第七十七章 孵化
兩天后，宋江就派人送來(lái)消息，那片河灣，縣衙只租不賣，租金很低，近乎于白送。
而鄭氏的合離，卻讓杜君哭笑不得。
大夏王朝，婚嫁是有婚書作為證明的，但是鄭氏和趙樹(shù)貴，根本就沒(méi)去辦理婚書。
這也是當(dāng)初王氏嫌麻煩，而且鄉(xiāng)下也很少辦理婚書，對(duì)此，鄭氏也是迷糊的。
至此，兩件事總算是有了解決之道。
派童四叔去縣衙，辦理河灣處土地租賃，并通知趙大壯，鴨場(chǎng)正式修建。
杜君這邊開(kāi)始籌備雞仔人工孵化。
在現(xiàn)代時(shí)，杜君有一個(gè)學(xué)員，喜歡田園風(fēng)格，除了在家陽(yáng)臺(tái)種菜，還嘗試過(guò)孵化雞仔，用朋友圈把整個(gè)過(guò)程都記錄下來(lái)。
杜君在翻看朋友圈時(shí)，對(duì)這個(gè)也挺好奇的，就多看了幾次，還記得些關(guān)鍵點(diǎn)。
現(xiàn)在就依照當(dāng)時(shí)的記憶，嘗試著自己孵化雞仔。
雞仔孵化需要受精的雞蛋，溫度，濕度，有了這三項(xiàng)，基本上就有成功的可能性。
此時(shí)外面的溫度還比較低，杜君和鄭氏在孵化房間，地面鋪上干枯的稻草，上面放一個(gè)水盆，水盆中存一半的七八十度的熱水，覆蓋一層粗棉布。水盆上再放一個(gè)木箱，箱底和四周用紙，貼嚴(yán)密，然后箱底和四周鋪上半寸的棉花，放上選好的雞蛋，箱蓋上再用棉被蓋嚴(yán)，簡(jiǎn)易的孵化器這就做好了。
剩下的就是每隔三個(gè)時(shí)辰，翻動(dòng)一次雞蛋，換一次熱水。
雞蛋孵化的溫度是三十八度多一些，前期杜君打算用溫度計(jì)來(lái)確認(rèn)溫度，再結(jié)合實(shí)際的手感，慢慢摸索經(jīng)驗(yàn)。
用一個(gè)上午的時(shí)間，十個(gè)簡(jiǎn)易孵化箱，整整齊齊的出現(xiàn)在面前。
鄭氏對(duì)杜君的胡鬧并不看好，母雞抱窩都是在三月才開(kāi)始，你就這么弄點(diǎn)棉花，弄點(diǎn)水，就能孵出雞仔？
但看著女兒興致勃勃，也不好出言打擊，就當(dāng)陪女兒做實(shí)驗(yàn)吧，對(duì)，就是實(shí)驗(yàn)，女兒說(shuō)的新名詞。
真的開(kāi)始孵化時(shí)，杜君發(fā)現(xiàn)自己又犯了個(gè)大錯(cuò)誤，完全低估了這項(xiàng)工作的繁瑣，只靠她和鄭氏根本忙不過(guò)來(lái)。
隨后，莊子里的女人們，全部都增加一個(gè)新活計(jì)，翻蛋，燒熱水。
甚至做完賬目的童彬也出來(lái)幫忙，在他連續(xù)弄破幾個(gè)雞蛋后，被所有人轟了出去。
杜君笑言在門口掛個(gè)牌子，童彬禁止入內(nèi)！
就幾分鐘的時(shí)間，弄破了十多個(gè)，這破壞力，太強(qiáng)！
七天后，杜君拿出幾個(gè)雞蛋給鄭氏幾人觀察。
也沒(méi)變化??？幾人面面相覷。
杜君直接磕破一顆蛋，在碗中央，清晰見(jiàn)到蛋黃上有了絲絲紅線。
這是壞了？
“這是雞蛋在第七日，你們看，這些紅線就是雞仔的血管，這說(shuō)明我們這次實(shí)驗(yàn)是......成功的！”
杜君笑瞇瞇的對(duì)著所有人說(shuō)道。
“真的么？君子，你沒(méi)騙你嬸子！”劉嬸怎么看也不覺(jué)得，這會(huì)變雞仔出來(lái)。
“這才第七天，大概再等半個(gè)月，才真的是小雞仔了”
有了杜君的解釋后，大家對(duì)雞仔孵化，才算是真的有了信心。
“今天晚上，召集所有人，我們要開(kāi)個(gè)會(huì)，你們幾個(gè)人也都要想想，自己負(fù)責(zé)的活計(jì)需要多少人，我想要開(kāi)始對(duì)外招工了?！?p> 招工，也就意味著杜君的養(yǎng)殖場(chǎng)，真的要開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)了。
晚飯后，所有人都匯聚在堂屋，杜君也提出了幾個(gè)要求，各個(gè)場(chǎng)子的負(fù)責(zé)人，要說(shuō)出各自需要的人數(shù)，幫工性質(zhì)并說(shuō)明緣由。
童四叔先開(kāi)始，拋磚引玉，然后是童悅......
