第九十七章 食材選擇（求收藏）
能夠?qū)⒅形鞑瓦@般隨意組合，這小子怕是把兩種餐飲全部吃透了吧！這么淵博的廚藝知識，得多久才能學(xué)完，而他，才多大啊？
梁一蹙眉，李秋蕊也挑著眉毛，暗自吃驚，一個(gè)酸奶蛋糕，也有這么多學(xué)問？
這小子不簡單！
這是所有人心中的想法！
劉義帆沉吟了片刻，點(diǎn)點(diǎn)頭，“不錯(cuò)的想法?！?p> 跟著，李宗勝與曹可凡也紛紛嘗了一口，后者甚至調(diào)皮地把上面裝飾的草莓都一口吃掉。
“非常好吃，冰涼的草莓蛋糕，配上咸甜的肉醬，很挑戰(zhàn)我的味蕾！”
“我嘗遍美食二十年之余，這是我吃過最富有創(chuàng)意的蛋糕，令我整個(gè)胃都活了過來！”
很高的評價(jià)！
眾人有些興奮，梁一的勁敵來了！
人性就是這樣，大家看到一個(gè)強(qiáng)大的敵人，都會報(bào)以懼畏，可一旦出現(xiàn)了能與之抗衡的人，大家又會抱有“看熱鬧不嫌事兒大”的心思。
嘗完所有選手的菜品后，三名美食評審商量了足足五分鐘之久，最后，由曹科凡代說：
“梁一，你反應(yīng)迅速，廚藝基本功非常扎實(shí)，這道草莓焦糖方糕，無論從色、香、味兒，都屬上乘……”
選手們一聽，完了，難道最后獲勝的還是梁一？
“但是，張山的這道肉醬搭草莓酸奶蛋糕同樣有著不輸于你的實(shí)力，而且口味兒非常豐富，所以，我們宣布，最終的獲勝者是……張山！恭喜！”
“喔——！”
話音一落，其他選手高呼一聲，紛紛鼓起掌來。
這不單單是打敗了梁一的優(yōu)秀神話，更是張山以自己的實(shí)力贏得了大家心中的尊重。
無論是他強(qiáng)橫的創(chuàng)新聯(lián)想思維，還是那驚為天人的刀工，總之，再也沒有一個(gè)人會把他當(dāng)作是走后門來的人了。
“恭喜你，張山，作為第一名，你有一項(xiàng)特殊待遇，就是下一輪創(chuàng)意菜主食材的優(yōu)先選擇權(quán)。”
劉義帆伸手指了指另一邊的一扇鋼鐵大門，那里正是《頂級廚師》最神秘的食材庫！
“來，跟著我們?nèi)ミx擇你喜歡的材料！”
李宗勝笑著拍了拍張山的肩膀，旋即幾人一起走進(jìn)了食材庫中。
張山?jīng)]想到這里的食材庫會這么大，像超級市場一樣，明亮的燈光，一排又一排的貨架，上面擺放著五顏六色的新鮮食材，而三名評委面前，則擺放著三個(gè)蓋著黑布的盒子。
曹科凡最先開口，“張山，我們今天為創(chuàng)意菜準(zhǔn)備了三個(gè)食材，你作為優(yōu)勝者，將決定下一輪比賽的主食材是什么?！?p> “首先，第一個(gè)食材是一個(gè)百搭的食材，味道特別，并且有著各種各樣的烹制方法，它就是……”
“唰”地一聲，黑布掀開，只見一片碧綠的顏色亮了出來，竟然是苦瓜！
苦瓜？簡單的食材，但在東北菜跟法式西餐中，對這個(gè)食材都沒有太多的想法，反而是南派廚師方法很多。
張山開始不停地為自己思考。
“不喜歡苦瓜？”李宗勝笑了笑，“沒事兒，我們還有第二個(gè)食材，它本身非常鮮美，只需要簡單的烹制，便會做出極佳的美味，這就是充滿海洋自然氣息的……”
隨著他語速放慢，第二個(gè)食材暴露出來，是生蠔！
劉義帆嘴角一彎，“壓軸的總在最后，我下面為你介紹的這個(gè)食材，它肉嫩，味鮮，是有著民間‘百姓人參’之稱的……”
黑布揭開，竟然一個(gè)大玻璃水缸，里面泡著十幾條黑中發(fā)黃，像蛇一樣的東西。
“黃鱔！”
劉義帆解釋道：“它的營養(yǎng)價(jià)值非常非常的高，鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分！”
“我們自己殺？”張山問了一句。
“是的?！?p> 嘿嘿，他不禁想到那群女性如果看到黃鱔蛇形一樣的身體會是什么樣的反應(yīng)。
“好了，張山，你現(xiàn)在必須要做出選擇?！辈芸品仓钢N食材說道，“不過我要提醒你，無論選擇哪一種，都盡量要讓你下一場比賽中獲利?！?p> 張山想也沒想，“黃鱔！”
劉義帆：“你確定么？”
“確定！”
“好！你有五分鐘的時(shí)間，在食材庫中選擇你的這道菜所要搭配的食材，而其他選手只有三分鐘時(shí)間。”李宗勝伸出手，“開始！”
話音一落，張山的大腦立刻活躍起來，從東北菜的紅燒，到西餐的煎烤，無數(shù)個(gè)念頭跟想法一閃而過。
既然是創(chuàng)意菜比賽……
一個(gè)大概的想法從他的腦中漸漸清晰開來，于是張山推著小購物車，在食材架子間來回走動著。
胡蘿卜、圓蔥、玉米、小蔥……最后，抓了一條黃鱔。
“我完事了?！?p> “好，我們出去吧?！辈芸品差I(lǐng)路，帶著幾人走出食材庫。
所有選手都看著張山推著蓋著麻布的食材車，紛紛猜測著下一場比賽的食材是什么。
節(jié)目組為了效果，自然又是弄了一番神秘，讓大家猜，最后公布是黃鱔。
有些人驚呼一聲，嚇了一跳，明顯是對鱔魚有些恐懼。
張山這小子挺陰啊！
這小子，明知道我怕這種細(xì)細(xì)長長的東西。
他是抱著“我不會做，別人也不會做”的念頭么？
……
就在選手們思考的時(shí)候，劉義帆開始宣布，“你們只有三分鐘的時(shí)間去食材庫里選食材，包括抓黃鱔，現(xiàn)在……開始！”
一聲令下，伴隨著緊張的音樂，選手們爭分奪秒，紛紛向食材庫的大門沖去。
而就在此時(shí)，梁一經(jīng)過張山身邊，陰笑了一句，“上輪想法不錯(cuò)啊，不愧是張啟光的兒子?！?p> “你說什么？”
張山一驚，張啟光正是他失蹤父親的名字，梁一竟然認(rèn)識我爸？
“呵呵，贏我，我就告訴你?！?p> 梁一冷笑一聲，旋即面色轉(zhuǎn)厲，令人有些不舒服，“不過你也只能贏我那一次，這次，你必輸無疑！”
說完，他轉(zhuǎn)頭離開。
張山呆愕在那里，到底發(fā)生了什么，梁一為什么會知道我父親，又怎么會知道我，他來參加比賽有什么目的？