005章 吃貨小紅薯！
見小家伙正在生吃的冬筍，而且還是的津津有味。
那是心疼的連忙跑過去制止了：“你就那樣餓嗎？等下哥哥把野兔肉燉出來了，絕對(duì)會(huì)讓你吃個(gè)飽的，這生冬筍可吃不得，會(huì)鬧肚子的。”
“哦……”小紅薯連忙停止了吃冬筍，但大眼眸的視線卻是沒有離開手中的生冬筍。
這是真餓了，要不然哪里還有這樣的表現(xiàn)。
姜初陽沒有辦法，拿起菜刀就切了一小塊洗干凈的臘瘦肉遞到了小紅薯的面前：“吃這個(gè)吧！扛餓，等下哥哥把野兔肉燉出來了，你就不會(huì)想吃生冬筍了?！?p> “嗯，嗯！”小紅薯連忙伸手接過。
在嘗到了臘肉的味道了后。
大眼睛那是笑成了月牙。
姜初陽又切了一片給小紅薯，然后開始洗鍋?zhàn)訙?zhǔn)備燉野兔。
不過在看了一下土灶上的佐料盒后，整個(gè)人的臉色那是難看了起來。
原來除了食用鹽跟醬油，還有自家種植的朝天椒外，就再也沒有其他佐料了。
在這樣的情況下，要是能燉出美味的野兔肉才怪。
不過即便是這樣，依然難不倒姜初陽。
在想了想后，就帶著斗笠跟柴刀出門了。
數(shù)分鐘后，回來了，手中多了一些花椒樹的枝干跟枯葉。
眾所周知，花椒是一種調(diào)味品。
在做菜或者做火鍋時(shí)加入花椒調(diào)味，，能有麻、香、辣的口味。
而現(xiàn)在是冬天，雖然花椒樹上找不到花椒。
但花椒樹葉子跟花椒樹皮卻是能成為代替品。
至于花椒樹皮哪你來，自然是從枝干上剝離。
不過剝離后得經(jīng)過特殊的蒸煮手段處理，才能成為調(diào)味品。
這點(diǎn)自然是難不倒姜初陽，在將花椒樹皮從枝干上剝離下來后。
就放進(jìn)大鍋里面加鹽、加水蒸煮起來。
因?yàn)榛鸷蛐枰瓶氐暮谩?p> 他特地往柴火灶里面添了不少的干柴。
在蒸煮的這段時(shí)間，他又將小紅薯剝好的冬筍肉放在大鍋里面燙了一下。
見沒軟下來，又重新放進(jìn)去燙了一下。
直到達(dá)到了心目中理想的效果。
他才放在了一旁的大碗中。
“四哥，你這是干啥子啰？”
小紅薯惦記腳跟看著大碗中冬筍肉，大眼眸中有著好奇。
之所以會(huì)有這樣的表情，那是因?yàn)樵诜庞谢ń窐淦ぁ淙~的大鍋中燙過的冬筍肉，此時(shí)顏色已經(jīng)變了。
變成了橘皮肉一樣的顏色，而且還有花椒那種淡淡的的香味。
這換做任何人，那都會(huì)食指大動(dòng)的。
而作為正宗的吃貨，小紅薯自然是有些受不了。
姜初陽看著小紅薯的樣子笑了笑：“在燙冬筍??！經(jīng)過這樣手法處理過的冬筍，它再也沒有了之前的那種苦澀，還有麻口的味道?！?p> “真的嗎？”小紅薯眨巴了一下大眼睛，伸手就拿起一根燙過的冬筍吃了起來。
“哎！不是……”姜初陽想勸阻，最后卻是沒有說出口。
畢竟現(xiàn)在經(jīng)過處理的冬筍已經(jīng)能進(jìn)口了。
再這樣的情況下。
在勸阻。
似乎已經(jīng)沒有什么意義。
而小紅薯在嘗到了處理過的冬筍味道后。
大眼眸那是亮了起來：“哇，真的耶！這冬筍好好恰，還有麻、辣、香的味道，就是有點(diǎn)淡，要是再加點(diǎn)鹽就好了?！?p> “傻妹妹，問題是現(xiàn)在這冬筍還沒有做成菜好不好？”姜初陽算是服了小紅薯了。
不過接下來也沒有再去管小紅薯。
