013 決定添人

　　可只有程迎珍知道，女兒三歲就坐在官人身邊認(rèn)字讀書，官人書架上有關(guān)美食、地理、雜志類的書都被她翻遍了，有好幾個(gè)食譜就是她從書中得來(lái)的。

　　女兒聰慧，所以才放心讓她當(dāng)家，只是看到女兒辛苦，她這個(gè)當(dāng)娘的心里不是滋味，都怪身體不爭(zhēng)氣！一時(shí)之間，程迎珍內(nèi)心五味雜陳。

　　傳說(shuō)最早的小籠包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食，但蘇若錦來(lái)大胤六年了，也見過(guò)不少早食鋪?zhàn)?，還真沒見過(guò)誰(shuí)家賣過(guò)小籠包的。

　　小籠包的特點(diǎn)在于皮薄餡汁多，一口下去，那滿足的滋味別提有多美了，但凡吃過(guò)的沒有不愛的。

　　再來(lái)說(shuō)說(shuō)燒麥，又稱燒賣，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃，形如石榴，皮薄餡多，軟糯咸香，老少皆宜。

　　第一籠，蘇若錦親自上手，以上等白面發(fā)酵為皮，選取豬腿精肉為餡，用母雞吊湯，再和豬肉皮煮在一起，然后做成皮凍拌入餡內(nèi)；

　　揪出大小均等的面劑子，再用油抹其表面，這樣會(huì)使小籠的口感更好，包小籠包時(shí)手感一定要向上拉，這樣皮才能薄，入口口感才能更好。

　　蒸好的小籠包一個(gè)個(gè)可愛小巧，惹人喜愛，用筷頭戳破面皮，湯汁滑溜溜的冒出來(lái)，薄面皮，濃湯汁，嫩肉餡，誘人到極致。

　　吸一口，蘇若錦仰頭，就是這個(gè)味，真是太久違了，終于吃到前世美味，激動(dòng)的差點(diǎn)流淚。

　　油燈下，眾人見她吃的如癡如醉，都看呆了。

　　蘇三郎年紀(jì)最小，第一個(gè)沒忍住，伸手就抓桌上小籠包往嘴里送，嚇得蘇若錦連忙拿起小碟等著，“吹吹……慢點(diǎn)……”

　　剛一觸碰，真燙，蘇三郎年紀(jì)小，但不是傻，來(lái)回吹幾下，直到不燙嘴，才送嘴咬上去……

　　“先輕輕慢慢的吸一口……對(duì)……就這樣……”

　　在眾人緊張且期待的目光之下，蘇三郎終于吃完了一個(gè)小籠包。

　　蘇言禮第一個(gè)問(wèn)，溫聲細(xì)語(yǔ)，滿眼都是笑意：“怎么樣？”

　　蘇三郎吧唧小嘴，“好吃，我還想吃。”

　　眾人倏然放松，個(gè)個(gè)大笑：“哈哈……”

　　蘇若錦人小，力氣不夠，只做了十個(gè)，除了程迎珍與蘇三郎，其余每人一個(gè)，吃得他們意難平。

　　“早知道就不吃了，想吃又沒得吃，被吊著的滋味太難受了?！睍f(shuō)出了大家的心聲。

　　蘇若錦嘴角一抿，直笑：“書同叔，董媽媽，余下的就靠你們倆了?！?p>　　二人立馬保證肯定不負(fù)二娘子所望。

　　三天后，讓雜貨行代買的兩副小蒸籠終于拿了回來(lái)，這三天里，蘇若錦手把手教二人手藝，最后做的非常好的一鍋送了左鄰右舍，也讓他們嘗嘗鮮，有人問(wèn)起都說(shuō)這是程迎珍想出的食譜。

　　為何送給鄰人，一方面，自古有言，鄰居好賽金寶，二個(gè)，也是向周圍人傳遞食譜是程迎珍琢磨出來(lái)的信息，拿出食譜做生意，是為了給女兒準(zhǔn)備嫁妝，跟蘇言禮無(wú)關(guān)。

　　什么，這么早就準(zhǔn)備嫁妝，才六歲啊，這也太夸張了吧！

　　一點(diǎn)也不夸張，古人，特別是類宋的大胤，富貴人家，女娃子一出生就開始備嫁妝了，要不然哪有十里紅妝之說(shuō)。

　　為了蘇言禮的仕途，蘇若錦能想周全的盡量想周全了，絕不給他爹拖后腿。

　　做吃食生意，要是生意好，那真是忙人。

　　蘇若錦即便再有心，六歲的身子骨再怎么要強(qiáng)也沒辦法幫襯，書同與董媽媽兩個(gè)從早忙到晚，錢是賺到了，可人一點(diǎn)也不得歇累得夠愴。

　　這兩人，蘇若錦可是把他們當(dāng)家人的，是要與蘇家生活一輩子的。

　　不行，家里得添人手。

　　白天中午，程迎珍抱小兒出來(lái)曬太陽(yáng)，蘇若錦把想法跟娘說(shuō)了，“娘，你覺得咋樣？”

