劉義帆雙手交叉在胸前,逐字逐句念道:“梁一、王宏星、張山!”
在其他人目光的聚集下,三人表情不一,端著自己的菜肴走到了餐架前。
第一個被品嘗者是王宏星,是一名個體戶老板,但背地里,都傳言他是一名酒樓老板,烹飪手藝非常老辣,有明顯的南派川系風(fēng)格風(fēng)格。
“王宏星,你今天給我們帶來的是什么?”劉義帆一手橫在胸前,一手指著菜肴問道。
“是一道鱔魚粉絲煲,借以傳統(tǒng)川菜新作的一種方式,用綠豆粉絲代替紅薯粉絲,在調(diào)料上,我力求多變,除了醋和紅油,我還加了花椒、川味兒麻辣醬跟泡紅椒,形成又酸又辣又香的復(fù)合口味兒?!?p> 王宏星邊指著自己的菜肴,邊用心地介紹著。
三名評審點點頭,一一品嘗。
“嗯,夠辣、夠味兒,但又不過,很容易勾起食客的食欲,很不錯?!?p> 曹科凡最后點評了一句。
接下來是張山,“我是采用一魚兩吃的概念,將鱔魚分成紅燒跟西式的煎烤,前者是一個咸香口,后者是與烤甜椒配合,加入玉米黃油沙拉醬的這樣一種偏甜的組合?!?p> “你建議我們是先吃中餐,還是先吃西餐?”
“中餐,這樣偏甜口就可以中和紅燒的咸口,令味道更加立體?!?p> 劉義帆點點頭,用刀叉切了一塊兒紅燒鱔魚,緊跟著,又切了一塊兒煎鱔魚,“兩者結(jié)合,味道不錯,甜椒跟鱔魚的搭配非常有意思,也很有視覺沖擊力,想法非常不錯,”
張山松了口氣,下意識地看了眼梁一。
梁一一臉陰笑般的自信,他今天準備的菜肴的擺盤有些奇怪,是以茶壺跟三個茶杯的組合。
李宗勝覺得還蠻有意思的,“你這是什么菜?”
“山藥鱔魚湯?!?p> 梁一竟然難得說了這么多的話,而且邊說,還邊看著張山,“我使熱鍋先用蔥姜爆炒鱔魚,前后分兩次用焯水、料酒的方式去掉鱔魚的腥味兒,隨后用砂鍋,以大火的方式,加懷山藥、胡蘿卜熬燉,味道極鮮?!?p> “而且藥膳飲食的營養(yǎng)價值極高,這道湯具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎的功效,也符合這次黃鱔的主題?!?p> 李宗勝一副很感興趣的樣子,先用茶壺倒了一杯鱔魚湯,品了一口,“唔!鮮!咸淡適口,鮮極了!”
僅僅咂了一下,他的樣子便好像一個吃到蜜糖的孩子一樣快樂,接著,他又掀開茶壺蓋兒,里面的湯清澈明晃,掛著點點晶瑩的油星,上面飄著根根翠綠的香菜,再加上黑色的鱔魚段、白潤的山藥跟橙紅的胡蘿卜組合在一起,煞是好看。
“嗯!鱔魚肉滑嫩無比,山藥肉質(zhì)軟實,口感獨特,好湯!好菜!哈哈哈……”
劉義帆抿著嘴,也喝了一口鮮湯,點了點頭,又嘗了一口鱔魚肉,閉上眼睛,沒說什么話,似乎是在細細品味著魚肉的精華。
曹科凡也同樣吃了一遍,“不錯,你用最苛刻的除腥手段,最樸實的燉法將鱔魚的鮮美全部發(fā)揮了出來,配合山藥的清香,實乃人間極品!”
梁一沒說話,但臉上那明顯的冷笑,顯然是告訴大家,他贏定了。
張山心里有種不妙的感覺。
三人商量了許久,最終,由劉義帆出面宣布,“王宏星,不好意思,你的菜肴雖然美味,但還不到頂級的標準,經(jīng)過我們一致商論,張山……”
眾人眼前一亮。
“你獲得了第二名,將成為下一輪團隊賽的隊長之一!”
張山愣了一下,第一念頭不是自己輸了,而是怕問不到父親的消息了。
唉……
李秋蕊跟幾個支持張山的人長嘆了口氣,沒想到這次竟然被梁一搬回了一局。
有些選手的心思明顯活躍起來,這么一看,還是梁一的實力更勝一籌啊,看來下一輪還是要跟著梁一,張山的實力還是要差很多啊……
“恭喜梁一,獲得創(chuàng)意菜比賽的冠軍,你不但會成為下一輪團隊賽的隊長之一,更有優(yōu)先選擇隊友的權(quán)利!”
“讓我們恭喜梁一!”
話音剛落,隨著激昂的音樂響出,選手們立刻鼓起了熱烈的掌聲,有一些選手已經(jīng)暗暗給梁一眼神提示,表示要做他的隊友。
曹科凡這時候,瞇著小眼睛,笑道:“梁一,作為優(yōu)勝者,你現(xiàn)在可以行使你選擇隊友的權(quán)利了!”
梁一瞥了一眼眾人。
極大部分選手紛紛報以熱切的目光看了過來,看樣子,是都希望跟這個實力強橫的怪物一隊。
而看向張山這面的,寥寥無幾。
要知道,團隊賽失敗的那一隊可是會進入壓力測試,并且再次淘汰掉兩個人,所謂人往高處走,水往低處流,誰又會不希望自己能贏呢?
梁一點了五個人的名字,幾乎是這十二名選手中最強的幾位,其中包括了這次比賽第三的王宏星,他的原則就是,不要廢物!
雖然所有人都是廢物。
“好,恭喜梁一選擇成功,你們將成為藍隊,作為下一場團隊賽的隊伍之一?!眲⒘x帆一本正經(jīng),“剩下的人,自動歸到張山率領(lǐng)的紅隊之中,希望你們好好配合,繼續(xù)努力!”
“咔!”
工作人員喊了一聲停止,代表著今天的節(jié)目錄制終于結(jié)束。
張山終于反應(yīng)過來,急忙跑到梁一身邊,“你到底知道些什么,快告訴我?!?p> “哎!別急別急!”
梁一陰笑一聲,“我記得我好像說過,贏了我,我就告訴你!”
張山:“你!”
“不過,你再也沒有機會贏了。”梁一哈哈大笑,旋即轉(zhuǎn)身離開。
剩下的五名選手湊到張山身邊,他們?nèi)际窍乱粓霰荣愃年爢T。
沒有想到的是,里面竟然有兩個熟人,李秋蕊跟那個一直看他不爽的大胡子,好像叫陳剛。
“張山,你沒事兒吧?”李秋蕊關(guān)心地問了一句。
張山搖搖頭:“沒事兒?!?p> 陳剛拍了拍他的肩膀,“兄弟,雖然我之前一直看你不爽,但現(xiàn)在我看那梁一的表情更不爽,你可要振作起來,幫我們狠狠地打敗他?。 ?