036 定價(jià)策略

　　“您瞅瞅，色香味俱全這么一大碗，才要您二十文錢吶！”

眾人都有些嫌貴，這里的一碗上好熱湯面，才不過十到十五文錢。

這樣的涼食，怎么便要二十文錢呢？

見有些人搖頭，秦氏和云爭(zhēng)相互看了一眼，都有些擔(dān)心，云葉把價(jià)錢定得是不是太高了些？

云葉知道秦氏和云爭(zhēng)擔(dān)心，自己卻很有把握，沖著二人笑笑，示意兩人不要著急。

推出全新產(chǎn)品時(shí)，定價(jià)是很有技巧的。

因?yàn)榇藭r(shí)還沒有競(jìng)爭(zhēng)者，一般要往高價(jià)上走，可以獨(dú)占?jí)艛嗬麧?rùn)。

營(yíng)銷學(xué)上把這個(gè)叫做“撇油脂策略”！

金蟬人人可捉，涼皮和金蟬不同，是自己獨(dú)創(chuàng)的，別人想學(xué)，卻不知道做法！

那么，涼皮在這里，便可以保證市場(chǎng)上很長(zhǎng)時(shí)間沒有模仿者。

這樣的壟斷利潤(rùn)不賺白不賺！

再說了，那些喜歡品嘗新吃食或者說愛引領(lǐng)潮流的人，是不會(huì)在乎這區(qū)區(qū)二十文錢的。

來了幾天，云葉已經(jīng)知道了，二十文錢，不過就是兩小碗熱湯面的價(jià)錢罷了！

既然是全城、全國(guó)獨(dú)一份，大家又不知道做法，不把價(jià)格定得高些，那才對(duì)不起自己呢！

見眾人還下不了決心，云葉便伸手拿過一張，“啪啪啪”切了，手腳利索地取蒜汁、黃瓜絲、白醋、辣椒油拌勻了，遞給金娥。

“快晌午了，先吃飯吧。”

金娥早就饞了。

雖說剛做好的時(shí)候在家里四人都嘗過了，可是真的很想再吃！

見云葉遞過來，金娥抿著小嘴 笑，喜滋滋地開始吃起來。

云葉又轉(zhuǎn)身給秦氏和云爭(zhēng)各切了一份，三人輪流著便算是吃了午飯。

賣吃食嘛，首先自己吃，才會(huì)讓別人放心。

看看時(shí)間，估計(jì)福祥居的梁老板也來了，云葉便給他做了一份兒送去。當(dāng)然了，少不了一碗煎炸金蟬。

梁有福見云葉挺周到，也很高興，見又有新吃食，便痛快接了。對(duì)云葉說，“攤子只管擺，有什么事兒過來說一聲?！?p>云葉恭恭敬敬地謝過梁有福，回了攤子，見食客們都上來了。

看看日頭，恰是正午！嗯，甩開膀子干吧！

今兒個(gè)多了涼皮，怎么著，也要比昨兒個(gè)多兩倍收入啊！

想到這里，云葉轉(zhuǎn)身便高聲吆喝起來，聲音又脆又響！

“全城獨(dú)一份！全國(guó)獨(dú)一份！筋道涼皮！酸辣涼皮！”

“太后沒見過！皇帝沒吃過！”

“走過路過、不要錯(cuò)過！”

“涼皮配金蟬、痛快來一碗！保證您樂翻！”

“……”

聽見的人有些便笑了。

因?yàn)樵萍覜]有桌凳，大家都是站著吃，雖然不方便，來來去去的倒也快。

云葉正忙著，就聽頭頂傳來一個(gè)沉穩(wěn)的年輕男人的聲音，“給我來一碗涼皮！”

哦，終于有人點(diǎn)涼皮啦！

云葉心中一喜，一邊忙著手中的油鍋，一邊應(yīng)聲道：“好咧！您稍等，馬上就得！”

說完，云葉微笑著抬頭，便看見前面一步遠(yuǎn)處，站著一個(gè)年輕的男人，正看著自己。

男人二十出頭年紀(jì)，衣著淺藍(lán)繭綢，看長(zhǎng)相很英俊，五官嘛……似曾相識(shí)？！