第5章 鹵味

　　“寺廟內(nèi)，角落煙霧濃重得不太尋常，像是一人影，或逃離，或窺探；山林中的樹(shù)木，枝干扭曲，形態(tài)怪異，仿佛在掙扎；而這里的小溪看似清澈，水底卻隱隱有暗流涌動(dòng)......”

　　姜婳盯著這幅畫(huà)作，愈發(fā)覺(jué)得脊背發(fā)涼，外表謙謙公子，下筆卻如此詭異瘆人。

　　怕是任大理寺少卿，碰見(jiàn)的兇案怪事太多，擾了心性吧。

　　真是錢(qián)難掙，屎難吃。

　　“夫君勞頓，佳肴既可解乏，亦可悅心，不妨試試?！苯獘O將筷箸遞給藺不度，乖覺(jué)之姿恰似貍貓。

　　藺不度點(diǎn)頭，舉止有禮，隨后用筷箸輕巧地夾起一塊鴨翅。

　　輕輕啃咬，鮮嫩的肉絲便從骨頭上分離，細(xì)細(xì)咀嚼，鴨翅的皮軟糯中帶著一絲韌性，與鮮嫩的肉相互映襯，口感層次豐富多變；那滋味，先是咸香在舌尖蔓延，隨即微微的辣意逐漸浮現(xiàn)，刺激著味蕾，讓人渾身舒暢。

　　細(xì)細(xì)品味，骨頭縫里的筋肉更是別有一番風(fēng)味，Q彈且富有嚼勁，越嚼越香。

　　府內(nèi)膳食精巧，他許久未曾用過(guò)帶骨頭的吃食，這一口倒是令他感受到幾分樂(lè)趣。

　　方才那佛堂里檀香壓著，寂生未曾察覺(jué)這吃食竟如此辛香，如今只覺(jué)腹中空空，他悄悄后撤幾步，生怕腹中、口中聲響被二人聽(tīng)見(jiàn)。

　　“夫人手藝甚好，有心了?！碧A不度面上噙著一抹淺若清風(fēng)的笑，若春日暖陽(yáng)。

　　“你我既是夫妻，自當(dāng)相互體諒，日后你若是有喜歡的，只派人告訴我一聲就好，我也沒(méi)有旁的本事，只此可提?！边@樣的笑，姜婳更覺(jué)秀色可餐，多多益善。

　　“多謝。”

　　“客氣了，你再?lài)L嘗這藕片?！?p>　　鹵藕片，片片晶瑩剔透，在一眾鹵味間，猶如羊脂美玉。咬上一口，清脆中帶著軟糯，鹵汁的濃香早已滲透每一孔隙，咸香適中，辛辣中泛著淡淡的回甘。

　　他隨即又撿了塊藕片入口。

　　聲音清脆，寂生隔了些距離都能聽(tīng)見(jiàn)。

　　“這是何物？”

　　藺不度挑出一根鴨腸，纖長(zhǎng)微卷的管狀，呈現(xiàn)出誘人的紅棕色，表面吸附著濃稠的鹵汁，泛著點(diǎn)點(diǎn)油光。

　　他試探著輕輕抖動(dòng)，能感受到它的柔韌和彈性。

　　姜婳看著他的舉動(dòng)，不禁心頭一軟，頂著這樣的容顏，臉上卻是孩童般的好奇，神情中還透著幾分呆萌。

　　“這是鴨腸，吃起來(lái)麻辣脆爽，很是不錯(cuò)?！?p>　　“公子不可，鮮血、心臟與腸子此類(lèi)，象征眾生貪念，食不得！”寂生聞言，腹中碌碌饑腸都驚走了三分。

　　藺不度倒是不甚上心，“無(wú)礙?！?p>　　他將鴨腸放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，首先感受到的是它那獨(dú)特的脆嫩口感，“咯吱咯吱”作響，他眼神中閃爍過(guò)驚喜的光芒。

　　緊接著，特有的麻辣味道在口中蔓延開(kāi)來(lái)，先是微微的麻刺激著味蕾，而后是熱烈的辣在口中涌動(dòng)，鹵香、麻味、辣味與鴨腸本身的鮮香完美融合。

　　每一口都叫人欲罷不能。

　　“府中從未以?xún)?nèi)臟為食材，你有這樣的巧思，難能可貴?！?p>　　親手所做美食能被別人贊賞，是姜婳最為愉悅之事。

　　“里面還有鴨心、鴨肝、鴨掌和雞爪，我都處理得極為干凈，口感也很是不同?！?p>　　據(jù)忠蘭、秋蘭所言，就是平頭百姓也很少有吃這類(lèi)食材的，一來(lái)覺(jué)得污穢腌臜，二來(lái)是口味很難處理得當(dāng)，往往腥臭難以下咽。

