她倆在一邊旁若無人的咬耳朵,周周看見了起哄道:
“我說簡星你能不能照顧下別的廚師,你沒看見云山那雙怨念的眼嗎?你這樣到時候朝安贏了也會被說走后門?。 ?p> 白簡星瞪了他一眼,對他的揶揄置若不聞。
威士忌被烹調(diào)進了鍋里,在蒸氣和熱氣的雙重作用下,鍋里的牛肉顏色也開始漸漸變深,鍋內(nèi)開始咕嚕咕嚕冒泡,湯汁一層層掛在牛肉上,塊塊鮮紅誘人,而香味也逐漸的散了出來。再調(diào)半勺醬油進去提鮮然后就可以出鍋了。
取出一個圓勺,蘸取少量的酸奶滴落在白瓷盤邊沿處,再用勺背輕輕一劃,圓弧狀的拉線就順著煎餃擺放的方向出來了。
“原來酸奶是用來擺盤的?!卑缀喰且贿吙匆贿咟c頭。
遺落在一旁的蘋果皮又被宋朝安拿來,果肉朝外鋪平在案板上,食指與拇指捏住一頭輕輕卷起,拿起雕花刀刷刷幾下。
一朵蘋果皮做的花被擺在了酸奶旁邊。
盛出牛肉,一點點堆放在白瓷盤中央呈小山丘狀。
抽出一張餐巾紙,擦拭干凈濺在瓷盤四周的湯汁。
白簡星以為這樣就結(jié)束了,可看見宋朝安又拿出了一個味碟,撒了一把干辣椒粉進去。再從剛才烹煎餃的鍋里撈上一勺熱油倒了進去。
“油潑辣子!!我的最愛?!卑缀喰窃伊诉谱?。
宋朝安把剩余的威士忌倒了少許進去,輕晃了幾下味碟。
至此,這道Whiskey Beef已全部做完。
其他人也陸陸續(xù)續(xù)把菜端上了桌。
宋朝安的Whiskey Beef肉質(zhì)豐厚,每一塊肉都切成的等量的大小,看起來也是賞心悅目。聞起來牛肉的鮮香加上威士忌的果味一縷一縷刺激著味蕾。
Ryan的泰式冬陰功湯一端上來便有濃郁的咖喱味撲面而來,湯面上漂浮著大蝦和草菇。被雞湯吊起來的底湯混合了泰國特有的辣椒,看起來是鮮亮的橘色。
冬陰功湯勝在調(diào)料,每一種都是有它自己獨特香味的。香茅草的芳香,良姜的辛辣,椰奶的椰香。天衣無縫的搭配在一起。
陸云山的少女的微笑其實就是蒙布朗。煉乳與栗子鮮奶油的結(jié)合,在空氣中散發(fā)著絲絲溫潤地甜味。
蒙布朗是松松軟軟的塔狀,陸云山還貼心的搭配了一杯他自制的豆?jié){熱可可。帶點焦香的豆?jié){熱氣氤氤氳氳的飄著。
蔡航的清酒泡梅跟白簡星平時吃的略微不同,好歹也是一名廚師。清酒杯下被他墊上了冰,梅子被他去核切成了兩半,像是被什么浸泡過一般,變得剔透了不少。
眼前的這一幕幕極其愉悅了白簡星的眼睛。