一個(gè)時(shí)辰后，童彬統(tǒng)計(jì)好需求人數(shù)，交給了杜君，大家各自散去。
睡覺(jué)前，趙妍偷偷來(lái)找杜君，拿出了前三個(gè)月的賬目匯總，并告知，這段時(shí)間，望江閣的要貨量有些下降。
聽(tīng)聞這個(gè)消息，如一盆冷水，澆在杜君頭上。
“妍兒，你怎么看這件事？”
“姐，我想現(xiàn)在剛過(guò)完年，酒樓的生意也沒(méi)有年前那么好了，而且年前我們賣的，都是羊，牛這些占很大部分，現(xiàn)在這些都很少要貨了.....”看著越來(lái)越陰沉的杜君，趙妍的聲音也越來(lái)越低。
杜君想了想，說(shuō)道：“這樣，明天你去一下安縣，看看雞鴨的價(jià)格，然后再查看市集上有多少攤販在賣，咱們的養(yǎng)殖場(chǎng)不能只靠著望江閣，還要詢問(wèn)一下別的酒樓，你都去轉(zhuǎn)一下，多看著，咱們回來(lái)再研究?！?p> 安掌柜這是開(kāi)始出招了么？
第二天，杜君和童四叔密談一番，確定了用工數(shù)量，讓童四叔出門找人去了。
這次密談，杜君被童四叔說(shuō)服了，按杜君的本意，招收些長(zhǎng)工或者短工，但四叔的一句話，讓杜君放棄了這個(gè)念頭。
“東家，咱們養(yǎng)殖場(chǎng)剛建成，肯定會(huì)有人眼紅的，要是混進(jìn)了別人家的，學(xué)會(huì)了，對(duì)我們......東家你是個(gè)厚道的，你買了他們，反而是他們的造化，否則被一些不良主子買了，下場(chǎng)更慘?！?p> 是啊，要是外人知道了養(yǎng)殖場(chǎng)的核心技術(shù)，杜君的優(yōu)勢(shì)也就沒(méi)了。
即使再不適應(yīng)這個(gè)時(shí)代的主仆關(guān)系，也要適應(yīng)這個(gè)時(shí)代的人口買賣。
喊過(guò)童彬，陪同去看看莊子里，還有多少活物，昨晚趙妍的話也提醒了杜君。
轉(zhuǎn)了一圈，雞六十只，兔子四十多，鴨子四十多，羊八只，肉牛兩只。
看到肉牛，杜君又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新的商機(jī)，黃?；蛘咚０?，放在空間里養(yǎng)，現(xiàn)在距離春耕還有兩個(gè)月，完全能翻一倍數(shù)量。
回屋讓童彬取出賬面上所有的銀子，五百多兩，召集幾個(gè)幫工，把市集上的所有的黃牛幼崽和成年牛都買回來(lái)，不要老牛。
“東家，那賬面就沒(méi)錢了！這幾天還要買草料呢”，拿著這么大一筆銀子，童彬有些不知所措。
“沒(méi)事，這次咱們掙得就是筆快錢，你去買就好，別的不用你管了?！贝笫忠粨]，杜君派他出去了。
成年黃牛一般是七八兩銀子，到春耕時(shí)會(huì)上漲到十兩左右，或租或賣，都是一筆穩(wěn)賺不賠的生意。
下午，趙妍也帶回一個(gè)好消息。