043紅燒五花肉
屋外淅瀝的小雨，屋里染染把城里的事情都說了一遍，除了林子安的事情。白張氏從來都沒有說過林家的事情，連抱怨都沒有一句，可染染心里明白，她不過是怕提及了這件事惹她傷心罷了，所以才壓在心里，閉口不言。
這門親事染染打心里是要解除的，只是沒想到林子安會(huì)休了她，不過，這些她現(xiàn)在都顧不上，先把小家安頓好了，再說別的事情，至于收拾林子安這件事，她慢慢來不著急。
染染把今天賺的銀子都拿了出來，把三十兩銀子給白張氏，五兩銀子給白大壯。
白張氏拿著手里的三十兩銀子不可置信的道：“一個(gè)菜譜就賣到三十兩銀子？大丫，我不是做夢吧？”
太不真實(shí)了，她活了三十幾年還是第一次聽說這樣的事情。
“娘，你可以不相信我說的話，不過，這白花花的銀子可做不了假，不是賣菜譜賺來的，還能從天上掉下來嗎？”
白張氏想想也覺得天上是不可能是掉銀子，那就是她女兒靠自己本事賺來的，喜得連連點(diǎn)頭，眼眶都有些濕潤了，拿著銀子手腳都不知道要如何放才好。
“大妹，這五兩銀子真是給我的？”白大壯覺得自己還是在夢里，一眨眼大妹就變得如此的厲害，出一趟門就賺了四十兩銀子，比他和爹都厲害。
“嗯，哥，你不是要做回老本行嗎？咯，工具我已經(jīng)從大伯母手上拿回來了，你手里有點(diǎn)錢也好行事，等房子建好了，咱們就關(guān)起門來好好過日子?！?p> 白大壯看著那一大包的工具，喜得不知道該說什么才好，白張氏更是拿了一件在手里擦拭著，就像曾經(jīng)白傳祥每次做工回來，白張氏都會(huì)仔細(xì)的把這些工具都擦拭一遍。
白張氏含淚，放下手里的工具，拉著染染的手，有些哽咽的說道：“好孩子，辛苦你了，今晚，我給你們做蔬菜餅子?！奔依镉杏秃望}巴，做些好吃的就方便多了。
此時(shí)雨也漸漸停了下來，白張氏連忙燒了溫水把面粉先發(fā)酵，染染幫著把肥肉切了下來，放到鍋里煎，炸出油以后再放到大碗里，剩下的紅白相間的五花肉，染染打算做一道紅燒五花肉。
把五花肉切成一塊一塊，在熱水里焯一下，然后準(zhǔn)備好調(diào)料，鹽、醬油、糖、蔥、姜、料酒、茴香、桂皮。
鍋里的水燒干后放入油，等到油燒熱了，再把糖放進(jìn)去炒到變色，放入五花肉，快速翻炒，再把醬油蔥姜茴香和桂皮一起放進(jìn)去，等到五花肉的顏色炒出來以后，再倒些料酒去除腥味，最后加一些開水，等到水燒干了，肉熟爛了，就可以出鍋啦！
染染坐在門口的石頭上，一邊放火，一邊把大塊的冰、糖塞到白二丫的嘴里，還不忘說道：“這是今天最后一次，糖還是少吃些，等會(huì)兒，咱們可要吃肉，你吃糖吃飽了，肉就吃不下了?！?p> 白二丫瞇著眼睛，像只小花貓一般靠在染染身上，聞言，不由得急了：“二丫要吃肉肉。”
“好，二丫吃肉肉，那糖可不能多吃了，等過幾天姐姐給你買瓜子花生好嗎？”這個(gè)時(shí)代花生瓜子是有的，只不過價(jià)格不便宜，普通人家根本就吃不起這些零嘴，就是白錢氏再怎么疼愛白云月兄妹，也是舍不得買的。
村里能有這些零嘴吃的人，除了里正家里春節(jié)的時(shí)候有，別人家里是沒有的，有閑錢買零嘴還不如多買點(diǎn)肉和布料呢！
“好??！”白二丫拍著手笑著，急忙問道：“那姐姐什么時(shí)候再去城里？”
看著她急不可耐的模樣，染染不由得揉了揉她的發(fā)頂：“等過些天吧，明天我要去河里撿石螺，二丫，你要不要一起去？”
“嗯。”白二丫點(diǎn)頭，一斤石螺可以賣十文錢，她每天去撿一些，到時(shí)候就可以多賣一些錢，這樣娘親就不會(huì)傷心了。她年齡是小，可也早就知道，自從爹去世以后，娘親背著他們兄妹沒少掉眼淚。
只要有錢了，奶奶就不敢收拾他們一家人了，娘親也就不會(huì)哭了，堂姐也不會(huì)對(duì)著他們趾高氣昂的了。
鍋里散發(fā)出陣陣肉香，白大壯聞著肉香都忍不住咽了咽口水，太香了！
白張氏也是第一次聞到這么香的肉味，好奇的問道：“大丫，你這肉是怎么燒的？太香了?！奔t燒肉白張氏也做了不少，可從來沒有這么香過，這肉只要一聞就知道味道肯定不錯(cuò)。
“娘，我也是在醉香樓看到那大廚在做，跟著學(xué)的，好不好吃我可不敢保證?！比救纠硐銟浅镀熳?，心里想的卻是：她前世的吃貨可不是白叫的，別的不行，做飯肯定不比醫(yī)術(shù)差。
白張氏一聽醉香樓就露出了一副原來如此的模樣，果然不再問了，醉香樓她以前可是聽白傳祥說過的，飯菜出了名的好吃，也出了名的貴。
反正他們這些平頭百姓是沒有機(jī)會(huì)去吃的，也去不起。
不過今天能夠嘗到她女兒從醉香樓偷學(xué)來的紅燒五花肉也算是不錯(cuò)了，白張氏想著，手頭上還在揉著面粉。
等到肉出鍋后，白張氏開始烙餅，屋里的肉香飄出了很遠(yuǎn)。
玉辰生正費(fèi)力的自己蹬著輪椅回家，就聞到了一陣陣的肉香，讓他垂涎三尺，不應(yīng)該啊，他不是剛吃完飯么？怎么又餓了？
不過那香味實(shí)在是太勾人了，玉辰生忍不住用力吸了吸，隨即抬頭找了一圈就看到夕陽山山腳下那個(gè)茅草屋，這周圍只有那里有房子，看來是那里飄出來的。
染染母子四人飽餐一頓，有餅子有肉還有一道苦菜湯，可以說是有葷有素，母子四人都吃的很滿足，相互之間更是幫著夾菜，很是溫馨。
另一邊的白家可就沒有如此的溫馨了，白錢氏正一臉苦大仇深的蹲在灶頭前，這個(gè)白王氏也太不像話了，天色都暗下來了，她還沒回來，去城里一趟有必要去這么久嗎？白錢氏恨恨的想，怕是她不想回來做飯，所以才故意拖延的，想著，手里的柴火狠狠的塞到灶里。