第134章 腌制/探望

　　由于野豬肉的腥膻味濃烈，肉質(zhì)又糙又柴，村民們并不懂得如何腌制以去除腥氣，除非腹中空空，否則無(wú)人愿意品嘗這道野味。

　　在莊子里，當(dāng)江蘺提出無(wú)償贈(zèng)送時(shí)，莊戶們卻毫無(wú)興趣，他們反而覺(jué)得觀看殺豬的場(chǎng)面，要比品嘗野豬肉來(lái)得更有趣味！

　　盡管京城周邊遭遇了洪澇災(zāi)害，但都在可控的范圍內(nèi)。許多受淹的村莊已經(jīng)得到了糧食的救濟(jì)，因此村民們并未陷入饑餓之苦。

　　即便是那些貪官污吏，在這個(gè)非常時(shí)期，也不敢胡作非為。

　　畢竟這里是天子的腳下，一旦查實(shí)，必將遭到嚴(yán)厲的懲處，乃至株連九族，無(wú)人敢輕舉妄動(dòng)。

　　盡管江蘺心中充滿疑惑，但他還是命令侍衛(wèi)前往城中購(gòu)置數(shù)百斤食鹽和干茱萸粉。

　　江蘺還向莊戶們收購(gòu)了生姜、大蒜和青蔥。

　　莊戶們心中不禁生疑，這位世子夫人究竟有何妙手，能否將這粗糲的野豬肉變得美味可口？

　　晏菡茱只是動(dòng)動(dòng)嘴唇，其余的工作都交給了莊戶們來(lái)完成。

　　他們先將野豬肉上的筋膜和肥油剔除，切成如指頭般粗細(xì)的細(xì)長(zhǎng)條，每條約一拃長(zhǎng)，然后放入大瓷盆中。接著，他們?nèi)錾线m量的鹽，加入拍碎的大蒜、切碎的青蔥和姜片，再倒入少量的酒和醬油，以及茱萸粉，共同進(jìn)行腌制。

　　“世子夫人，這需要腌制多久呢？”江蘺好奇地問(wèn)。在加入如此多的調(diào)料后，野豬肉的腥氣似乎已經(jīng)大大減輕。

　　晏菡茱才剛剛示意下人加大了鹽的分量，便隨即宣布：“只需一個(gè)時(shí)辰，將這些肉塊烤至金黃即可?；蛟S口感略顯干硬，但保存起來(lái)絕無(wú)問(wèn)題?！?p>　　“盡管干食可能會(huì)讓牙齒承受些許考驗(yàn)，但風(fēng)味卻是相當(dāng)美妙。若將肉干切成細(xì)塊，與豆角及各式素菜一同燉煮，無(wú)需額外加鹽，便能品出濃郁的肉香與肉質(zhì)的鮮美?！?p>　　聽(tīng)聞世子夫人的這番話，眾人皆覺(jué)得這肉干必定美味可口。

　　于是，莊子上的女人們紛紛走出家門(mén)，齊心協(xié)力地投入制作。她們?nèi)∫柏i身上那細(xì)膩的肥油，輔以大量的蔥段和姜片，精心煉制成醇厚的葷油。

　　在這葷油中僅加入少許鹽分，便能使它保存得更久。

　　柳大娘臉上布滿歲月的痕跡，卻顯得和藹可親，“世子夫人，此處頗為腌臜，不必親自操勞，以免污損您的華服，我們這些人在這兒處理即可?！?p>　　晏菡茱微微點(diǎn)頭，溫言道：“好，事情料理完畢后，每家分配二十斤肉干。剩余的部分，我將會(huì)安排人手運(yùn)至城里出售。無(wú)論有多少野豬，我們都?xì)g迎?！?p>　　“感激世子夫人的慷慨?！睂?shí)際上，這些勞作原本就是她們分內(nèi)之事，但世子和世子夫人宅心仁厚，每當(dāng)家里的男人獵得野豬，便賞賜十兩銀子一頭。

　　如今，世子夫人更是親自出資購(gòu)買(mǎi)食材，制作肉干，并將成品分發(fā)給眾人享用。這份仁愛(ài)之舉，令人無(wú)不感動(dòng)。

　　江蘺引領(lǐng)著晏菡茱與白露踏入庭院，步履間，三人皆籠罩在清晨的靜謐之中。

　　“那么，世子現(xiàn)在何處？”晏菡茱的話語(yǔ)中帶著一絲不容忽視的明知顧問(wèn)。

　　江蘺的臉上露出了一抹苦澀，仿佛夏日殘存的苦瓜味道，“啟稟世子夫人，不幸得很，世子昨夜在守護(hù)番麥田之際，不幸遭遇野豬的追逐，導(dǎo)致跌倒，傷及了腿部。牛郎中診斷說(shuō)是輕微骨裂，現(xiàn)正在屋內(nèi)靜養(yǎng)。此外，尚有一事……”

