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風雪宴

15 叫花雞

風雪宴 雨瀨 2766 2021-02-22 20:57:18

  西山目前還沒有修建成旅游景點。并不是因為這里的景色不如其他兩座山峰秀美,而是明月洲的地勢起伏,交錯出重重的丘陵。從城市的主干道往西山去,不能直接抵達,需要繞后山一周。道路狹窄,交通不便。西山上目前還住著不少村民。

  其實,西山雖不如前后兩山雄奇,卻有一個獨特的地方。它位于整片江域劃出來的月牙形土地的最西邊,只有在這里的山頂,才能夠清楚地看見兩條江水匯集畫出的月牙彎兒。

  下午五點,魏墨把柜臺的燈關掉,營業(yè)結束了。夏天的白晝特別長,外面仍然非常明亮。他說到做到,換下圍裙就要帶孩子們?nèi)ツ康牡亍?p>  程田仍然是禮數(shù)周全的樣子,不住地表達著感謝,盤算著怎么把錢還了。

  “沒事,其實是有人拜托我的,也給了我錢?!蔽耗f。他不知道那是誰,只知道,后面有個裹得嚴嚴實實的身影拍了拍他,接著遞過來一些錢,說了句拜托就消失不見了。

  孟風雪疑惑地想,誰會為他們解圍,還付了這么多錢呢。

  “我也不知道,也許是哪位好心人吧。”

  四個人齊齊往外走,在地上拉出四條長長細細的影子。越臨近院門,魏墨的腳步卻越是慢,直至突然頓住了腳步。他低頭喃喃自語地說:“我在干什么,還是找你們的家長比較好吧?!?p>  孟風雪一臉可憐地懇求:“求你了,我必須要去找那個老婆婆。”

  思量片刻,魏墨搖了搖頭,說:“看來你們是鐵了心想來一場歷險記啊。”

  孟風雪只說,他是有緣故的,一會就解釋。

  “答應我一件事,等這次回去了,要好好地和爸媽相處啊。”魏墨要求他們許諾。

  “好!”逐漸西斜的陽光照在男孩子的臉上,他們鄭重地答應了。只不過各人的心思不同,程田的臉上是感動,林群若有所思,而孟風雪的表情則顯得心事重重。

  “再此之前,我們的離家出走得再繼續(xù)一會吧。”林群宣布。

  說來也奇怪,魏墨雖然是個大人,卻沒有讓他們覺得不自在,而是像個玩伴一樣。他不會責怪幾個孩子們異想天開的行為,而是在一旁默默地保護、陪伴。

  走去西山路途比較遠,魏墨說帶他們?nèi)フ覀€人搭車。在后山的小路上拐來拐去,沒多久,黃土路邊出現(xiàn)了一棟孤零零的土房。后山的村民基本都遷走了,白天來景區(qū)里做生意,晚上就住到旁邊更現(xiàn)代化的鎮(zhèn)子上。留守的村民也就寥寥幾個。

  銹跡斑斑的鐵門虛掩,一推就開了。院子里坐著一個胡須花白的老爺爺,正在扎麥梗。聽完來意,老爺爺爽快地答應了,甚至還操著難懂的本地話盛情邀請他們,吃過晚飯再走。

  不等他們表態(tài),爺爺就已經(jīng)打開了院子里的雞窩。肥碩的雞四處逃竄,一時間亂糟糟的,漫天羽毛紛飛。老爺爺眼疾手快,抓住一只動作稍慢的,提起來就去后院處理。再出來時,可憐的雞已經(jīng)剖好,清洗干凈了,上面還涂抹了一些腌制的醬料。

  孟風雪笑了,比起問客殺雞的人來說,老爺爺是真正的好客啊。

  接下來的舉動,三個城市來的孩子就有些看不懂了。

  老爺爺用院子里砌墻剩余的磚頭和路邊隨手撿來的石塊,摞成一個土灶臺。本以為老爺爺會用這個灶臺開始做飯,沒想到的是,他居然開始在院子里刨土!

  “爺爺,我們這是吃什么呀?”林群問。

  老爺爺指了指耳朵擺擺手表示聽不懂,嘰里呱啦地說了幾句。魏墨翻譯說:“做叫花雞給你們吃。”

  不一會,院子出現(xiàn)了一個土坑,還有一座小小的土山。老爺爺從大水缸里舀了點水,注入土山之中,再拿一根木枝攪拌。黃土變成了濃稠的泥漿。此時,老爺爺從雜物堆里拿出一張去年夏天收起來的干荷葉,把雞裹起來,用線扎住。下一個步驟更像是小孩玩橡皮泥,他用和好的泥漿抹在荷葉包外面,層層疊疊細細密密。雞變成了一個碩大的土球。

