第65章 可以當(dāng)成目標(biāo)
“徐陽,我很冒昧的問一句,你的廚藝是跟著哪位師傅學(xué)習(xí)的,能教出你這樣的學(xué)生來?!辈虉A很好奇的詢問。
徐陽不由得笑了笑。
他知道蔡圓是什么想法。
覺得自己能夠在24歲就擁有這么好的廚藝,一定有一位廚藝非常強(qiáng),有名氣的師傅。
像他是跟著蔡云松學(xué)習(xí),才能夠在最短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)到更多東西,進(jìn)步更快。
看樣子不覺得自己是在廚師學(xué)校學(xué)習(xí),也沒有相信是王元?jiǎng)偨痰摹?p> 怕是徐陽說出來他都不會(huì)相信。
“蔡師傅,實(shí)話實(shí)說并沒有跟著哪一位師傅學(xué)習(xí)才有這樣的廚藝,如果要解釋的話,應(yīng)該是天賦吧?!?p> 徐陽現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),‘天賦’這個(gè)原因非常好用,無論是面對(duì)誰,都可以很好的回答。
果然,只見蔡圓微微點(diǎn)頭,顯然是認(rèn)同天賦原因。
“我今年30歲,進(jìn)入廚師行業(yè)7年時(shí)間,有今天的廚藝本來以為天賦不錯(cuò),直到聽到關(guān)于你的故事,讓我產(chǎn)生了強(qiáng)烈好奇,才知道我那根本不叫有天賦,只是有個(gè)好父親而已。”
說著,蔡圓看了一眼蔡云松。
徐陽沒有接話。
今天是第一次見蔡圓,對(duì)他的廚藝到底什么樣不清楚,不好做出判斷。
如果他的水平在一星左右,那不叫有天賦,的確是有位好父親。
如果水平在三星左右,那肯定是有天賦,因?yàn)樘锩髡隽硕嗄陱N藝才勉強(qiáng)是二星水平。
要是水平有五星,是有真正的天賦。
徐陽知道想要做出五星菜品有多難,反正他現(xiàn)在吃過的菜里面沒有一道能夠達(dá)到。
可能趙磊軍差不多有這個(gè)級(jí)別。
“蔡師傅,再有天賦我和現(xiàn)在的你沒辦法作比較,別人不把我當(dāng)做是學(xué)徒已經(jīng)很不錯(cuò)?!?p> 徐陽沒有把話說太滿。
說的是現(xiàn)在沒辦法,但沒有說一直沒辦法。
蔡圓搖搖頭:“我不這么認(rèn)為,從你學(xué)習(xí)做菜到現(xiàn)在三年不到已經(jīng)有這么高的水平,要是再過三年那還得了?!?p> “天賦這東西畢竟不存在,萬一那一天說沒就沒,能不能保持現(xiàn)狀還不一定?!?p> 這時(shí)候,一旁的蔡云松開口說道:“蔡圓,你不是一直想要找一位年齡相當(dāng),廚藝相當(dāng)?shù)娜俗鳛樽约旱膶?duì)手,以此來鞭策自己前進(jìn)和進(jìn)步,我覺得徐陽是個(gè)不錯(cuò)的選擇?!?p> 冷不丁的一句話,讓蔡圓突然之間來了精神。
猛地拍了拍自己大腿。
連忙說:“徐陽,如果可以的話我想和你切磋一下廚藝,或者是交流廚藝?!?p> 看著蔡圓突然態(tài)度上的轉(zhuǎn)變,徐陽有些不明白,
他似乎看出了徐陽的疑惑,立馬恢復(fù)平靜狀態(tài)說:“這其實(shí)有一個(gè)故事,如果你想知道故事,我可以告訴你?!?p> 說實(shí)話,徐陽有些好奇。
決定先了解一下。
“洗耳恭聽?!?p> 接著蔡圓將這個(gè)故事的前因后果簡單說了遍。
原來他一開始沒有想要接觸廚師行業(yè),大三的時(shí)候就準(zhǔn)備開始考研。
然而后來經(jīng)歷了一些事情讓他選擇了放棄,從而進(jìn)入到廚師行業(yè)。
在進(jìn)入廚師行業(yè)后,立馬展現(xiàn)出了自己的在做菜方面的天賦。
短短兩年時(shí)間就在大學(xué)所在的城市闖出了自己的名氣,隨著名氣和廚藝的增長,蔡圓遇到了一個(gè)瓶頸。
他之所以進(jìn)步的這么快,一方面是有天賦在,一方面是有蔡云松的用心教導(dǎo)有關(guān),但越到后面提升越難。
后來蔡圓找到了一個(gè)繼續(xù)進(jìn)步的辦法。
那就是尋找同齡人中廚藝優(yōu)秀的人作為對(duì)比,要將優(yōu)秀的人超越,成為更優(yōu)秀的人,這個(gè)辦法效果很好,以至于成長很快。
直到兩年前,他所在的圈子里比他廚藝好的人,有名氣的人最低也是40歲左右。
10多歲年齡的差距,蔡圓覺得已經(jīng)沒辦法和自己做對(duì)手,于是這兩年來都沒有一個(gè)奮斗目標(biāo),廚藝也停滯不前。
而今天,在蔡云松的提醒下,他才想要前面的徐陽不正好是一個(gè)再合適不過的目標(biāo)嗎?
