎對(duì)陳氏道：“大嫂，賣東西沒(méi)有你想的那么難的，你去試一兩天就知道了。”
陳氏看葉大郎也不反對(duì)，點(diǎn)頭道：“那……那我聽(tīng)娘的?！?p> 周苒聽(tīng)她們商量好了，開(kāi)口道：“其實(shí)這冷面里面還可以加上鹵肉，味道會(huì)更好?！?p> 到時(shí)候，想吃素的客人可以吃純素的，想吃肉的客人可以往碗里加幾片切的薄薄的鹵肉。
隔天，縣城里常來(lái)葉二郎攤子上買鹵肥腸的客人就發(fā)現(xiàn)葉二郎攤子旁邊多了個(gè)賣面條的，有識(shí)字的人看著一旁招牌上寫(xiě)的‘冷面’二字，好奇的問(wèn)道：“冷面是個(gè)什么面？是不是就是涼面?。俊?p> 葉二郎笑呵呵開(kāi)口，“冷面和涼面可不一樣，我們這冷面的面條是特制的，要比普通涼面的面條更加勁道爽口，再配上我們秘制的調(diào)料，那味道別提有多好了，保證您吃了一碗還想吃第二碗?！?p> 那客人聽(tīng)了，笑著道：“原來(lái)你們是一家的，你家鹵肥腸確實(shí)挺好吃的，就是不知道這冷面是不是也像你說(shuō)的一樣好吃。這樣吧，你先給我來(lái)一碗我嘗一嘗?！?p> “好勒?！比~二郎應(yīng)了一聲，讓大嫂陳氏幫客人弄了一碗冷面。
冷面的面條是她們提前煮好的，這會(huì)兒只需要加入配菜和料汁就可以了。
客人很快就端到了冷面，等冰涼爽口的面條一入口，客人瞬間胃口大開(kāi)。
一碗冷面吃完，客人又要了一碗。
周圍其他來(lái)賣肥腸的客人見(jiàn)他這樣，也好奇起來(lái)這冷面究竟多好吃，不缺錢的主也紛紛掏出錢來(lái)要一碗冷面。
等葉二郎鹵肥腸賣完的時(shí)候，陳氏她們的冷面也賣完了。
三人收拾了東西，又去豬肉攤上拿了葉二郎讓屠戶給他留的大腸和肉一起回了家。
三人一到家，李氏就滔滔不絕的和周苒她們說(shuō)起了擺攤的情況。
張氏等了半天，見(jiàn)李氏一直說(shuō)不到點(diǎn)子上，便有些不耐的開(kāi)口，“閑話少說(shuō)，你就說(shuō)說(shuō)今天賣了多少錢?！?p> 陳氏笑盈盈道：“娘，總共賣了二百六十四文錢?！?p> 陳氏本來(lái)還怕自己萬(wàn)一一碗面都賣不出去回來(lái)會(huì)挨婆婆的責(zé)怪，但后來(lái)她才發(fā)現(xiàn)自己想多了，賣吃食比自己想的要簡(jiǎn)單，只要味道好就不愁客人不掏錢。
李氏在一旁補(bǔ)充道：“明日加上肉的，賣的錢還會(huì)更多?！?p> 張氏滿意點(diǎn)頭，“好，好，你們辛苦了，快下去歇會(huì)兒吧?！?