　　程迎珍看向一邊跟她說(shuō)話一邊拍曬被子的女兒，立即點(diǎn)頭同意，“最好買兩個(gè)?！?p>　　買？

　　正準(zhǔn)備跟娘商量雇個(gè)多大年紀(jì)的女子合適呢，乍一聽，蘇若錦差點(diǎn)驚訝到失態(tài)。

　　她來(lái)自人人平等的現(xiàn)代社會(huì)，不管是企業(yè)還是私人用工都是雇傭制，買賣人口是犯法的。

　　再說(shuō)蘇若錦睜開眼時(shí)，書同與董媽媽就在蘇家了，而且蘇程二人并沒有把二人當(dāng)奴仆對(duì)待，這么久以來(lái)，蘇若錦也沒意識(shí)到這二人是被蘇言禮買回來(lái)的，是奴隸。

　　“怎么啦？”程迎珍一邊照看兒子，一邊還是注意到了女兒的神情變化。

　　“娘，要是雇人呢？”

　　程迎珍立即搖頭：“不妥?！?p>　　“為何？”蘇若錦有打聽過(guò)，這個(gè)時(shí)代也有很多雇傭工。

　　陽(yáng)光移動(dòng)，程迎珍抱著兒子側(cè)了側(cè)身子，不讓光線刺到小兒眼，掖好包被角，才微笑抬頭，“你忘了，家里做吃食，若是雇傭的人把食譜偷學(xué)走怎么辦？”

　　“用契約約定呢？”

　　程迎珍再次搖頭：“要是人心能被約定住，那還有什么利益糾紛、壞主惡奴?！?p>　　說(shuō)的倒也是，不要說(shuō)人治的封建王朝，就算是治制的現(xiàn)代社會(huì)，什么都簽合約，也有大把的人沒有契約精神，打官司的人比比皆是，更何況是什么都匱乏的古代。

　　真要買人嗎？蘇若錦還是過(guò)不了心里一關(guān)。

　　見女兒猶豫，程迎珍再次提醒：“有心人拿了你的食譜也去擺小攤、開食肆，你的生意遭損，你不難過(guò)？”

　　蘇若錦不怕食譜被人偷學(xué)，本來(lái)這些吃食都是傳統(tǒng)美食也不是她私人的，也不怕別人拿了這些去擺攤開食肆，世界這么大，只要不把攤子、食肆開在她家旁邊搶生意就行。

　　可萬(wàn)一就碰到個(gè)學(xué)了食譜又把攤子、食肆開在她家旁邊呢？這不是難過(guò)了，這是鬧心。

　　深呼吸，作心理建設(shè)，蘇若錦不得不讓自己適應(yīng)大胤朝的行情。

　　“娘的意思是，攤子一個(gè)，家里一個(gè)？”

　　“嗯?！背逃湔f(shuō)：“不僅書同與董媽媽勞累，你做的事也不少，里里外外，不是洗鍋抹碗就是灑灑掃掃，還要經(jīng)常出去買家伙什，沒兩人還真轉(zhuǎn)不開。”

　　蘇若錦還真沒把家務(wù)活的事考慮在內(nèi)，她的想法是買個(gè)女子接替書同叔的活，把書同叔解放出來(lái)。

　　為何要把書同從攤子上拎出來(lái)，一方面，這種早飯小攤子更適合女子干，另一方，想要早食攤子變成早食鋪?zhàn)?，沒個(gè)靈活自動(dòng)的人，小攤很難壯大變成鋪?zhàn)印?p>　　想了想，蘇若錦覺得她娘說(shuō)的對(duì)，既然一個(gè)是買，兩個(gè)也是買，那就都買，雖然她的心是成人的心，可身體確確實(shí)實(shí)是六歲的身體，要是把這小身板累垮了，不要說(shuō)賺錢養(yǎng)家，怕還要蘇言禮夫妻養(yǎng)她哩！

　　一旦心里建設(shè)做好，蘇若錦的動(dòng)作就快了，生意不忙時(shí)，讓書同帶她去牙行買人。

　　買多大年紀(jì)的也商量好了，一個(gè)十七八，一個(gè)三四十歲。

　　年輕女子接替董媽媽現(xiàn)在的活，在小攤子上打下手，三四十婦人干董媽媽以前干的活——家務(wù)活，不管是年輕的，還是年紀(jì)大的，都要厚道實(shí)誠(chéng)、手腳麻利。