聽到這里,徐陽已經(jīng)明白他的意思,是想要自己當(dāng)成下一個(gè)超越的目標(biāo)。
隨后不由得笑道:“蔡師傅,夸大一點(diǎn)說我現(xiàn)在可能和你水平相當(dāng),似乎不夠成為目標(biāo)的機(jī)會(huì),隨時(shí)可以超越?!?p> 說完,蔡圓連忙搖頭。
“不,我父親說過,你是他見過的人里面最有潛力的一位,我相信你的廚藝不會(huì)止步于此,一定會(huì)有更好的廚藝。”
“另外,別忘了我今年30歲,你今年24歲,在年齡以及入行時(shí)間上面占據(jù)了優(yōu)勢,所以我至少要比你的廚藝好六年時(shí)間才行?!?p> 突如其來的變化,徐陽還沒有反應(yīng)過來。
他看了看蔡圓的眼神,知道說的是真話,的確有這種想法。
“蔡師傅,我覺得還是不行,畢竟我目前只是做了夫妻肺片一道菜,你們也沒有品嘗過其他菜品?!?p> 剛說完,蔡圓搖頭說:“徐陽,你別想隱瞞,我可是知道的,你最拿手的菜是麻婆豆腐,連總廚都說他不一定能做出來,就這一點(diǎn)足矣證明你的廚藝,再說我們可以切磋,可以交流,相當(dāng)于是給我一個(gè)要不要把你當(dāng)做對(duì)手的機(jī)會(huì)?!?p> 看來蔡圓是鐵了心要把自己當(dāng)做目標(biāo)。
徐陽心想,我有系統(tǒng)在,隨時(shí)可以提高廚藝,而蔡圓只能靠自己。
不過他還是有答應(yīng)的想法。
看得出來蔡圓對(duì)于廚藝一直在追求,而自己正好是個(gè)不錯(cuò)機(jī)會(huì)。
相當(dāng)于是助人為樂,幫助他提高廚藝。
對(duì)自己也有好處,那就是起到監(jiān)督作用。
監(jiān)督自己也要不停的進(jìn)步,不能因?yàn)橛辛讼到y(tǒng)可以隨時(shí)提高廚藝就放松下來。
思來想去,徐陽點(diǎn)頭說:“好,那我們找個(gè)機(jī)會(huì)交流一下,你再做決定,我希望能夠成為你的對(duì)手和目標(biāo)?!?p> “太好了?!闭f完,非常高興的手舞足蹈。
如果讓外人看到此刻的蔡圓一定會(huì)大跌眼鏡。
在大家看來,蔡圓一直是很沉穩(wěn)的人,沒想到居然還有這樣一面。
著實(shí)也讓徐陽覺得意外。
蔡云松解釋說:“小徐,蔡圓就是這樣,在有了對(duì)手后會(huì)非常高興,畢竟距離上次已經(jīng)過去兩年,沒有遇到你不知道還要等多久?!?p> “蔡大師,蔡師傅是一位廚藝非常高的廚師,能夠成為他的對(duì)手我也很榮幸?!?p>