第18章 熬蠔油
劉玥打了他的頭，道。
“你就知道好吃的，我這是在嘗試著熬蠔油呢。”
“蠔油？這生蠔也能熬油？”
“算是吧，等會做出來之后你就知道了?！?p> 劉玥認真的看著鍋中，她也不知道會不會成功，畢竟從來沒有做過，還不知道能做出什么樣子呢。
熬的鍋里面的水變得少了一些，于是將生蠔給撈出來，拿出一塊布將蠔汁給過濾一下，再將生蠔上面的水給擠出來。
將生蠔放在一旁，重新將蠔汁放到鍋里面煮，這要一直攪拌，不能停下來。
劉玨看著這一盤的生蠔，吞了吞口水，“姐，這些生蠔還要嗎？”
劉玥用腳指頭一猜就知道劉玨在想些什么了。
“不用了，你要吃就吃吧。”
劉玨點點頭，將用碗盛一些出來給外面的劉殷和劉祥吃，最后洗了碗放回原處。
他進去的時候正好讓劉玥叫去攪拌，“要不停的攪拌，要是粘稠了跟我說。”
劉玥去將另外的一個鍋里面的竹筍給盛出來，放進水里面，他們家里面有口井，雖然說不是很大，但是對于他們幾人來說已經是很夠了。
外面的天氣很熱，但是井水卻很涼快，用這些井水剛好可以把這些竹筍給稍微的冰鎮(zhèn)一下。
先用水缸里面的水反復沖洗一下竹筍，一直等到竹筍不燙了之后就放到井水里面冰鎮(zhèn)。
做完這些天色差不多就要暗下來了，鍋里的生蠔還沒有熟，還需要繼續(xù)熬煮，趁著這個時候煮個飯。
在另外一個灶臺里面多放幾個柴火，往里面放黍米。
剛蓋上鍋蓋劉玨的聲音就大大咧咧的闖進來，“姐，姐，你快來看看這個是不是已經好的差不多了？”
劉玥看了一眼，還真是，都已經沒有什么汁在里面了，她趕緊將準備好的小罐拿來，將蠔油收到里面去。
也就是一個碗底的量，沒有很多，也就只能用個一兩天的而已。
“怎么就只有這么點啊，而且這看著也不像是油啊。”
劉玨湊上前來，劉玥放好手上的罐子沖劉玨使喚道。
“將鍋里面洗干凈放水進去，多放點柴火在里面。”
“哎！”劉玨聽話手腳麻利的開始干活了，劉玥去外面將海帶給帶進來，切成一絲一絲的海帶絲。
劉玨一把水放進鍋里面她就直接將切好的海帶給放進去了，出去將今天撿到處理好的蛤蜊也給放到里面去。
大火將其煮開，蛤蜊很快就熟了，將蛤蜊撈出來放進盆里面，海帶還需要煮久一些，把盆拿出去。
“你們把這個蛤蜊沒有肉的半邊給去掉，弄好了端進來。”
交代好他們之后轉頭進去廚房里面準備涼拌的調料了，將剛剛他們碾碎的辣椒給放到碗里面，切蒜末一同放進去。
等到海帶好了撈出來，放到另外一個盆里面，他們今天晚上就吃這些涼菜。
把鍋里的水給放掉，鍋熱放油，油燒開之后撤火，將熱油淋在調料上面，聽見滋啦一聲，散發(fā)出香味來。
再加點水和剛做好的蠔油進去倒進海帶里面攪拌一下，就可以吃了。
劉殷他們將蛤蜊的處理好了拿進來，劉玥直接將蛤蜊倒進海帶里面一起攪拌，蛤蜊的肉上都鋪滿了紅色的辣椒油。
劉殷將盆端出去，劉玥給他們盛飯，他們就一盆的涼菜，里面海帶，蛤蜊，還有生蠔都在里面攪拌了。
也算是豐盛的一餐了，他們吃的十分的滿足。
“感覺今天吃的這個涼拌海帶變得好吃了一些，感覺很鮮?！?p> 劉祥吃了幾口評價道，劉玥挑了挑眉頭，這么厲害的，這都能吃出來。
“這個就是放了今天熬制的蠔油，就是用來提鮮用的?！?p> 劉祥恍然點頭，怪不得呢，再也沒有說話，埋頭苦吃。
吃完了喝上幾口剛才沒有喝完的椰子水，卡在喉嚨里面的飯菜就咽下去了。
“明天我要去鎮(zhèn)上買點東西，阿殷你跟我去鎮(zhèn)上吧，拿點東西，你們倆就一個上山去，一個去海邊撿東西，盡量多撿海帶和蛤蜊回來啊?！?p> 劉玥已經交代好明天的事情了，他們現(xiàn)在完全是聽他姐的話，感覺有劉玥在這個家就不會散。
吃完飯把椰子肉也吃了，劉玥吃完就去洗澡去了，剩下的東西他們三人會收拾的，自己都做飯了，他們還不收拾，怕不是想挨打了不成。
劉玥出來的時候他們已經把院子給收拾好了，滿意的回到房間里面了。
從抽屜里面拿出一個荷包，是宋老太給她的荷包，里面有些二兩外加三文錢，這是他們全部的家當了。
明天去鎮(zhèn)上的時候要去看看鎮(zhèn)上可以賣些什么東西，要抓緊時間賺錢了，沒有時間了。
想到身上還背負著五十兩的債務腦袋就有點疼，用手摁了摁額頭，不經意間碰到了自己額頭上的傷口。
她都忘記了自己額頭上面還有傷口呢，看樣子好像是結痂了，還是不管了吧，反正也不流血了，就這樣了。
躺在床上思考著怎么賺錢，不知不覺之間睡著了。
隔天一早劉玥早早的就起床了，收拾自己的頭發(fā)的時候不小心碰到額頭上的傷口了。
想了想還是決定把劉海給放下來，這樣也能將傷疤給遮住。
做完這些就出門準備做早餐了，去到廚房發(fā)現(xiàn)劉殷起的比她還要早一些，正好開始做早餐了。
叫他生火，她做了一鍋的海帶湯，里面還放了一些海帶還有昨天晚上沒做的蛤蜊，算是一個比較豐盛的早餐了。
早餐剛做好他們倆就起床了，一起吃了早飯之后劉玥和劉殷就背著兩個背簍就走了，碗筷自有他們兩個收。
他們準備走路到縣里，走路要走半個時辰，還是比較久的了。
劉殷一路上都沉默不語的，劉玥也不知道要跟這個弟弟說些什么，突然間劉殷出聲道。
“姐，要不我去縣里找個活計干吧？”
“為什么想去縣里找活計了？”
劉殷緊緊的抿唇低頭道，“我們家不是還欠了五十兩的銀子嗎，要是我不去找活計的話，怎么可能把這五十兩給還上了?！?p> 劉玥光是想就知道他的想法了，笑著道。
“我們就只有三個月的時間，就算是你去縣里找活計也賺不到多少銀子?！?