因?yàn)榛ń窐淙~跟花椒樹皮蒸煮的火候已經(jīng)差不多了。
該是撈出來準(zhǔn)備開始下一個(gè)工序燉野兔了。
眼見家里面連一個(gè)漏子都沒有，沒有辦法之下，只得用手撈出來。
反正一句話，現(xiàn)在是冬天，水溫高點(diǎn)沒事，正好可以御寒。
做好這一切后，正要拿刀去切燙好的冬筍。
一回頭才發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)被小紅薯吃的只剩下四個(gè)了。
“不是你……”姜初陽想說幾句小紅薯，最后話到嘴邊卻是說不出來了。
畢竟要不是實(shí)在是餓了，不可能一口氣吃這么多燙過的冬筍。
“嘻嘻……四哥這個(gè)冬筍好恰。”小紅薯被看著很不好意思，連忙將小手中還沒有吃完的冬筍遞了過來。
“哥哥不吃，要不然等下燉野兔肉可就沒有了。”姜初陽伸手接過，放在案板上就切了起來。
其他剩下的四個(gè)也沒有遺漏，切好就放進(jìn)了大鍋中。
因?yàn)榇箦佒械乃姓糁筮^的花椒樹皮、樹葉味道。
沒多久就有香味飄了出來。
這讓小紅薯看著直咽口水。
但姜初陽卻是當(dāng)做沒有看到。
然后將白酒腌制的野兔肉全部倒進(jìn)了大鍋中。
在放了幾勺鹽、一把干的朝天椒，還有一瓢水后。
就蓋上鍋蓋，添柴火燉了起來。
本來可以不放水的，因?yàn)橹按箦佒惺Ｏ碌乃畡倓偤谩?p> 但姜初陽一想到家里面食不果腹的現(xiàn)狀。
還是決定多放點(diǎn)水解決現(xiàn)實(shí)的情況不較好。
因?yàn)闊跻巴萌?，湯是最營(yíng)養(yǎng)的。
喝下不但能充饑，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這可是一舉兩得。
二十幾分鐘后，因?yàn)榇箦佒蟹帕颂厥馓幚磉^的花椒樹皮跟花椒樹葉。
鍋蓋的縫隙中很快就飄出了燉野兔的迷人香味。
這讓站在一旁的小紅薯那是直咽口水。
最后忍不住了，連問添柴火的姜初陽：“四哥，你啥時(shí)候變得這樣厲害了？這煮冬筍怎咋這樣香??？”
“香吧！沒看到我在大鍋里面放了野兔肉嗎？”姜初陽笑道。
“我可不恰兔兔肉，它那么可愛?！毙〖t薯癟癟嘴抗議道。
“行，我也沒有打算給你吃?！苯蹶栒f道。
“哼！不理你了?！毙〖t薯轉(zhuǎn)身就跑出了廚房。
但數(shù)分鐘后，又探頭探腦的跑回來了。
至于原因，這燉野兔肉的香味。
讓她實(shí)在受不了了。
姜初陽看著一笑。
也沒有去理會(huì)小紅薯。
而是揭開鍋蓋用筷子夾起一塊野兔肉嘗了一口。
見已經(jīng)煮的酥爛，花椒那種麻、辣、香的味道也已經(jīng)被吸收進(jìn)去了，那是不由點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“四哥，好恰嗎？”小紅薯在一旁咽了一口唾沫。
“不好恰，再說了你也不恰野兔肉。”姜初陽揶揄回道。
“我才不信?！毙〖t薯跺了跺腳。
“那……要不你嘗嘗？”姜初陽用筷子夾了一大塊野兔肉遞到了小紅薯的嘴邊。
“我……我就嘗一小口，而且是四哥你逼我嘗的。”小紅薯猶豫了好久，但最終還是張嘴咬了一口。
在嘗到野兔肉那酥爛可口的麻辣香味道后，整個(gè)人那是呆住了。
她這才發(fā)現(xiàn)，這野兔肉是無上的美味。