雞肉跟牛肉切好片之后,陸寧分別加入生抽,玉米淀粉,耗油,生姜末,鹽,雞蛋清來(lái)腌制。雞肉腌制的時(shí)間短,一刻到兩刻都可以。
牛肉就不同了,想讓它好吃,還要加一味孜然,至少腌制兩刻。
陸寧這里打了個(gè)時(shí)間差,先腌制牛肉,然后再腌制雞肉的。
所有的串兒準(zhǔn)備好之后,就是要燙串跟調(diào)湯底了。
南商的幾個(gè)御廚很早就將他們要做的食物準(zhǔn)備好了,他們看陸寧那邊始終在忙活,便對(duì)她要做的東西產(chǎn)生了興趣。
一個(gè)御廚想過(guò)來(lái)瞟兩眼的時(shí)候,陸寧送給他一個(gè)大白眼兒,愣是把對(duì)方翻的不敢湊過(guò)來(lái)。
“陸大人,高湯已經(jīng)熬好了,接下來(lái)奴才們要干什么?”守著高湯的小太監(jiān)低頭過(guò)來(lái)問(wèn)陸寧。
陸寧指著桌案上的兩個(gè)大青花的湯盆,對(duì)那小太監(jiān)說(shuō):“先將高湯倒進(jìn)去!”
小太監(jiān)點(diǎn)點(diǎn)頭,連忙按照陸寧吩咐的倒湯。
緊接著陸寧在一鍋清水中放入姜,雞精,鹽和干辣椒,水開(kāi)之后,讓小太監(jiān)們將串串全部放進(jìn)去煮。
然后她就繼續(xù)處理高湯這里了。在陸寧看來(lái)高湯好不好,直接決定那些串串好吃還是不好吃。
所以她讓葡萄干給自己變的都是現(xiàn)代最好的調(diào)味料。
因?yàn)橄肱胤?,所以陸寧在調(diào)高湯的時(shí)候,特意讓幾個(gè)小太監(jiān)擋住自己。
葡萄干對(duì)她做的食物很感興趣,就在旁邊看著她加?xùn)|西。
“姜末,蒜泥,芝麻醬,花生醬,海鮮醬,耗油,草菇老抽,白糖,鹽,味精,雞精,芝麻香油,藤椒油,胡椒粉,基礎(chǔ)調(diào)料就這么多,你學(xué)會(huì)了嗎?”陸寧將湯底攪拌好之后,瞥了眼葡萄干。
葡萄干哼哼兩聲,嫌棄道:“我沒(méi)打算學(xué)。你會(huì)就行了,我吃什么找你!”
“好的,我東西不能白吃,你懂的,記得給我報(bào)酬?!闭f(shuō)完陸寧過(guò)去看那些煮好的串兒。
葡萄干已經(jīng)預(yù)測(cè)到自己的未來(lái),它扶著額頭,真是跟了個(gè)坑狐的主人啊。
陸寧的串串煮好之后,是要在高湯里泡一段時(shí)間的。
這個(gè)時(shí)間,她大搖大擺的走向南商御廚那邊,看他們還在處理牛肉絲,她嘴角一揚(yáng),得意地走了。
兩個(gè)時(shí)辰的比拼時(shí)間到了。
是陸寧跟南商使臣各自獻(xiàn)上食物的時(shí)間。
南商使臣的冷吃兔,麻油雞,還有麻辣牛肉絲一上桌就獲得了一片稱贊。
皇帝跟慕容澈都有些擔(dān)心陸寧這里了。
陸寧呢,其實(shí)一點(diǎn)兒都不擔(dān)心,她讓小太監(jiān)們將自己弄好的那些串串?dāng)[出來(lái)后,對(duì)著慕容澈做了一個(gè)完美的手勢(shì),然后來(lái)到皇帝面前。
“皇上,小臣的冷鍋串串已經(jīng)完成。請(qǐng)皇上跟四國(guó)使臣先行品嘗?!?p> 皇帝看看陸寧身后的那些竹簽,眉頭微微一蹙,沒(méi)有說(shuō)話。
那邊的慕容楓趁機(jī)打壓陸寧,他摸著鼻子,看似為難地問(wèn)著:“陸寧,這些怎么吃?”
陸寧斜睨了慕容楓一眼,呵呵一笑,說(shuō)道:“五皇子,這自然是用嘴吃啊?!?p> 慕容楓被噎住,立在那兒不說(shuō)話了。
奔跑的小浣熊
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