搞定了壽陽縣,房慕白交代各管事去太原周邊地方繼續(xù)開荒,務(wù)必要在短時間內(nèi),將潞酒鋪到終端。然后就和陳家大伯、九兒姑娘會到太原府,等大家的消息了。各管事清楚事情的重要性,都使勁渾身解數(shù)在自己的區(qū)域內(nèi)推銷潞酒。
大伙也仍按照往常的慣例,每一個月來太原開一開售賣的復(fù)盤會,互通有無,取長補短。其中石永泰所在的交城縣戰(zhàn)役最為經(jīng)典,和汾酒打的也是你來我往,精彩紛呈。
“慕白哥,你給我也說說唄,聽說這次石管事在交城縣大展拳腳,把汾酒揍了個落花流水?”
“嗯,石永泰這次在交城縣做的還不錯。我給你說說?!?p> ……
“石永泰去了交城后,便馬不停蹄地在交城走訪市場,很快將汾酒新一輪動作掌握清楚,這汾酒也派了管事,到周邊外阜駐扎,一是提高服務(wù),二是,也是最重要的對我們嚴(yán)防死守,但凡我們有動靜就立刻上報請示,形成對我們的打擊,將我們趕出市場?!?p> “那我們豈不是很難開拓么?!?p> “按理論上說,應(yīng)該是這樣,但事實上并不是。”
“石永泰了解了這一情況后,一邊給我發(fā)來一封信,并建議重新調(diào)整拓展方式,加強代理制有效性,提高渠道利潤,一邊一改往日逐個拜訪的方式,直接住進(jìn)了當(dāng)?shù)囟暇茦牵瑴?zhǔn)備以自己思考出來的新方法進(jìn)行嘗試?!?p> “慕白哥,汾酒在當(dāng)?shù)囟甲隽诵┥???p> “汾酒啊?呵呵,學(xué)我們在壽陽縣的方法,在交城縣也做同樣的抽獎呢。只是沒有學(xué)到精髓罷了。你知道石永泰為什么選擇去住那個二幌酒樓嗎?”
“慕白哥,這個還真不知道,咱們的管事一般自己出去住的都是普通的客棧。為什么這次石管事要住二幌酒樓?”
“原因有四:第一,這次石永泰想集中代理權(quán),將代理權(quán)制度提高,讓代理權(quán)顯得更加珍貴。第二,二幌酒樓的環(huán)境,以及石永泰的派頭比較相稱,相互疊加,更有利于洽談。第三,這交城縣的酒樓叫做交城酒樓,但老板卻不是交城人,而是絳州人氏?,F(xiàn)在你知道石永泰的目的是什么了吧?”
“哦,明白了。原來這樣啊。”九兒幡然醒悟。
其實,石永泰在思考到這一點的同時,房慕白也早已想到,原本想等太原及周邊的市場占的差不多了,再做調(diào)整,既然下屬思考到同樣的問題,并拿出了解決方案,作為東家何樂而不為呢。
原本在各地,多家一起代理,有的小鋪,個把月也躉不了多少,但這些小鋪進(jìn)貨頻率卻很高,造成酒坊運輸成本特別大,再加上房家做生意一直都是注重售后,所以面對這種配送頻率大,但配送量卻很少的尷尬狀況,就有些難受了。而提高代理門檻,其實是更好的為當(dāng)?shù)匦舳\福利。
燒酒這個行業(yè),配送壓力大,若是小鋪要貨,且又比較頻繁,很少會有酒坊像房家這樣,都能準(zhǔn)時準(zhǔn)點的確保送達(dá)。而大多數(shù),則是等到小鋪要道一定量后才給予配送。商鋪一方,希望少囤貨,多周轉(zhuǎn)。酒坊一方,希望多進(jìn)量大。顧客一方,希望商品齊全。所以起送量對于三方都有傷害,既困擾酒坊成本增大,又加大了終端的進(jìn)貨門檻,還降低了客人的選購體驗。
“還有一點,你應(yīng)該清楚酒坊和酒樓在定貨時的規(guī)矩。就是起定量?!?p> “這個當(dāng)然知道啦??墒沁@又有什么關(guān)系呢?”
“石永泰就是利用這一點。汾酒給小鋪送貨很慢,所以小鋪總是缺貨,而大鋪只管自己賣貨,又不管小鋪……你明白?”
“哦~~~這樣啊,石管事真是聰明絕頂。”
“呵呵,你咋不說我也聰明呢?”
“切!又不是你想到的,干嘛夸你!”
