第五十三章 茶道
會和眾各位管理人在達(dá)成協(xié)議之后紛紛起身告辭，唯獨(dú)剩下了今井宗久與津田宗及兩人。
加久見房松:“不知兩位還有何事”？
今井宗久:“閣下乃是遠(yuǎn)道而來的貴客，恰好今日我與宗及兩人都不忙，便由我們做東，帶領(lǐng)閣下在這界町四處逛逛，也好一進(jìn)地主之誼”。津田宗及也在一旁點(diǎn)了點(diǎn)頭。
加久見房松:“兩位有心了，即是如此，那便麻煩二位”。
二人帶著房松在界町四處逛了逛，由于有熟悉此地之人的帶領(lǐng)，房松又見識到了不少的事物。走到一條專賣料理的街道時，房松見一人口吐白沫、瞳孔散大，明顯是中毒而死的癥狀。
津田宗及見房松一臉疑惑，解釋道:“房松閣下不用大驚小怪，這是吃河豚料理運(yùn)氣不好，中毒而死之人，在這條街這種事情時有發(fā)生。我們已經(jīng)逛了不少的時間，不如我等一起去用過飯食，休息一會兒。
加久見房松被二人帶到了一間料理店中，津田宗及:“此店名為味極軒，專門經(jīng)營河豚料理，其味道鮮美，讓不少人趨之若鶩，可也因其毒甚為厲害，也有不少人死于此，故而有了拼死吃河豚之言”。
不一會兒，便有人端上了菜品。有形若菊花的菊盛刺身，其肉被切到薄如蟬翼、晶瑩剔透，其味鮮美、富有彈性。吃的時候，用筷子輕輕夾起一塊晶瑩剔透的河豚肉，然后沾醋吃。另外經(jīng)過熱水處理的河豚皮也是這樣的吃法。
河豚鍋:是將河豚魚肉和海帶，蔬菜以及味增等一起燉煮而成。而跟刺身一樣，吃的時候沾醋食用。而煮過之后的湯汁，加少許鹽，和米飯在一起煮，鮮香異常。
白子豆腐:可謂是鮮香滑嫩，由河豚的白子與豆腐一起煎燉，吃上一口簡直是回味無窮。
津田宗及本想加久見房松在見有人吃河豚死了，本應(yīng)該有所顧忌，故意找了一樣的飯館，想給房松一個難堪，可加久見房松像沒有顧及一般，開始品嘗起來。房松筷子動作一直沒停，他看著兩人說道：”此味甚是鮮美，你們也吃呀“！說罷將一壺清酒一飲而盡。
今田宗久道夾起一塊刺身道：“只不過美好的事物背后，終究蘊(yùn)含著一些風(fēng)險”。
加久見房松放下手中筷子道：“但若一點(diǎn)風(fēng)險都不愿承擔(dān)，怎能嘗到這樣美味的食物呢？！不管前面有多少失敗的人，但不嘗試便放棄，可不是我的風(fēng)格，我已經(jīng)吃飽了，兩位閣下請慢用”。
待用餐結(jié)束之后，二人將他帶到了一間清幽雅靜的庭院之中，見到了一名身穿茶人服的男子。那人開口道：“我左眼皮直跳，原來是有貴客上門”。
今田宗久介紹道：“這位乃是有名茶人，與我們同在紹鷗大人門下學(xué)習(xí)茶道，其技藝還在我等之上，名喚千宗易?！鞭D(zhuǎn)而又向千宗易介紹道：“這位乃是永樂屋的幕后老板名為加久見房松，來自四國的土佐地方”。
千宗易：“原來是一條家的加久見房松大人，閣下在渡川一戰(zhàn)之中的可謂是大放異彩，堺町的在下也有所耳聞，還請進(jìn)來休息一會兒“。
千宗易的祖父為千阿彌，以千為姓，為室町幕府足利義政同朋眾一員，慶仁之亂時因被懷疑通敵逃亡至堺，后復(fù)出服侍足利義尚直到義尚于近江征伐六角氏時戰(zhàn)死，因病回到堺養(yǎng)病，父親田中與兵衛(wèi)在和泉國的堺經(jīng)營魚問屋，名稱為“魚屋”，為堺會合眾十人眾其中一人，于天文九年死去。宗易他從小就愛好茶道，十七歲拜北向道陳為師，不久向武野紹鷗學(xué)習(xí)寂茶。
