此刻會場的所有人心情是復(fù)雜，除了記者和部分評委外，占據(jù)主要會場人數(shù)的參賽隊伍都是無比的心塞。畢竟參加了比賽沒人不想拿到第一……
臺下，隨著GM一行人上臺領(lǐng)獎，有人低頭小聲議論到：“說起來這樣也好，從第一往下宣布名詞，也省得讓人太過于緊張?！?p> “誰說不是呢？還沒做好準備第一就沒了呀……”
有人回答道，理是這個理，但這就像是一場籃球賽先看了比賽結(jié)果，那其中的內(nèi)容難免讓人失去興致，少了能讓人緊張刺激的懸念。且不說臺下的人以為這是正常程序，站在臺上的評委中，霓虹本土的眾評委遭遇了二次暴擊。
原本的大會安排，首先頒獎的人應(yīng)該是霓虹這邊的評委，而且是從銅獎開始頒，然后是米其林方評委頒發(fā)銀獎，接著金、玉獎項再由政府官方人員頒發(fā)。但是沒想到這米其林方竟然直接就開始頒獎了！而且竟然還是直接把玉獎丟了出來！另外，最最重要的是，他們還沒有講話呢??！
講道理，福山會長已經(jīng)有些怒了。然而……歐美上國，受點委屈忍忍也就過去了……
既然是受委屈，那還是趕緊讓兩個“次長”離開吧。好歹是一部門的二把手，不能在這受這個委屈啊……
周天注意到在他們一行人上臺之際。趁著人亂了點，臺上的廚藝協(xié)會會長在和政府的官員側(cè)耳說了一句后，兩名政府高官不動聲色的離開。周天咧了咧嘴，別管怎么說，這群人還沒十幾年后不要臉的那么徹底，一國首相給另一國的一個部長鞠躬?，F(xiàn)在還會因為位格不對等，而選擇離開……
興奮且激動的GM眾人并沒有注意到這點“小問題”，這也是霓虹自己的教育埋得雷，多虧了他們自己的多年宣傳，民眾已經(jīng)習(xí)慣了歐美人在他們腳盆家的“高人一等”。
獲獎感言自然不是每個人都能亂糟糟地說的，為了頒獎典禮的有序進行，每支隊伍也就最多主廚和副主廚兩個人發(fā)言。這點周天無所謂，他就是個湊數(shù)的，他現(xiàn)在更感興趣的是過會兒這兩個“會長”怎么“講話”。這種“幕后小劇場”可比臺前的眾生相有趣多了！
不過，最終的結(jié)果讓周天有點失望，但又在情理之中。本來周天想著霓虹方的評委怎么也該有點反應(yīng)的，可是到最后這倆霓虹評委中的領(lǐng)頭羊也沒任何過激舉動，甚至連“講話”都取消了。可能，這就是降低自身存在感，只要沒人發(fā)現(xiàn)，事情就沒發(fā)生吧……
沒有恰到瓜讓周天略微不爽，但是考慮到這次來霓虹的目的都達到了周天也就無所謂了。
頒獎典禮結(jié)束后，賽場的人并沒有立刻散了離開，而是相互道賀結(jié)交人脈。作為法餐賽區(qū)的玉獎獲得者，GM一行人自然是這片區(qū)域的焦點。在一堆的記者采訪過后，稍微空閑了的GM等人迎來了同行們的問候。
“早見主廚，恭喜你們獲得了玉獎！我是札幌SKY餐廳的主廚小林?！?p> “小林主廚你好，久仰大名！你們這次主菜夢幻火焰牛排非常好吃，創(chuàng)意也特別的棒！”
早見紀子對迎上來的這位頭頂有些禿的小林主廚恭維了一番，她的話倒是很有誠意。不過考慮到眼前這人也算是“手下敗將”，那就稍微有些讓小林主廚汗顏了。
“早見主廚過獎了，還是你們的深海紅玉鮪魚更勝一籌！老實說，我從來沒想過鮪魚，特別是黑鮪還能用煎烤成菜，而且還那么美味。對于鮪魚的豐富油脂以及鮮嫩的肉質(zhì)來說，做成魚片生食應(yīng)該是最佳的吃法，但是你們用煎這道程序做出了一道完美的鮪魚料理……不可思議的創(chuàng)意，能和我說說具體的做法嗎？”
小林主廚說著鞠了個躬，直接問做法的方式有些不合時宜。然而在這些高端的廚藝界，做法并不是什么不可讓外人得知的機密——賽前保密時除外。因為每個高端的餐廳從來不是靠抄襲別的名廚的創(chuàng)意而獲得聲望地位的，畢竟有“正版”的情況下，搞盜版顯得那么低級，這會讓吃的人也會覺得丟臉（難道約不到原創(chuàng)餐廳來吃嗎？這么沒面子的嗎？就是這種心理了）。
所以，對于小林主廚的請求，早見紀子幾乎沒怎么想就同意了。
“當(dāng)然可以，只要小林主廚有興趣的話?！?p> 早見紀子這話一說，頓時又將早就在旁邊等著的數(shù)名主廚吸引了過來。作為今天的最大贏家，很多人等著和早見紀子說話呢……
“不介意的話，能讓我們也來聽一下嗎？我們也是非常的好奇！我是龍崎餐廳的主廚西旗?！?p> 有人帶頭，很快除了兩名還在接受采訪的參賽隊伍，其他人都湊了過來。而早見紀子則眉開眼笑地等人聚齊了開始講解做法，這是一次難得的提升名望的機會，這里的主廚都是全國各地的，基本上沒有業(yè)務(wù)沖突，那么現(xiàn)在被基本上全霓虹能力最強的一群同行吹捧有多爽，就只有早見紀子知道了……
