首頁 古代言情

家生子的誥命之路

第19章 一家人一起干

家生子的誥命之路 林朝卿 2086 2023-12-29 17:08:23

  就這樣,一家人分工明確,姜克儉早早起來劈柴,買菜做一些粗活。姜時(shí)宜蒸涼皮,沈蕓娘幫著調(diào)制辣椒油和五香水,姜暉的任務(wù)就是洗碗,雖然很累,但是拿到手里的銀子是真實(shí)的,姜時(shí)宜覺得離自己的夢(mèng)想又近了一步。

  她還可以嘗試做一些新品了。

  姜時(shí)宜買來一些木薯,她把木薯洗干凈,刮皮,磨碎,加水沉淀,濾出木薯淀粉,加水?dāng)噭蚝蠓佩佔(zhàn)永镄』鹇?,邊煮邊攪,直到粘稠為止,出鍋冷卻后就變成了涼粉。

  冷卻后的涼粉呈現(xiàn)半透明的瑪瑙色,彈性十足,口感軟糯,用現(xiàn)成的五香水和辣椒油拌一拌,再撒一小把香菜,就是一道清香可口的小食。

  木薯涼粉一經(jīng)推出以后,很快就獲得了好評(píng),來吃的人非常多。

  又過了幾天,姜時(shí)宜想到一個(gè)辦法啊,既然能做出木薯涼粉,能不能做出木薯丸子呢?

  她用以上的步驟,木薯粉過濾以后晾干加水和成面團(tuán),然后一個(gè)一個(gè)揪出來搓成小圓球,小圓球放到鍋里煮熟,再到冰水里頭一遍撈出來。

  木薯丸子過水以后就變得晶瑩剔透,她又拿了一個(gè)青花碗,碗底鋪一層冰粉,然后加上制作的透明的木薯丸子,加上煮沸冷卻后的牛乳,撒上雪花糖,再澆上新鮮的切碎的甜瓜和蜜桃,一個(gè)冰碗就這樣做好了,吃起來冰冰涼涼,香甜可口,最是解暑。

  “娘,你來嘗一嘗看好吃不好吃?”姜時(shí)宜喂了一顆給沈蕓娘。

  “不好吃!”沈蕓娘說。

  “怎么會(huì)不好吃呢?”姜暉說,“娘,這個(gè)最好吃了?!?p>  并不是不好吃,沈蕓娘只是更加的頭疼,不知道自己女兒一天哪里來的這么多點(diǎn)子,這下就只有更辛苦了,姜克儉每天早早起來忙著給木薯刮皮,清洗,研磨,她負(fù)責(zé)過濾晾干,做丸子,姜時(shí)宜負(fù)責(zé)煮,一天的工作量更大了。

  姜時(shí)宜的木薯丸子冰碗一經(jīng)推出,就獲得了好評(píng),只不過這個(gè)冰碗價(jià)格有點(diǎn)貴,只有附近一些富商,小官吏的女兒使了小丫鬟過來買,等閑家庭也就是幾天才能吃上這么一回,有這些錢還不如買涼皮,起碼還可以果腹。

  再說過一段時(shí)間以后,冰碗上面鋪的水果就貴了,冰碗也是做的不長久的。要是自己有一個(gè)甜品店就好了,有了甜品店,她還能做更多的甜品,算了就當(dāng)這是一種嘗試吧!

  姜時(shí)宜把這些記下來,又一次盤點(diǎn)了自己掙的銀子,也就一個(gè)月的時(shí)間,她就掙了十多兩銀子,比沈蕓娘兩個(gè)月的工錢都高。

  姜時(shí)宜興奮地說,“娘,你不要出去做工了,和我一起做吧!咱們擺攤子的,自由自在的,總比去高門大戶里面看人眼色的好?!?p>  沈蕓娘說,“你現(xiàn)在生意好,那是現(xiàn)在天氣熱,更過一段時(shí)間天氣冷了,你就做不了什么了!”