　　這邊氣氛融洽，一旁的寂生卻像是渾身爬滿(mǎn)了蛆蟲(chóng)，看的姜婳不由好奇。

　　“你喜好佛經(jīng)，為何不行齋戒之事？”

　　“佛在心中，不在口腹，我念佛旨在修心，并非被佛法的條條框框所束縛?！碧A不度挑著盆中的鴨腸，娓娓道來(lái)。

　　“說(shuō)的好！”不愧是做大官的人。

　　姜婳又扭頭問(wèn)寂生，“寂生，你吃肉嗎？”

　　“回夫人，自是吃的?！?p>　　“那不就成了，同樣是肉，何必分個(gè)好賴(lài)？”姜婳不由感嘆，“如果有毛肚、黃喉，配個(gè)火鍋，便是人生頂頂美事?！?p>　　“夫人所言有理，是小人拙見(jiàn)了?！奔派闶潜怀晒?，“不過(guò)，這毛肚黃喉又是何物？火鍋也是聞所未聞?！?p>　　“毛肚是牛的瘤胃，黃喉則是豬、牛等家畜的大血管，在麻辣的牛油鍋底中燙上幾息便可，口感脆嫩，再裹上蔥花、芫荽、茱萸油等，一口塞入，真絕！”不能想，一想就流口水。

　　不知是姜婳描述得太誘人，還是表情夠到位，對(duì)面主仆二人一時(shí)竟看呆了，盯得姜婳有些不好意思。

　　“就是沒(méi)有食材，沒(méi)有鍋，實(shí)在遺憾?！彼⑽㈩h首，纖細(xì)的脖頸彎曲成一道優(yōu)美的弧線，瘦弱的雙肩輕輕抽動(dòng)著，似在壓抑著哭泣。

　　寂生本來(lái)都被她打動(dòng)了，可眼下這般拙劣的演技不免令他兩眼一黑。

　　“無(wú)妨，你有何要求，都可找寂生幫忙?！碧A不度倒是風(fēng)輕云淡。

　　寂生傻眼，這得是多好吃，才能蒙住公子的雙眼。

　　“多謝多謝，我這就回去作個(gè)圖紙，之后就麻煩寂生了，回見(jiàn)?！笔虑檫_(dá)成，姜婳也沒(méi)那么好奇高嶺之花如何啃雞爪了。

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　　滿(mǎn)一芳，崔氏處。

　　大丫鬟翠娥面癱臉不茍言笑，雙手捧著一大碗，里頭各種鹵味堆得冒了尖兒，熱氣裊裊升騰，氤氳下似多了一絲不易察覺(jué)的柔和與煙火氣。

　　“夫人，四房夫人命人送來(lái)了鹵味，說(shuō)是前日芙蓉糕的謝禮。”

　　崔氏輕輕伸出玉手，拿起桌上那精致的瓷質(zhì)茶壺，緩緩傾倒，一股清澈的茶湯如絲般流入小巧的茶杯。那茶湯色澤通透，清香四溢。

　　“放這兒吧?！?p>　　瓷碗落桌，崔氏并未抬眼，只微微頷首，輕啜一口茶水，眉眼間流露出一抹滿(mǎn)足和愜意。

　　鼻尖忽地鉆入一縷辛香麻辣之氣，她眉梢輕抬，目光掃向那鹵味，“聞著確有一番風(fēng)味，難為她費(fèi)心了?！?p>　　翠枝話語(yǔ)間盡是不滿(mǎn)，“可不得費(fèi)心嘛，那日分明用過(guò)膳了，竟還吃了夫人好些名貴糕點(diǎn)，言行舉止哪點(diǎn)配得上咱定國(guó)公府。”

　　“翠枝，四夫人到底是主子，這話追究起來(lái)，你受罰事小，若連累了夫人，你一小小婢子如何承擔(dān)！”翠娥一向行事謹(jǐn)慎穩(wěn)妥，最得崔氏的心。

　　“奴婢愚笨，請(qǐng)夫人責(zé)罰！”這番話令翠枝醍醐灌頂，忙下跪認(rèn)錯(cuò)。

　　茶清，越發(fā)顯得麻辣味濃烈霸道。

　　崔氏的視線總不受控制的掃過(guò)去。

　　“起來(lái)吧，尋方帕子遮遮?！?