“哈哈哈,好吧。”
“我給你接著說?!?p> 房慕白和九兒打趣一會后接著道:“石永泰住進(jìn)酒樓后,直接要了個包房,點了一桌好菜,然后就讓小二把掌柜的叫來。掌柜的聽說有個客人,一個人點了一桌子菜,還以為是來吃白食的,便趕忙問小二,來的人衣著如何?看打扮像不像來吃霸王餐的?小二回復(fù)說不像,穿的干凈,人看著也氣派。掌柜聞言,便往石永泰在的包房走去?!?p> “這位客人,您叫老朽?”
“孫掌柜客氣,在下石永泰,久仰久仰?!?p> “石公子客氣客氣?!?p> “孫掌柜切不可稱作公子,在下房記酒坊外阜管事石永泰。”
“原來是石管事大駕光臨,有失遠(yuǎn)迎?!?p> “孫掌柜客氣了。倒是讓孫掌柜見笑了,用這樣的方式將您請來?!?p> “倒是無妨,只是不知道石管事找老朽有何事?”
“孫掌柜,我想請您代理我們家的潞酒,不知您意下如何?”
孫掌柜思索片刻后“石管事,我這邊已經(jīng)有汾酒了,賣的還不錯,我想您也了解汾酒在這邊的情況,你看看,人家現(xiàn)在搞起了抽獎,很受客人歡迎。咱們潞酒怎么競爭呢?”
“孫掌柜,這抽獎活動應(yīng)該是才開始的吧,估計還沒有超過一個月,對嗎?”
“是呀,你怎么知道這么清楚?”
“那是因為,我們在壽陽縣就用的這招打敗他的?!?p> “這樣啊,那石管事這次信心滿滿,想必是還有贏他們的把握?”
……
“來,孫掌柜先喝杯酒,咱們邊喝邊聊。”
叮~
兩人推杯換盞一會,石永泰問道:“孫掌柜哪里人?”
“老朽絳州人氏?!?p> “絳州可是才經(jīng)歷過大災(zāi),孫掌柜還有家人在絳州?”
“有呢,也許是老朽命好吧,還在絳州的家人并沒有受到傷害,只是還有很多朋友,沒有逃出來,永遠(yuǎn)把自己留在了絳州。哎,有時候想起真是難過。”
“來,孫掌柜,干一杯吧?!?p> “來,干?!?p> “孫掌柜,這次降州災(zāi)情我可是親身經(jīng)歷了,真是讓人心痛萬分。”
“你?”
“是的,孫掌柜,我家二少爺當(dāng)時在臨汾建了座銀花酒樓,酒樓開業(yè)還沒多久,就遇見了絳州災(zāi)情,然后二少爺心懷大愛,悲天憫人,立即組織我們,成立民間救災(zāi)互助隊,自集物資,趕往災(zāi)區(qū)抗震救援……”
“什么?你竟然是救災(zāi)隊的?”
“孫掌柜,不才當(dāng)時以隊長身份,帶隊前往災(zāi)區(qū),共計一十四天,參與各類救援、救助工作,也解救了些當(dāng)?shù)厥茈y群眾,只是震災(zāi)嚴(yán)重,救援難度太大,實際獲救人數(shù)占遇難人數(shù)很少?!?p> “石管事,請受在下一拜?!睂O掌柜說罷,起身站在一旁,就要行禮。
“石永泰當(dāng)然不能讓孫掌柜行此禮,立刻起身迎過去,扶住孫掌柜說:“孫掌柜萬不可行禮,真是折煞小子。”然后兩人通過這次災(zāi)情的話題,逐漸將關(guān)系拉近?!?p> “石管事真棒!”
“這只是石管事的精彩片段之一,后面還有呢。我給你接著說說?!?p> “石管事眼看著感情、氣氛到達(dá)高潮,就開始說道:“孫掌柜,你看我們潞酒的事情怎么辦?我是真需要你的幫助……””
“還沒等石永泰說完,孫掌柜就打斷他道:“石管事,代理潞酒沒有問題,只是不知道石管事所說的是怎么個代理法?””
“孫掌柜,我想讓您當(dāng)整個交城縣總代理?!?p> “總代理?”
“對,就是總代理。潞酒在整個交城縣的銷售都必須經(jīng)過你。換句話說,就是潞酒在交城的所有交易,您都有錢賺。這就是我說的總代理?!?p> “哦?這倒是聽著新鮮。石管事你再詳細(xì)說說?!?p> “孫掌柜,不知道您對那些小鋪的進(jìn)貨情況熟悉嗎?”