  沈蕓娘在尚書府做的飯菜很可口,工錢又漲了一兩銀子,她舍不得這個(gè)固定的工作。

  沈蕓娘說的話還是對(duì)的,到了冬天,天寒地凍的,外面確實(shí)什么都做不了,還是開一家食肆吧,想了想開食肆只有等明年了。

  果然,立秋以后,一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,涼皮,涼粉,酸梅湯的生意就沒有那么好了。

  姜時(shí)宜又開始琢磨著做一些東西,她買來了一個(gè)石磨,準(zhǔn)備磨綠豆粉。

  沈蕓娘從外面進(jìn)來,看見女兒在搗鼓石磨,不由得撫了一下額頭,真是頭疼呀!

  沈蕓娘徑直走過去,看不見,我看不見!

  只要我看不見,她就不喊我做事。

  “姐姐你這是要做什么?”

  “我在磨綠豆粉??!”

  “綠豆粉有什么作用?”

  “綠豆粉的作用可大了,可以當(dāng)做淀粉來用。”

  “姐姐,這件事情你就交給我吧!”姜暉接過了手柄,姜暉真的是一個(gè)好孩子,做什么事情都踏實(shí)認(rèn)真,不一會(huì)兒就把綠豆粉磨好了。

  姜時(shí)宜走進(jìn)了廚房,大鍋里面,正熬著一鍋鮮香濃郁的雞湯。

  姜時(shí)宜開始收拾案板上的兩條大青魚,洗干凈以后,她拿著一把尖刀,十分熟練的把魚肉順著脊椎骨片下來,剁成魚茸。

  魚茸里面加上綠豆淀粉,然后加上準(zhǔn)備好的蔥姜水,撒上胡椒粉、鹽、蛋清抓打均勻,順著一個(gè)方向攪拌,攪拌好了以后擠成魚丸放在在清水里。

  一個(gè)個(gè)魚丸白生生,胖乎乎的,擠擠挨挨的擠在一起,看起來十分可愛。

  “姐姐,你今天又做什么好吃的給我吃?”姜暉看了看桌子上的菜,有切好的白菜,豆腐,青菜,土豆片,寬粉條……

  姜時(shí)宜又打了幾個(gè)雞蛋攪勻了,鍋里的油燒到八成就把雞蛋相從高處慢慢倒入鍋中,她小心的轉(zhuǎn)動(dòng)著,防止蛋液炸焦,然后翻了一個(gè)面,又炸了幾分鐘,這一片好吃的炸蛋就做好了。

  炸蛋香噴噴,油亮亮的,姜暉吸了了一下鼻子,“姐姐,可以吃飯了嗎?”

  “再等一會(huì)兒吧!”

  姜暉就看著姐姐,把鍋里的菜都煮好,到一個(gè)青花大碗里。

  大碗里面早早的就放上了滾燙的雞湯,上面飄著紅彤彤的辣椒油,鹽,麻椒粉等各種各樣的調(diào)料,姜時(shí)宜把煮好的菜放到碗里,最上面,放了一塊香噴噴的炸蛋。

  魚丸的白,青菜的綠,木耳的黑,都融合在這樣一個(gè)碗里,津著紅油油的湯汁,姜暉不由得咽了咽口水。

  要是有油炸方便面就好了,姜時(shí)宜立刻有否認(rèn)了自己的想法,如果要油炸方便面的話,沈蕓娘的工作量又增加了幾倍,她不忍心讓她在辛苦了!

  姜暉進(jìn)屋去叫爹娘一起來吃飯,“姐姐今天又做了好吃的,我們一起吃??!”

  姜克儉和沈蕓娘在餐桌前坐了下來,每個(gè)人面前擺著一碗麻辣燙。

  姜暉早就迫不及待了,咬住炸蛋嘗了一口,炸蛋在紅油湯汁里面浸泡過,有點(diǎn)軟,吃到嘴里,麻辣鮮香一起涌進(jìn)來。

  其它食材也很可口——土豆片切的不薄不厚,煮一下就撈出來,保留了些許脆硬口感,還有那魚丸,浸在紅油里面,放到嘴里一咬,就跳了起來,豆腐的味道本來是平淡的,加上紅油湯汁,入口即化,別有一番風(fēng)味。

  姜暉吃著不住的點(diǎn)頭。

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南