“眾所周知，金槍魚是非常不適合做成法餐的一種食材。因為它本身的味道就已經(jīng)足夠好，任何的烹調(diào)形式都難免會損傷它原本的鮮甜甘美，所以我們在嘗試了多次之后，最終決定采用'瞬煎'的方式處理魚肉，這樣可以使成品保持最大的本味。并且添加一道微焦微酥的口感，使其口感更加飽滿。當(dāng)然采用這種方式處理金槍魚調(diào)味就更困難了，畢竟相較于魚片，即使我們將魚排切開也還是太厚，所以最終在調(diào)制醬料搭配的時候，我們用了略帶酸味的法國紅酒，用酸味和酒香解除稍厚的魚排中油脂的滑膩，最終才形成了這道成品的深海紅玉魚排?！?p> 早見紀子說完后，很快就有人提出了新的問題。
“這種處理方式的確巧妙，但是深海紅玉魚排本身采用的魚肉部位也應(yīng)該有訣竅吧？我注意到魚排本身的油脂含量很高，使用的是大腹嗎？”
早見紀子贊賞地看了提問的人一眼，接著說道：“并不是大腹。但是我覺得這塊魚肉的珍貴程度相比于大腹更高，因為魚頭肉真的太少了……同樣是脂肪含量較高的部位，鮪魚的大腹和魚頭肉在我們試驗時都能做出品質(zhì)一致的成品菜，不過考慮到過去鮪魚的魚頭肉一直都是默默無聞，我們最終決定采用魚頭肉制作！這樣我想鮪魚也會高興的吧……”
“的確！相比于誰都知道珍貴的大腹，能開發(fā)出利用魚頭的菜式更加難得！”
小林主廚點著頭，非常認同。
“那醬汁……”
“這點就不要問了，山酒主廚。全部靠別人教，是走不出自己的道路的，醬汁的話我們自己嘗試吧，也許能發(fā)現(xiàn)其他有意思的搭配呢？”
“哈哈哈……說得對說得對?！?p> 討論完深海紅玉魚排（有些中二的名字是為了貼合霓虹特色，然而我常常因為自己不夠中二而感覺自己不能寫出“地道”的霓虹味兒）之后，一群主廚開始討論起其他人的菜品……
早見紀子這邊說得熱鬧，而小泉玲奈、相澤誠、平原陽太等人則拉著周天去其他地方看熱鬧去了，畢竟除了已經(jīng)吃遍了的法餐賽區(qū)，隔壁的霓虹料理賽區(qū)和其他賽區(qū)還有著許多菜沒吃呢！
至于土村夏樹，這人從領(lǐng)獎臺上拍完照下來就不見了。
不過，很快周天在霓虹料理賽區(qū)看到了土村夏樹。此時霓虹料理賽區(qū)的比賽也已經(jīng)結(jié)束了，而土村夏樹正站在一名光頭老者面前低著頭，看樣子正在挨訓(xùn)。
“咦？那不是副主廚嗎？他在干什么？”小泉玲奈眼尖，沒一會兒也發(fā)現(xiàn)了遠處的土村夏樹并準備過去。
“別過去，雖然不知道土村在干什么，但是我想他現(xiàn)在應(yīng)該不想讓我們知道……”周天拉了小泉玲奈一下，阻止她走過去并說道。
他倆這一說，相澤誠和平原陽太自然也注意到了，遠遠地看到了土村夏樹之后，他們很認同周天的說法。畢竟……如果土村夏樹想讓他們知道也不會自己一個人跑過來。
“咱們還是別過去了，吃東西吧，平?？梢淮纬圆坏竭@么多大師的料理?！?p> 相澤誠說道，平原陽太連聲附和：“正是如此！”
“那好吧……哎，我懷疑那人可能是副主廚的師父吧！我記得副主廚小時候是跟著關(guān)東的料理大師學(xué)藝的，后來……”
小泉玲奈停下了腳步，但是八卦之心不死，突然又說了起來。不過看著三個同伴都不搭理她，也就很快蔫了。
四人走到品嘗區(qū)開始挑選自己中意的食物，而周天一邊還分了點神探聽起土村夏樹那邊的情況。這里人比較多，所以雖然離得并不算遠，但是以周天的“加強版”聽覺仍然聽不太清，他現(xiàn)在的聽力并“加大”細微的聲音，但卻不能特別指定某一點，而是最少一小塊區(qū)域的加強。
不過好歹也能聽個大概……
那老頭還真就是土村夏樹的師父，霓虹很多的習(xí)俗是傳承自中國，其中師徒關(guān)系也是。這里的師徒關(guān)系就是原先那種“一日為師終身為父”的師徒關(guān)系，主要是以前教育不行，手藝的傳承那都是關(guān)系一輩子的飯碗，這種師徒父子的關(guān)系比較多，現(xiàn)在就很少了。
聽了一會兒，周天就聽見土村夏樹被罵了，不過在土村夏樹說了拿了“玉獎”之后，他師父看來應(yīng)該很欣慰，因為接著就不怎么罵土村了……
“我知道那人是誰了！”
相澤誠吃著東西，突然說道。
“誰？怎么了？”
平原陽太被他嚇一跳，下意識地問到。
“和副主廚說話的人啊！那人是關(guān)谷盛一郎，本土料理大師！”
“噯~關(guān)谷盛一郎嗎？好慘，本土料理賽區(qū)簡直是地獄模式，關(guān)谷大師只得了金獎……”小泉玲奈聞言，將偷偷翻著的手機拿了出來，上面顯示的新聞?wù)悄藓缌侠碣悈^(qū)的獲獎情況頁面……
周天呵呵一笑，看來大家好奇心都挺重的……