　　“還有何事？”晏菡茱的眉頭輕輕一挑，眼神中流露出探尋之意。

　　江蘺急忙用手遮住嘴唇，心中暗自慶幸，差點(diǎn)就口不擇言，透露出世子被蛇咬傷屁股的尷尬事。他深知，若是世子得知自己差點(diǎn)泄密，定會(huì)嚴(yán)懲自己。

　　“昨晚莊子不幸遭遇刺客潛入，幸虧世子未在莊內(nèi)，而是外出守護(hù)莊稼，否則恐怕兇多吉少。雖然不幸骨折，但亦可說(shuō)是因禍得福，避開(kāi)了那場(chǎng)刺殺?！?p>　　晏菡茱的眉頭緊蹙，眼中閃過(guò)一絲銳利，“刺客是否被擒？”

　　“刺客確實(shí)被拿下了，已經(jīng)遣送回府，或許是跟世子夫人走岔了道?！苯y回答得恭謹(jǐn)，“那些刺客身手矯健，不畏生死，小的百思不得其解，究竟是誰(shuí)會(huì)對(duì)世子不利？世子夫人，莫非府中發(fā)生了什么變故？”

　　晏菡茱微微點(diǎn)頭，神色堅(jiān)定，“確實(shí)發(fā)生了不測(cè)！現(xiàn)在，快告訴我世子的具體所在，我要去探望他?！?p>　　江蘺領(lǐng)命，將晏菡茱引至院門(mén)前，正待一同入內(nèi)，晏菡茱卻突然停下腳步，“白露，你在此地向江蘺詳述昨晚府中發(fā)生的變故，我先行一步去探望世子?！?p>　　“遵命，世子夫人?！卑茁读⒖虘?yīng)聲，同時(shí)輕輕扯了扯仍在愣神的江蘺的衣袖。

　　江蘺心領(lǐng)神會(huì)，世子夫人似乎有幾句私密話語(yǔ)欲向世子傾訴。

　　“多謝世子夫人?！苯y謙遜地回應(yīng)，內(nèi)心對(duì)昨夜府中發(fā)生的變故充滿了好奇。

　　晏菡茱蓮步輕搖，如風(fēng)中搖曳的柳枝，緩緩行至門(mén)前，隨即輕巧地脫去笨重的木屐，露出那雙精致而潔凈的珍珠繡花鞋。

　　此時(shí)，沈鈞鈺正趴臥在床，神情迷蒙，仿佛沉浸在夢(mèng)鄉(xiāng)之中。

　　沈鈞鈺被腳步聲驚動(dòng)，含糊不清地嘟囔著：“江蘺，快來(lái)幫我換藥?！?p>　　晏菡茱目光柔和地注視著趴在床上的沈鈞鈺，他身著的中衣雖因趴臥而有所變動(dòng)，但依舊整潔有序，從脖頸至衣擺，端的端正無(wú)比。

　　沈鈞鈺下半身的臀部覆蓋著一條透氣的細(xì)薄毯子，兩條腿裸露在外，其中一條裹著竹片，另一條則修長(zhǎng)挺拔，顯得格外引人注目。

　　真是令人憐惜！

　　晏菡茱未發(fā)一聲，她輕輕地、偷偷地掀開(kāi)了沈鈞鈺身上的薄毯子。

　　她生怕一旦開(kāi)口，沈鈞鈺便會(huì)拼盡全力，不肯讓她看到傷口。

　　然而，當(dāng)她小心翼翼地掀開(kāi)毯子，原以為會(huì)看到沈鈞鈺臀部上的傷口，卻發(fā)現(xiàn)里面還有一條寬松舒適的褻褲。

　　晏菡茱輕抬玉手，試圖解開(kāi)褻褲的腰帶，以便查看傷口。

　　就在此時(shí)，沈鈞鈺在迷糊之中，竟然嗅到了那股熟悉而芬芳的玉蘭花香，他喃喃低語(yǔ)：“菡茱？”

　　不僅如此，他還敏銳地察覺(jué)到，那只輕撫他后腰的纖手，與江蘺那粗糙的觸感截然不同。這雙手細(xì)膩柔滑，仿佛春日里初生的嫩芽。他自然而然地翻轉(zhuǎn)手腕，緊緊握住了那只不安分的小手。