第二十九章 紅燒肉
一碗香噴噴的羊肉湯，加上一些胡辣，最后再放點兒小香蔥點綴，再加一兩滴香油，輕輕抿一口，只覺得身心舒暢，仿佛一天的疲勞和饑餓都被趕走了。
三個孩子雖然餓，但是吃相很好看，隱隱約約中，透露一點安母的吃相，這讓安易不禁感嘆，怪不得人家常說，大人是孩子最好的老師。
正在吃的飯呢，安易的面前，突然出現(xiàn)了被變成一半的肉包子，抬起頭，看著一雙濕漉漉的眼睛，搖了搖頭，把包子推了回去，“你吃，我有饅頭就夠了。”
安文把肉包子收了回去，抿著唇，座在椅子上一言不發(fā)，安易知道他是不高興了，摸了摸他的頭，鼓勵的說道：“我可真是有福氣啊，生了個這么懂事的兒子，包子還是你吃吧。我前幾天頭受傷了，大夫不建議我吃太油膩的！”
安文聽到這話臉色稍微好了一些，尤其是聽到鼓勵的話，露出了一絲笑容，開始慢慢品嘗手中的美味。
吃完飯之后，安易又買了五個饅頭，還有五個肉包子，本來是二十六錢，掌柜的很會做生意，只要了二十五文錢。
面粉今天安易去問了一下，好一點的潔白一點的面粉，大約是十文錢到八文錢一斤，至于那種黑面就是五文錢，最低的價格，可以到三文錢一斤，不過那三文錢一斤的，基本上跟渣渣沒有什么區(qū)別了，極難下咽，而且特別粗糙。
馬車不一會就到了，安易和孩子們坐上馬車，也幸好馬車上認識的人不多，看著安易買這么多東西，也沒人開口問了起來。
回到家里面之后，安易把買來的內(nèi)臟放到河中漂洗，又去做了許多的田螺，最后踏著晚霞，回到了家里面。
因為答應(yīng)了給孩子們做紅燒肉，所以安易早就把買來的肉拿了出來，從中切出一斤，剩下的兩斤用鹽腌漬著，準(zhǔn)備做成風(fēng)干的臘肉。
把肉切成四方塊大小，用一些細鹽還有醬油以及蔥姜蒜腌制著，最后再放入少許的白糖腌漬，不過家里面可沒有白糖這么金貴的東西，前幾天安易倒是買了一些飴糖，把它們碾碎，放了進去。
鐵鍋小火燒熱，放入熱油，最后再把腌制好的豬肉放進去，小火翻炒，待豬肉兩面焦黃之后，因為家里面沒有生抽之類提鮮的東西，所以安易放的還是醬油，最后又放了一些曬干的蝦米進去。
紅燒肉的精髓在于一個煨字，鍋里加一些溫水，和一些花雕，用小火慢慢煨著。
趁著這段時間，安易把買來的黑面，用水調(diào)和，和成面餅，放在肉的兩邊看著這樣出來的面餅，酒肉的香味，而且還兩面焦黃，十分的好吃。
半個時辰之后，安易把已經(jīng)弄好的紅燒肉，盛放在木盆里面，再把面餅揀到盤子里，站在廚房門口對著院子的三個孩子說道：“飯已經(jīng)好了，趕緊去給我洗手去！”
三個孩子依依不舍地放下手中都弄的小白兔，跑到院子里一個角落，用木盆干凈的水洗了洗手，最后把水倒在后面的院子里。
這個時候，月亮慢慢地升了上來，太陽已經(jīng)徹底的西去了，天空陷入一片的黑暗，安易點著一盞油燈，屋子里昏昏暗暗的，勉強可以看清楚房間大致的狀態(tài)。
三個孩子就著紅燒肉，再吃一口面餅，十分的香甜，才短短一會兒，一鍋紅燒肉就吃完了。
三個孩子摸了摸鼓鼓脹脹的肚子，口里直叫著好飽好飽，安易摸了摸他們的頭，把前幾天在山上摘的枇杷拿了出來，這個東西對脾胃很好，飯后吃一兩個水果，對身體最好了。
枇杷和孩子們的胃口，雖然小，但是十分的香甜，安母也跟著吃了幾個點了點頭，最后面的瞇眼睛好像在懷念什么，最后嘆了一口氣，一言不發(fā)的回到房間里。
吃完水果之后，安易又帶他們在院子里走了走，隨便明天準(zhǔn)備的內(nèi)臟做好，把調(diào)料也都弄好，在家安安心心的回到房間里睡覺。
第二天，雞打過一遍鳴之后，安易就起來了，趕忙把鍋里燒好火放入熱油，最后放入蔥姜蒜，還有辣椒，最后再把內(nèi)臟放進去，還有前幾天的酸蘿卜。
把東西存放到大壇子里，因為昨天的生意好，所以安易做了很多，踏著露水，消失在黑暗之中。
天微微亮，安易就來到了縣城，這個時候已經(jīng)有一部分人在昨天那個攤位前等著了，看到安逸過來，趕忙面露喜色。
“你總算來了，也不枉我這么早就過來等著，快點給我來三碗，昨天自從吃了你的東西，我媳婦兒到現(xiàn)在還念叨著呢！”一男子高興地說道。
“我也要三碗，我們家那個調(diào)皮的臭小子，就是一個挑食鬼，自從昨天吃了你的東西，到了晚上還一直念叨著！”
“不光如此啊，我娘吃了這東西真的叫好，而且這東西便宜又實惠，才需要幾文錢，就能買到這么大一碗肉，實在是太劃算了。”
…………
安易站在旁邊，趕忙把攤位擺好，又去買了一些樹葉，不過相反于安易的準(zhǔn)備，這些人早就有準(zhǔn)備，他們帶來了大碗，或者是裝菜的木盆子。
安易給他們打好，又收好銀子，等到太陽升得起，他鍋里的肉已經(jīng)賣完了，還有好多人趕過來，聽到做賣完了，一個個唉聲嘆氣，不過聽到安易明天還會來這才松了一口氣，還保證明天早上，一定會第一個到。
數(shù)了數(shù)手中的銀子，安易發(fā)現(xiàn)，今天足足掙了四五百文，比昨天掙的，都快有兩倍多了，刨去一些成本的問題，那可真是賺翻了，相信要不了一個月，就能把房子蓋起來。
不過蓋起來，房子還是泥瓦房，這個安易就不怎么喜歡了，你瓦房到了夏天容易招惹蛇蟲鼠蟻，而且到了雨季，整個房子就會雨淋的斑斑點點，而且還濕漉漉的，十分的潮濕，這可不是適用于老人和小孩住，再說了，泥土房子就算是再堅固，六年還得再翻修一次，太不劃算了。