“嗯~還行吧,我們自己做特色豬頭肉,不光自己賣,還給周邊的小鋪提供,所以倒是有些了解。這小鋪子要貨少,但頻率高,若是本地造還行,倘若是外地配送,那可受不了。……哦,我明白你意思了。石管事,你是不是想說,汾酒在這些小鋪實際上占有率不足。想依托我為中轉(zhuǎn),將潞酒進(jìn)行二次配送?”
“孫掌柜厲害。”
“石管事好手段,只怕您這么出手,要把汾酒的生意徹底搞黃了。”
“哈哈哈哈~”兩人大笑起來。
直至深夜,兩人才從包房里出來。
“九兒,這就是石永泰第二處高明的地方!”
“嗯,慕白哥,九兒聽懂了,石管事先通過考察確定策略,然后找對人開始談判,再利用有共鳴的點拉近關(guān)系促成合作。我這樣說的對嗎?”
“對,對!我聰明的九兒姑娘。”
“誰是你聰明的。討厭?!本艃簨舌恋馈?p> “然后呢?石管事怎么把當(dāng)?shù)厥袌鰮屃诉^來的?”
“石永泰和孫掌柜商量的是,利用其本身就有的配送豬頭肉的渠道資源,招募分銷及終端商。這樣大約形成三級渠道,第一級是孫掌柜兩文半進(jìn)貨,年終達(dá)成一萬五千瓶返一成,第二級是孫掌柜配送起來有些難度,距離較遠(yuǎn),區(qū)域內(nèi)又有稍大一些,有配送能力的鋪子,按照三文進(jìn)貨,年終完成兩千瓶返半成,第三級則是,由總代理和分銷商當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)配的終端小鋪,沒有任務(wù)獎勵,但有陳列激勵?!?p> “慕白哥,陳列激勵是啥意思?”
房慕白心里偷偷笑了笑,這招可是他平時給石永泰言傳身教講的,是他還在京師大學(xué)學(xué)習(xí)期間,學(xué)會的關(guān)于傳統(tǒng)通路鋪市及鞏固終端品項建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)做法。沒想到石永泰這家伙學(xué)的還挺快,這會開始用起來了。
“九兒,石永泰給孫掌柜及分銷客戶定的終端小鋪陳列激勵,就是在店鋪的正面顯眼位置或柜臺左上方,以連續(xù)陳列的形式,連續(xù)擺放十瓶潞酒,且瓶身正面朝前。達(dá)成這樣陳列的,每月獎勵實際售賣量的一成?!?p> “哇!這比之前那個抽獎厲害多了?!?p> “瞎說什么,抽獎的作用和這個是不同的,兩個沒辦法直接比較?”
“為什么呀?”九兒不明所以。
“抽獎活動用于激發(fā)顧客的購買欲望,比如你的商品無人問津就可以用這個辦法,而陳列激勵則作為渠道刺激的方式,將原本不通順的進(jìn)貨通道疏通。這就是兩者不同的地方?!?p> “石永泰用渠道策略打擊汾酒的終端策略明顯是高明許多。這就是他又一個厲害的地方?!?p> “九兒,你可能在想,為什么同樣派駐管事在交城縣,為什么汾酒和我們差距這么大。那是因為三點不同:其一體制不同,咱們是三級管理制,各負(fù)其責(zé),工作內(nèi)容明確,職權(quán)劃分相對清晰,其二權(quán)限不同,石永泰作為管事,是有較大權(quán)利決定在當(dāng)?shù)夭捎煤畏N辦法拿下市場,其三能力不同,咱們的這些管事都是我精心培訓(xùn)過,確認(rèn)能力符合崗位要求,才讓出去獨當(dāng)一面,和汾酒的管事當(dāng)然不可同一而論?!?p> 房慕白借著給九兒講述的機會,也在潛移默化的培養(yǎng)她,房慕白希望自己以后的另一半,有獨立思考的能力,有出眾的商業(yè)決策水平。這倒不是說他圖九兒以后能做什么,只是不想兩個人差距太大,以后沒了共同的話題,從而越走越遠(yuǎn)。
當(dāng)然,房慕白只是以石永泰為例,給九兒做了些講解,而其他管事在各地做的也很優(yōu)秀。
約莫不到兩個月的時間,太原外阜地區(qū)的市場已經(jīng)被房慕白搶了大半,馬友銀雖極力抵擋,奈何潞酒招法多,打法狠,變化快,實在無力招架,最終以失敗告終。
對于,進(jìn)軍太原府而言,就差最后的,也是最重要的一塊地方“太原”了。
殊不知,接下來才是真正最難、最危險的時候。
天降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身……
勇氣是一個人最寶貴的財富。
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