千宗易將三人領(lǐng)到茶室自小旁門而入，門約六十公分見方，進(jìn)入時被迫彎腰，從而顯得謙虛起來?？煞克娠@然不愿從狹小的小旁門進(jìn)入，他走到另一邊茶屋主人進(jìn)口處，從那里走到了茶室位于上方的貴賓所坐的榻榻米。津田宗及當(dāng)場便變了面色，似在責(zé)怪房松的不懂禮，而今田宗久與千宗易兩人臉色并無變化。茶室中內(nèi)飾素雅，別有幾分風(fēng)味，只不過內(nèi)部空間比較狹小，讓房松覺得有些不自在。
待眾人入席之后，千宗易將炭點(diǎn)燃，開始燒水，而后擦拭茶具與碾磨茶葉。其動作規(guī)范，有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又準(zhǔn)確到位。千宗易將茶沖好之后，依次獻(xiàn)給三人，而三人需按規(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品、慢飲、奉還。
津田宗及說道：“不愧是千宗易，閣下提出的’和敬清寂‘，我近日也有所感悟”。
加久見房松：“大師，請問’和敬清寂’何解”？
千宗易：“這‘和敬清寂’，和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當(dāng)我們進(jìn)入茶室之中品嘗一碗茶時，無論是客是主，’請先‘，’請慢用‘以及種種的言詞，都代表了茶道中所蘊(yùn)含的’和‘之意。在現(xiàn)代人的價值觀中，總是認(rèn)為茶道是十分繁瑣以及復(fù)雜的事情，很都人認(rèn)為就算是在自己家里，就算是一個人也可以喝茶。但是，在茶道的本質(zhì)中，和所代表的真諦為人與人之間的相處關(guān)系，只要隨時隨地的從內(nèi)心去體認(rèn)茶道里的「和」，必定可以了解到和的真諦。
古代的習(xí)俗，經(jīng)過了多少世代而流傳了下來，保存了數(shù)百年來的美感。對于自然的愛好，以及隨著四季的變遷，以古老的習(xí)俗來做內(nèi)心與內(nèi)心的相互溝通，這就是’和‘的感覺。的確，現(xiàn)代人的我們對于自然的感受是被動的，但是人們卻擁有對于美的極纖細(xì)的感受性。然而將此心性再加以提煉，就是所為的’茶之味‘，也就是茶道的精神。隱藏在茶道具中間的藝術(shù)性，以及種種布置，擺設(shè)以及茶之湯，果子等，仿如帶有生命力的纖細(xì)感，而這一切的一切，都是以’和‘的精神為基礎(chǔ)。
說到敬，則是對于長輩的尊敬，同時也代表了對于友人與同儕間的敬愛。以和而敬，從此開始便展開了茶道的真髓。
而清，則是清凈，清潔的意思，也是茶道的種種禮儀，由清而靜，也就是所謂的’靜寂‘，就如在不受外界干擾的寂靜空間里，內(nèi)心深深的加以沉淀的感覺。
而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取’靜‘的同時，能觀察自己知足的內(nèi)心，在深沉的思索中讓自己內(nèi)心沉淀，此乃是禪學(xué)中所生之思想，也乃是對于人生的最佳解答?！途辞寮拧@四個字就是茶道的根本”。
一番評茶論道之后，房松也得以偷得浮生半日閑，內(nèi)心變得祥靜起來。在這戰(zhàn)火紛飛、喧囂鬧騰的戰(zhàn)國時代，坐在幽寂的茶室里，邊品茶邊閑談，卻是別有一番滋味！