  土灶里燒起了木柴和沙土,土球被埋進其間加熱。不到一個小時,老爺爺把燒好的土球拿了出來。球面上濕噠噠的泥漿已經(jīng)完全被燒干了,外面一層像陶土一樣硬而脆。此時,取出一把小榔頭,將外面的泥土盡數(shù)敲碎。略微帶著焦黃色的荷葉包又出現(xiàn)在了眼前。

  老爺爺拿出一把小刀,劃破表面,露出里面烤制得金黃嬌嫩的皮肉。隨著荷葉包碎開,香氣也像被掩藏好的炸彈突然爆開。聞到這個味道的人誰都把持不住,看林群臉上那饞得咬牙切齒的樣子就知道了。撕開一塊,透明的肉汁往地上滴,明明全程沒有加一點水,怎么會如此鮮嫩多汁呢?

  爺爺笑呵呵撕下一個雞腿塞到孟風雪手里,又看了看林群和程田,犯了難。雞腿只有兩條,孩子卻有三個!

  林群仿佛在忍耐極大的痛苦:“你們吃吧,我不吃!”

  “得了,你吃吧!”那副裝模做樣的樣子讓程田好無奈。

  林群也不客氣,接過來啃了起來,他和孟風雪各得了一條雞腿。在高溫中燜熟的雞肉似乎質(zhì)地也發(fā)生了變化,像是豬肉或是牛肉那樣柔軟,有脂肪入口即化的感覺。傳說,這是乞丐們發(fā)明的一種烹制方法,方便快捷,可以就地取材,所以取名叫花雞。

  眾人圍坐在一起吃雞。孟風雪環(huán)顧四周,院子里別無他人。他問魏墨,老爺爺?shù)募胰四兀?p>  魏墨撕了一塊雞胸肉,說老爺爺一輩子都是一個人,沒有妻子,也沒有孩子。

  孟風雪問魏墨,老爺爺難道不會孤單嗎?

  “如果可以的話,誰也不想一個人啊?!蔽耗坪跏窍氲阶约?,說了句。

  已經(jīng)沒人知道他為什么一生都沒有娶妻生子了??墒撬囊簧?,總不會是完全沒故事吧?孟風雪看著總是笑呵呵的老爺爺,他似乎已經(jīng)習慣了沒有家人幫助、沒有人可以依靠的生活。

  “哥哥,你也經(jīng)常一個人吧?!?p>  “嗯?!?p>  孟風雪嘴里嘟囔著:“我以后也許也會過上孤單的日子?!?p>  “有人陪伴當然好了,可以做個孩子。一個人也不錯,自由自在。但你記住,只有一件事情,讓自己快樂,是永遠沒錯的?!蔽耗皆诿巷L雪耳邊說,看看老爺爺,他走到哪里都是樂呵呵的,開拖拉機去鎮(zhèn)上賣菜的時候很高興,賣出去了高興,賣不出去能留一些給自己吃也高興。

  那太容易了,孟風雪默默地想,一邊舞動了一下自己的小舌頭,和一條筋道的雞肉糾纏在一起。我只要有這條舌頭,我就永遠不會不快樂。不管有再不開心的事情,世界上美味的食物并不會因此變難吃了,世界上的美景也不會再也看不到了,這是爸爸從小就教會我的事情。

  “轟隆”一聲,老爺爺跨在一個輪子出奇的大的機械車上面,招呼他們上車前往西山。

  “這就是拖拉機啊,好酷?。 ?p>  “真沒見識!”

  拖拉機的發(fā)動機一路上都在突突突地轟鳴。坐在上面并不舒服,車身的震動加上路面的顛簸,好像在游樂園坐過山車。

  昨夜山區(qū)下雨,積水的洼地還沒有干透,拖拉機加速開過一片水洼,濺起了無數(shù)的泥點子。程田的白衣變成了一件波點圖案的衣服,林群最慘,半個身子變成了泥土的顏色??粗舜说臐M身泥濘,三個男孩哈哈大笑起來。

  “沒想到吧,我們的計劃變成這樣了!”

  拖拉機帶他們走到了西山腳下,就沒辦法再開了。他們告別了老爺爺,步行繼續(xù)上山。

  “到了!”

  太陽已經(jīng)斜斜地照到了西邊,落日的余暉從西山身后射來,把山包裹在陰影之中。一棟屋頂上鋪滿青瓦的白色磚房出現(xiàn)在了視野里。林群“咦“了一聲,說這場景他在某幅畫里見過的。

  不等大家說話,孟風雪自己主動上前一步,叩了叩門。就是這里了嗎?今天一天,即使是被光頭老板圍著,都沒有此刻的緊張。

  里面?zhèn)鱽硪话焉n老遲緩的聲音:“誰啊?”

  他忽然覺得自己的聲音被封印了,說不出話來。

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